س1 : مم يتكون الغذاء؟
ج1: الكربوهيدرات-الدهون-البروتينات-المعادن-الفيتامينات-الماء
س2: ماذا بعني وقود الجسم الأساسي؟
ج2: هي الكربوهيدرات وهي المزود الأساسي للجسم بالطاقة
س3: ماهي الكربوهيدرات؟
ج3: هي مواد عضويه تسمى أحيانا بالسكريات،لأن تركيبها الكيميائي واحد
س4: إلى كم قسم تنقسم الكربوهيدرات؟
ج4: إلى 4 أقسام
س5: ماهي السكريات الأحادية؟
ج5: هي ابسط أنواع السكريات وأصل بقية السكريات
س6: ماأشهر السكريات الاحاديه؟
ج6: سكر الجلوكوز وتتميز بحلاوة طعمها
س7: لماذا تسمى أحد أقسام الكربوهيدرات ب السكريات الثنائية؟
ج7: تسمى ثنائيه لأنها تحتوي على سكرين أحاديين متحدين
س8: اذكر أمثلة للسكريات الثنائية؟
ج8: سكر المائدة وهو سكر القصب وسكر الحليب
س9: ما أشهر أنواع السكريات العديدة؟
ج9: النشا والنشا الحيواني وهو الجليكوجين
س10: لماذا سميت بالسكريات العديدة؟
ج10: لاحتوائها على أكثر من سكرين أحادين
س11: ما أمثلة السكريات العديدة المعقدة؟
ج11: الصموغ والسليولوز
س12: لماذا تسمى بالمعقدة؟
ج12: لأنه لا يوجد في جسم الإنسان إنزيمات خاصة لهضمها
س13: أين توجد الكبرهيدرات في الغذاء؟
ج13: القصب-البنجر-الحبوب المختلفة-الخبز-الأرز-البطاطس
س14: ما حاجة الجسم في اليوم الكامل من الكربوهيدرات في الأعمال المعتدلة؟
ج14: حوالي 470 جراما
س15: ما حاجة حواء من الكربوهيدرات؟
ج15: تحتاج إلى حوالي 37% من الطعام الذي تتناوله
س16: ماهي الدهون؟
ج16: هي مواد عضويه معروفه بشكلها المميز وهي اعقد في تركيبها من الكربوهيدرات
س17: ما أشكال الدهون؟
ج17: زيوت – شحوم
س18: ما حاجة الجسم من الدهون في اليوم الكامل في الأعمال المعتدلة؟
ج18: حوالي 61 جراما
س19: ما حاجة حواء من الدهون في الطعام؟
ج19: تحتاج إلى حوالي 30% من الدهون في الطعام
س20: ما نسبة الدهون المختزنة في جسم الإنسان؟
ج20: يختزن الإنسان السليم في جسمه من الدهون ما يعادل 18% من مجموع وزنه
س21:ما أشهر أنواع الدهون؟
ج21:هو الشحم الحيواني وهو نفسه الموجود في جسم الإنسان
س22:ماهي وحدة الدهون الأساسية؟
ج22:الأحماض الدهنيه
س23:أين توجد الدهون في الغذاء؟
ج23:توجد في شحم الحيوانات وفي الزيوت المختلفة كزيت الزيتون وزيت المائدة
س24:مم تتكون البروتينات؟
ج24:هي مركبات عضويه تتركب من وحدات أساسيه تسمى الأحماض الآمينيه
س25:أين توجد البروتينات في الغذاء؟
ج25:في اللحوم والبيض والجبن والبقوليات والحبوب
س26:ما عدد الأحماض الآمينيه الموجودة في البروتينات؟
ج26: 20 حمضا أمينينا
س27: ما هو البروتين الكامل؟
ج27:هو الذي يحتوي على جميع الأحماض الآمينيه التي يحتاجها الجسم
س28:ما أهمية البروتين الكامل؟
ج28:تكمن أهميته في كونه العنصر الغذائي المهم في بناء أنسجة الجسم وصيانتها
س29:ماهي حاجة الجسم إلى المواد البروتينيه في اليوم الكامل في حالة الأعمال المعتدلة؟
