مادلين بالشكولا

المقا دير:
3 بيض+8 ملاعق اكل سكر+8 ملاعق زيت+8ملاعق حليب+8ملاعق فرينة+2ملاعق كاكاو+1خميرة+1فاني
التزين:
100غ شكولا سوداء+ملعقة صغيرة زبدة+20غ سكر ناعم
التحضير:
بواسطة الخلاط الكهربائي نخلط البيض والسكر جيدا ثم نضيف الزيت ثم الحليب مع الاستمرار في الخلط ثم نضيف الكاكاو والفرينة والخميرة والفاني نتحصل على خليط سائلونصب الخليط في ليمول الخاصين بالمادلين وندخله فرن متوسط الحرارة.
وعندما يطيب نحضر لقلاساج على حمام مريم المتكون من الشكولا والسكر والزبدة المذكورين سابقا ونصب بملعقة على سطح المادلين ونتركه يجف ويقدم.