لمن طلب حلوة التشارك المعسل وصفة سهلة و عجينة سحرية تستعمل بها جميع الحلويات المحشية تشكليها بسرعة و تبقى هشة و خفيفة و تدوم مدة حفظها اليكن الخطوات
المقادير:
كيلا سمن ذايب و بارد
كيلا زيت
كيلا حليب فايض و بارد
و فرينة تلمي بيها العجينة
* قد تستغربون لان كمية ليدام كثيرة لكن السر يكمن هنا حتى تجيك العجينة مذكرة و الحليب يعطيها طراوة و خفة و ماتخافيش من العجينة لان الفرينة كلها رايه تتشرب كل كمية ليدام.
طريقة التحضير:
في و عاء او قصعة ضعي جميع المكونات السائلة مع بعض و تلمي بالفرينة حتى تتحصلي على عجينة طرية و لينة دعيها ترتاح مدة كافية تحضريها ليلة من قبل و ضعيها في الثلاجة ماتخافيش لما تجبديها في الغد من ذلك تلقايها شويه يابسه دعيها جانبا راه تستعيد طراوتها حتى بعد مدة طويلة من تحضيرها .
في هذه الاثناء حضري الحشوة:
كيلا لوز او كوكاو او اي نوع من المكسرات عندك + 1/2كيلا سكر عادي + المنكه على حسب الذوق + 1 ملعقة كبيرة زبدة + رشة خمارة كيماوية و خلطي الكل مع بعض.
* إبسطي العجينة وشكليها على حسب الذوق أساور – عرايش – تشاراك العريان انت وواش تحبي
* تشكلتها تشاراك عريان كما في الصورة و زينتها من الفوق بالنقاش بعدما تطيب الحلوة عسليها و هي سخونة في شاربات باردة و زينيها من الفوق.
ملاحظة :
هذي العجينة تحضر و تقدري تخبيها لمدة 06 أشهر في الفريزر و تستعمليها عادي
و بصحتكم