ج29:يحتاج الجسم في اليوم الكامل إلى حوالي 109جرام من البروتينات
س30:هل يحتاج الجسم إلى الفيتامينات والمعادن؟
ج30:نعم يحتاج إليها ووجودها في الغذاء ضروري جدا
س31: هل حاجة الجسم إليها كثيرة؟
ج31: حاجة الجسم إليها قليله إلا أن نقصها في الغذاء يسبب مشاكل صحية
س32: إلى كم قسم تنقسم الفيتامينات؟
ج32: تنقسم إلى قسمين 1/ :تذوب في الدهن / 2 تذوب في الماء
س33: ماهي الفيتامينات التي تتراكم في الجسم؟
ج33: الفيتامينات التي تذوب في الدهن وهي تتراكم في الجسم عند الإفراط في استعمالها
س34: ماهي الفيتامينات التي تفرز في البول؟
ج34: الفيتامينات التي تذوب في الماء ولا تتراكم في الجسم بل تفرز في البول
س35: ماهي الفيتامينات التي تذوب في الدهن؟
ج35: فيتامين A*D*E
س36: ماهي الفيتامينات التي تذوب في الماء؟
ج36: فيتامين B*C*F
س37: في أي نوع من الغذاء يتوفر فيتامينA ؟
ج37: البيض-الزبده-الخضار-الحليب-الجزر-زيت كبد الحوت
س38: فيم يتوفر فيتامين Bفي الغذاء؟
ج38: الخميرة-القمح-الخضار-الكبد-الحليب-الذرة-الفواكه-الأرز-الخبز الأسمر
س39: أين يوجد فيتامين C في الطعام؟
ج39: الفواكه وخصوصا الليمون الحامض-الكرنب الأخضر-البطاطس-البصل
س40: فيم يتوافر فيتامينD؟
ج40: الزبده-صفار البيض-زبدة الكاكاو-زيت السمك-الحليب
س41: أين يوجد فيتامين Eفي الغذاء؟
ج41: الكبد-الطحال-الكلى-زيت كبد الحوت-الحليب-صفار البيض-الخضار الأخضر-دقيق البطاطس
س42: في أي نوع من الغذاء يوجد فيتامينF؟
ج42: في الخضار الأخضر-البطاطس-البيض-الكبد-الموز-الخميرة
س43: هل تتساوى العناصر الغذائية في جميع الأغذية؟
ج43: لا ، بل تتفاوت نسب هذه العناصر بين الأغذية المختلفة
س44: اذكر بعض الأغذية التي تحتوي على جميع العناصر؟
ج44: بعض الأغذية تحتوي على جميع العناصر مثل: الحليب-اللحوم وبعضها قد يحتوي على عنصرين أو أكثر
س45: ما فائدة الغذاء للجسم؟
ج45: يمده بالحرارة والدفء والحركة وهذا الوقود مهم للعمليات الحيوية في جسم الإنسان كالتنفس والهضم
س46: هل تتفاوت العناصر الغذائية فيما بينها في إمداد الجسم بالطاقة؟
ج46: نعم تتفاوت فيما بينها
س47: كم تساهم الكربوهيدرات في إمداد الجسم بالطاقة؟
ج47: تساهم بأعلى نسبة وهي حوالي 60%
س48: ماهي نسبة الطاقة التي تساهم بها الدهون؟
ج48: حوالي 25%
س49: بكم تشارك البروتينات لإمداد الجسم بالطاقة؟
ج49: بنسبة حوالي 15%
س50: كيف يستفيد الجسم من البروتين الغذائي؟
ج50: يدخل البروتين في تركيب الأنسجة مثل العضلات والقلب والكبد والكلية والدم
س51: كيف يستفيد الجسم من الكربوهيدرات والدهون في الغذاء؟
ج51: الكربوهيدرات جزء منها مخزن في الكبد وجزء آخر في العضلات والباقي في الدم ويستخدمها الجسم لينمو أو يعوض ما فقد منها.
س52: هل لابد للإنسان أن يتناول دهونا أو بروتينات أو كربوهيدرات حتى تخزن في جسمه بهذه الصورة؟
ج52: لا ، ليس شرطا.
س53: ما الذي يحدث لهذه العناصر؟
ج53: الذي يحدث إذا تناول هذه العناصر فان جزءا منها تستخدم مباشرة كوقود و ما زاد يخزن كدهون في الجسم.
س54: هل الأملاح كأحد العناصر الغذائية يقصد بها ملح الطعام؟
ج54: لا
س55: ماذا يقصد بالأملاح؟
ج55: هي عناصر معدنية يحتاجها الجسم في تكوينه ونموه وترميم أنسجته.
س56: هل يحتاج الجسم للأملاح بكميات كثيرة؟
ج56: بكميات قليلة.
س57: ما أنواع الأملاح؟
ج57: الكالسيوم – الحديد – البوتاسيوم – الصوديوم – الماغنسيوم – الفوسفور – اليود – النحاس- الكلور -المنجنيز.
س58: أين توجد الأملاح؟
ج58: توجد في جميع أنواع الأغذية بكميات تسد حاجة الجسم.
س59: كم يحتاج جسم الإنسان يوميا من ملح الطعام؟
ج59: يحتاج إلى ما يعادل (4-5) جرام يوميا.
س60: كم تبلغ نسبة الماء في جسم الإنسان؟
ج60: حوالي 58.5% من الجسم البشري مكون من الماء.
س61: ماذا يحدث إذا فقد جسم الإنسان 10% من نسبة الماء فيه؟
ج61: يشعر الجسم بمضاعفات مرضية شديدة.
س62: متى تتوقف الحياة في الإنسان؟
ج62: إذا بلغ نقص الماء في الأنسجة 40%.
س63: ما الذي ينظم ميزانية الماء في الجسم؟
ج63: مركز عصبي خاص في المخيخ عن طريق الشعور بالعطش.
س64: ماذا يعني استقلاب أو استحالة الغذاء؟
ج64: يعني كل ما يجري بالغذاء من إجراءات داخل الجسم من ساعة تناوله إلى ساعة نبذ رواسبه إلى خارج الجسم.
س65: ما تفسير ((الراتب الغذائي))؟
ج65: هي ما يحتاج إليه الجسم أو يستهلكه الجسم من الغذاء خلال 24 ساعة لاستمرار أعماله الحيوية)) (التنفس-نبضات القلب-عملية الهضم. ((
س66: لماذا كان الأجداد الأوائل أقوى بنية وأطول عمرا وأشد مقاومة؟
ج66: لأنهم كانوا يعتمدون على الغذاء الطبيعي الطازج المقتصر على نوعين أو ثلاثة وعلى الماء ولا يأكلون إلا عندما يجوعون.
س67: ما المقصود بالاحتياجات الغذائية للإنسان؟
ج67: هي حاجة الجسم إلى العناصر الغذائية وليس إلى الطعام.
س68: هل كل طعام غذاء؟
ج68: ليس كل طعام غذاء.
س69: هل كل غذاء طعام؟
ج69: نعم كل غذاء طعام.
س70: إلى ماذا ترجع أهمية الغذاء؟
ج70: أهمية الغذاء ترجع إلى مدى كونه شاملا للعناصر الغذائية.
س71:إلى ماذا ترجع أهمية الغذاء؟
ج71:باحتواء الغذاء على العناصر الغذائية الضرورية بكميات كافية ونسب متوازنة.
س72:ماذا يعني مصطلح الغذاء الأمثل؟
ج72:هو الذي يمد الإنسان بأقصى قدرة جسمية وبروح معنوية وهدوء نفسي.
س73:هل يستطيع الإنسان أن يعيش مددا طويلة بدون بروتين أو فيتامينات أو مواد عضوية؟
ج73:نعم.
س74:ماهي الطاقة؟
ج74:إن الجسم يحرق الطعام لكي يحرك ويعمل فكل عضو وخلية يحتاج إلى الوقود لكي يعمل.
س75:من أين يحصل الجسم على الطاقة؟
ج75:من الغذاء أو من الدهن المخزن في الجسم.
س76:كيف تقاس الطاقة؟
ج76:بالسعرات الحرارية(الكيلو كالوري) أو الحريرة
س77:فيم تستخدم السعرات الحرارية؟
ج77:تستخدم في كل حركات وأعمال الجسم الإرادية و اللاإردية.
س78:ماذا تعني أعمال الجسم الإرادية؟
ج78:هي الحركات الإرادية من مشي أو تحريك يدين أو رموش وغيرها.
س79:ماذا تعني أعمال الجسم اللاإرادية؟
ج79:تعني حركات الجسم الداخلية من حركة الخلايا وعملها ودقات القلب وتحرك الدم وعملية الهضم وتقليب الطعام وامتصاصه وغيرها.
س80:ماهو تعريف الكالوري؟
ج80:هو الحرارة المطلوبة لرفع درجة حرارة (1) كيلوجرام من الماء درجة مئوية واحدة.
س81:كم يحتوي كل جرام بروتين من الطاقة؟
ج81:كل جرام بروتين يعطي 4 حريرات.
س82:كم تقدر الطاقة لجرام واحد من الكربوهيدرات؟
ج82:نفس الكمية وهي 4 حريرات
س83:كم يحتوي كل جرام دهن من الطاقة؟
ج83:كل جرام دهن يعطي 9 حريرات
س84:ماذا تعني ((الطاقة الأساسية))؟
ج84:هي الطاقة التي يحتاجها الجسم لنشاطاته الأساسية المستمرة مثل دقات القلب وعمل الأجهزة المختلفة بالجسم.
س85:هل يمكن قياس الطاقة الأساسية بسهولة؟
ج85:لا.
س86:ماهي الطاقة الأساسية من الطاقة التي يحتاجها الإنسان؟
ج86:تمثل حوالي (60-70%)من الطاقة الإجمالية للإنسان.
س87:هل هذه النسبة ثابتة لكل الناس وتحت جميع الظروف؟
ج87:لا.
س88:هل الجنس من العوامل المؤثرة في الطاقة الأساسية؟
ج88:نعم.
س89:هل الطاقة الأساسية لا تتأثر بالحالة الصحية أو حجم الجسم؟
ج89:ليس صحيحا.
س90:ما علاقة مستوى هرمونات الغدة الدرقية بالطاقة الأساسية؟
ج90:علاقة قوية مؤثرة.
س91:هل تتأثر الطاقة الرئيسية بالعمر؟
ج91:بالطبع العمر من العوامل المؤثرة في الطاقة الرئيسية.
س92:ما طبيعة ارتباط الضغوط النفسية والمرض بالطاقة الرئيسية؟
ج92:ارتباط قوي ومؤثر.
س93:هل تتساوى الحاجة للطاقة الرئيسية عند الرجل والمرأة؟
ج93:لا.
س94:من الذي يحتاج لنسبة أعلى من الطاقة الرئيسية؟
ج94:يحتاج الرجل لنسبة أعلى من الطاقة الرئيسية عن المرأة.
س95:ما علاقة الطاقة الرئيسية بمراحل النمو؟
ج95:علاقة وثيقة.
س96:ماهي هذه العلاقة؟
ج96:تزداد الحاجة للطاقة الأساسية في مراحل النمو الأولى.
س97:متى يصبح معدل الحاجة للطاقة الرئيسية شبه ثابت؟
ج97:مع توقف النمو.
س98:ما معدل الزيادة في الطاقة الأساسية عندما يتوقف النمو؟
ج98:معدل الزيادة شبه ثابت بين(2-4%)كل 10 سنين.
س99:هل تتأثر الحاجة للطاقة الأساسية بالجوع والمرض؟
ج99:نعم.
س100:ماهي هذه النسبة فيما يتعلق بالمرض؟
ج100:7%زيادة استهلاك الطاقة الأساسية في حالة ارتفاع درجة حرارة الإنسان درجة مئوية واحدة.
س101:ماهي نسبة الطاقة الأساسية في حالة الجوع؟
ج101:تقل الطاقة الأساسية لحدود(30%) أقل للإنسان الذي يشعر بالجوع عن الإنسان العادي
س102:هل تحسب الطاقة الأساسية للرجل مثل المرأة؟
ج102:لا.
س103:كيف تحسب الطاقة الأساسية للرجل؟
ج103:تقدر الطاقة الأساسية برقم تقريبي هو حريرة واحد لكل كيلو جرام من وزن الرجل في كل ساعة.
س104:كيف تحسب الطاقة الأساسية للمرأة؟
ج104:هي 0.85 حريرة واحدة لكل كيلو جرام من وزن المرأة في كل ساعة.
س105:كيف تحسب الطاقة الأساسية لليوم؟
ج105:الطاقة الأساسية لليوم للرجل= 1حريرةxالوزن بالكيلوx أربعة وعشرين ساعة.
الطاقة الأساسية للمرأة=0.85 حريرةxالوزن بالكيلوx أربعة وعشرين ساعة.
س106:لماذا تحسب الطاقة الأساسية للمرأة أقل من الرجل؟
ج106:لأن الصورة المثلى هي قياس صافي اللحم في الجسم بدون الدهن وصافي اللحم عند الرجل أكثر منه عند المرأة.
س107:ماهي طاقة النشاط؟
ج107:هي الطاقة المنتجة من الجسم والمصروفة لممارسة النشاطات والحركات المختلفة :كالمشي-ركوب الدراجة-السباحة-تحريك اليدين.
س108:ما نوع العلاقة بين طاقة النشاط ونوع النشاط؟
ج108:علاقة طردية،فكلما زاد عدد العضلات وزادت سرعة الحركة كلما زادت طاقة النشاط المنصرفة.
س109:هل هناك علاقة بين طاقة النشاط ومدة النشاط؟
ج109:نعم ، وهي علاقة طردية.
س110:ما طبيعة العلاقة بين طاقة النشاط ووزن الجسم؟
ج110:كلما زاد وزن الجسم كلما زادت طاقة النشاط لتحريك كتلة الجسم.
س111:ما نسبة طاقة النشاط عند أي إنسان نشيط جدا؟
ج111:من (50-70%) من الطاقة الأساسية.
س112:ما نسبة طاقة النشاط عند إنسان متوسط النشاط؟
ج112:من(40-50%) من الطاقة الأساسية.
س113:ما نسبة طاقة النشاط عند شخص غير نشيط؟
ج113:من(30-40%) من الطاقة الأساسية.
س114:كيف تحسب الحاجة اليومية من الطاقة؟
ج114:الحاجة اليومية من الطاقة=1.1(الطاقة الأساسية+طاقة النشاط).
س115:ماذا يعني 1.1؟
ج115:تعني طاقة التمثيل الغذائي ، إذا قدرت ب 10% من مجموع الطاقة الأساسية وطاقة النشاط.
س116:كيف نحسب الطاقة الأساسية؟
ج116:الطاقة الأساسية=الوزن x أربعة وعشرين وهنا تغاضينا عن الفروق بين الرجل والمرأة ويتم الحساب بصورة واحدة.
س117:كيف نحسب طاقة النشاط؟
ج117:طاقة النشاط=الطاقة الأساسيةxد .05 إذا كان نشيط جدا
طاقة النشاط=الطاقة الأساسيةxد .04 إذا كان متوسط النشاط
طاقة النشاط=الطاقة الأساسيةxد .03 إذا كان كسولا.
س118:لماذا نحسب حاجة الإنسان من الطاقة؟
ج118:حتى نتعرف على عدد السعرات التي يحتاجها يوميا فلا يزيد عنها وان كان الإنسان بدينا يأخذ سعرات اقل حتى يفقد وزنا.
س119:هل من الصحيح أن يحصل الجسم على حاجته من الحريرات من نوع واحد فقط؟
ج119:لا ، فهذا خطأ شائع بل يلزم أن تؤخذ الحريرات من مختلف المصادر المحتوية لجميع عناصر الغذاء.
س120:ما حاجة الجسم البشري لإدامة أعماله الحيوية من الطاقة؟
ج120:يحتاج إلى 1800 كالوري في اليوم الواحد
س121:ما حاجة من يقوم بالأعمال الكتابية من الكالوري في اليوم؟
ج121:يحتاج إلى (2200-2400 كالوري) ، بإضافة حوالي من (400-600) كالوري إلى الأساسي.
س122:ما حاجة من يقوم بالأعمال الشاقة من الكالوري في 24 ساعة؟
ج122:من 3200-3500) كالوري وقد تصل إلى 5000كالوري.
س123:هل يستطيع الإنسان أن يعمر طويلا بدون عنصر الطاقة؟
ج123:لا.
س124:ماهو التوليد الحراري؟
ج124:هو الطاقة المنتجة في الجسم على صورة حرارة نتيجة احتراق الغذاء.
س125:ماهي صورة التوليد الحراري؟
ج125:توليد حراري إجباري واختياري.
س126:ماذا يعني التوليد الحراري الإجباري؟
ج126:هو التوليد الذي يبقي الإنسان متكيفا مع الجو المحيط به بإبقاء حرارة الجسم ثابتة
(37) درجة وهو طاقة مصروفة.
س127:ما تفسير طاقة التأثير الغذائي؟
ج127:هي الطاقة التي ينتجها الجسم بعد تناول الغداء نتيجة للهضم والامتصاص والتمثيل للغذاء.
س128:ما مضمون التوليد الحراري التكييفي؟
ج128:هو الذي لا يتم إلا في حالات تعرض الجسم للمرض أو البرد فيولد حرارة للتكيف مع الجو المحيط ويظهر ذلك عند الأطفال.
س129:ما أهم نوع من التوليد الحراري الإجباري؟
ج129:هو التأثير الغذائي ويسمى أحيانا ثمن تناول الغذاء.
س130:هل يتساوى تأثير الكربوهيدرات والبروتينات في التوليد الحراري؟
ج130:إن تأثير البروتينات أكثر من الكربوهيدرات في التوليد الحراري.
س131:هل النشاط من العوامل المؤثرة في التوليد الحراري؟
ج131:نعم ، فزيادة النشاط لها دور في زيادة طاقة التأثير الحراري.
س132:أين تذهب الطاقة المنتجة من تأثير الغذاء؟
ج132:يستفيد منها الجسم من الجزء الأكبر منها في تحريك وعمل الجهاز الهضمي وامتصاص الغذاء ، والباقي يفرز عن طريق الجلد أو مع إفرازات الجسم.
س133:ماهي الطاقة الإجمالية التي يحتاجها الإنسان ويصرفها يوميا؟
ج133:الطاقة الأساسية – طاقة النشاط – طاقة التأثير الحراري.
س134:أين يذهب الفائض من طاقة الغذاء؟
ج134:يخزن في الأنسجة الذهنية في الجسم على صورة (( جلسريدات ثلاثية)).
س135:مم تتكون الأنسجة الذهنية؟
ج135:تتكون من الخلايا المسماة: الخلايا الذهنية البيضاء.
س136:ما عدد الخلايا الذهنية في الجسم؟
ج136:بين حوالي 20 ألف مليون إلى 160 ألف مليون خلية ذهنية.
س137:ما حجم الخلية الذهنية الواحدة؟
ج137:حوالي 0.3 إلى 0.9 ميكروجرام (3 إلى 9 من الألف من الجرام).
س138:هل هذا الحجم ثابت؟
ج138:يختلف هذا الحجم حسب مكان وجود الخلايا في الجسم.
س139:متى تنقسم الخلية الذهنية؟
ج139:إن الخلية الذهنية لا تنقسم قبل أن يتضاعف حجمها لحدود 20 مرة أكبر من حجمها العادي.
س140:ما وزن الدهن في جسم الإنسان العادي؟
ج140:حوالي (10-20) كيلوجرام دهن.
س141:ما وزن الدهن في جسم الإنسان البدين؟
ج141:قد يصل إلى (40-100) كيلوجرام أو أكثر.
س142:ما المصدر الرئيسي للطاقة لجسم الإنسان؟
ج142:الدهن.
س143:ما نسبة الدهون في وزن الطفل عند ولادته؟
ج143:حوالي 10% من وزنه.
س144:ما نسبة الدهن في وزن الرجل العادي؟
ج144:تشكل (10-15%) من وزن الرجل البالغ.
س145:ما نسبة الدهن في جسم الأنثى البالغة العادية؟
ج145:يشكل (15-20%) من وزن الأنثى.
س146:متى تزيد كمية الدهن في الأنثى؟
ج146:عند البلوغ-أثناء الحمل-عند بلوغ سن اليأس.
س147:أين يتركز الدهن في النساء؟
ج147:في منطقة الأرداف والأطراف.
س148:أين يتركز الدهن عند الرجال؟
ج148:يبدأ في الترسب حول منطقة الخصر.
س149:كيف يتم قياس نسبة الدهن في الجسم؟
ج149:تقاس بأجهزة حساسة ترسل إشارات كهربائية أو بالموجات تحت الحمراء تحت الجلد.
س150:هل تستمد الطاقة من السكريات والنشويات فقط؟
ج150:لا ، بل من الدهون والبروتينات أيضا.
س151:متى تستمد الطاقة من الدهون؟
ج151:عند انخفاض مستوى السكر في الدم.
س152:كيف تختزل الدهون الزائدة عن وزن الجسم؟
ج152:عند ممارسة الحمية الغذائية تبدأ الدهون في التحرك من مخازنها في الأنسجة تحت الجلد إلى الكبد وتمر بالعديد من المراحل.
س153:ما الذي ينتج من اختزال الدهون في الجسم؟
ج153:الذي ينتج عنها الجلوكوز والماء.
س154:ماذا يحدث إذا امتنع الإنسان عن الطعام؟
ج154:يتحلل الدهن الموجود داخل الجسم ويمد الجسم بالطاقة.
س155:إلى متى يستطيع الدهن الداخلي أن يمد الجسم بالطاقة؟
ج155:لعدة أشهر.
س156:هل يتوقف انقسام الخلايا الذهنية لجسم الإنسان عند سن معين؟
ج156:لا.
س157:ما السبب في استمرار الخلايا الذهنية في التكاثر والانقسام؟
ج157:الزيادة في استهلاك الغذاء، خاصة لدى مفرطي السمنة.
س158:ما الفترة الحرجة لزيادة الخلايا الذهنية في الجسم؟
ج158:تبدأ من الثلث الأخير من الحمل وحتى السنة الثالثة من العمر.
س159:ما لمراحل التي يجب على الوالدين مراعاتها للتحكم في بدانة الطفل؟
ج159:أ-الثلث الأخير من الحمل حتى نهاية السنة الأولى.
ب-بين السنة الرابعة والسابعة من العمر.
ج-بين السنة التاسعة والثالثة عشرة من العمر.
س160:كم يبلغ انقسام الخلايا الذهنية في المرحلة أ ؟
ج160:حوالي:300%.
س161:ما أنواع الدهن؟
ج161:مفيد ودهن زائد.
س162:كم يمثل الدهن المفيد من وزن الجسم عند الرجال؟
ج162:يمثل من 3-5% من وزن جسم الرجال.
س163:ما نسبة الدهن المفيد من وزن الجسم عند الإناث؟
ج163:حوالي 8-12% من وزن الجسم عند الإناث.
س164:ما وظيفة الدهن المفيد للجسم؟
ج164:يقي الجسم ضد الصدمات ويحافظ على حرارة الجسم وعلى الوضع الطبيعي للأحشاء في مكانها.
س165:من أين يأتي دهن التخزين (الدهن الزائد)؟
ج165:ينتج من الزيادة المستمرة في كم السعرات الناتجة من الأكل.
س166:هل تتلاشى الخلايا الذهنية إذا فقد البدين جزءا من وزنه؟
ج166:لا.
س167:ما الذي يحدث لها إذن؟
ج167:يصغر حجمها جدا وتكون قابلة للرجوع لحجمها الكبير كلما زاد استهلاك الغذاء.
س168: ((زيادة الوزن مرادف للصحة)) ما مدى صحة هذه العبارة؟
ج168:عبارة خاطئة.
س169:هل السمنة مرض؟
ج169:قد لا تكون في حد ذاتها مرضا ، ولكن من المؤكد أنها عامل خطورة لكثير من الأمراض.
س170:هل السمنة مرض كل العصور؟
ج170:السمنة مرض العصر الحديث.
س171:لماذا؟
ج171:للتطور العلمي والتكنولوجي وتوفر الأجهزة الحديثة التي لا يبذل الفرد فيها أي عناء أو جهد كما شمل التطور أساليب الغذاء ونوعيته وكيفيته.
س172:هل تمثل السمنة مشكلة لبعض الشعوب دون غيرها؟
ج172:السمنة هي مشكلة معظم شعوب العالم وان كانت تظهر في بعض الشعوب بصورة واضحة وكبيرة عن غيرها.
س173:ماهي السمنة؟
ج173:هي زيادة وزن الجسم عن الحد الطبيعي نتيجة تراكم الدهون فيه.
س174:لماذا يحدث تراكم الدهون؟
ج174:نتيجة لعدم التوازن بين الطاقة المتناولة من الطعام والطاقة المستهلكة في الجسم.
س175:هل يمكن الاعتماد على الميزان فقط في تقدير السمنة؟
ج175:هذا خطأ شائع.
س176:هل الوزن المناسب مرادف الصحة الجيدة؟
ج176:غير صحيح.
س177:ماهو المرادف الأساسي للصحة؟
ج177:نوعية تكوين الجسم هي المرادف الأساسي للصحة.
س178:ماذا يجب أن ينخفض الوزن ككل أم نسبة الدهن بالجسم؟
ج178:الخفض السليم الصحي هو خفض نسبة الدهن في الجسم.
س179:ماذا يعني الوزن الحيوي؟
ج179:هو الوزن الصافي بدون دهن (وزن العضلات والعظام والأحشاء والأنسجة) وهو الحارق للسعرات.
س180:ماذا يعني زيادة الوزن الحيوي؟
ج180:يعني حرق أكبر للسعرات الحرارية.
س181:هل يعمل الوزن الحيوي في حالة النشاط والمجهود فقط؟
ج181:لا ، بل حتى في حالة الخمول وأثناء النوم.
س182:هل يلزم المحافظة على الوزن الحيوي بل وزيادته عند خفض الوزن؟
ج182:نعم.
س183:لماذا؟
ج183:لنحصل على أعلى معدل لحرق السعرات (الطاقة).
س184:ما الذي يحدد كمية السعرات التي يجب حرقها في 24 ساعة؟
ج184:مقدار الوزن الحيوي للجسم هو الذي يحدد كمية السعرات.
س185:هل يقوم الدهن بأي حرق للسعرات الحرارية؟
ج185:لا يقوم الدهن بأي حرق للسعرات الحرارية.
س186:ما الفرق بين زيادة الوزن والسمنة؟
ج186:زيادة الوزن هي أن يكون معامل كتلة الجسم بين 25-30
أما السمنة هي أن يكون معامل كتلة الجسم أكبر من 30
س187:كيف نحسب معامل كتلة الجسم؟
ج187:بقسمة الوزن على مربع الطول.
س188:هل يلعب طول الإنسان دورا في تحديد وزنه المثالي؟
ج188:نعم.
س189:كيف يؤثر طول الإنسان في تحديد وزنه المثالي؟
ج189:مساحة الجسم وكتلة الجسم تزيد بزيادة الطول.
س190:ماذا نعني بالوزن المثالي للجسم؟
ج190:هو محصلة الطول والعمر والجنس(ذكر أم أنثى).
س191:هل الوصول للوزن المثالي من المستحيل؟
ج191:ليس مستحيلا.
س192:كيف يمكن الوصول إلى الوزن المثالي؟
ج192:بالإرادة + برنامج غذائي جيد ومدروس + ممارسة مستمرة للرياضة.
س193:كيف نحافظ على الوزن المثالي؟
ج193:بالتغيير الكامل في أسلوب الغذاء وممارسة الرياضة.
س194:كيف نعرف ((وزن الجسم))؟
ج194:هو محصلة توازن بين طاقة مستمدة من الأكل وطاقة مستنفذة في الحركة.
س195:ما أنواع السمنة؟
ج195:سمنة مبكرة – سمنة عند البالغين.
س196:متى تبدأ السمنة عند الأطفال؟
ج196:في الشهور الأولى من عمر الطفل بل قد تبدأ منذ الثلث الأخير للحمل.
س197:هل تزيد عدد الخلايا الذهنية في السنة الأولى للأطفال؟
ج197:تزيد حجما وليس عددا في السنة الأولى
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
