c’est une excellente brioche préparer pour le shour , bien moelleuse et tres bien parfumée , la recette c’est celle de sana
je vous fait un copier coller de la recette . , dont j’ai fait un léger changement , au lieu de mettre des pommes j’ai préférer laisser nature avec plus de vanille.
ingrédients:
- 380g de farine.
- 50g de beurre .
- 50g de sucre.
- 2 oeufs .
- 100ml de lait tiède.
- 1 cac de levure sèche.
- 1 pincée de sel.
- 1 sachet de sucre vanillé.
- 1 cac de vanille liquide ou bien en poudre.
- 1 jaune d’oeuf pour la dorure.
préparation:
mettre les ingrédients dans la map liquides ensuite solides et mettre en marche le programme pâte seule pour 1h 30mn
après la première levée , dégazer la pâte , beurrer un moule a cake et façonner votre pâte comme bon vous semble en tresse , en boule , ou bien en petite portion.
moi j’ai fait la même technique de sana mais sans rien mettre au milieu.
laisser lever encore une fois badigeonner de jaune d’oeufs et mettre a cuire dans un four préchauffer a 180° pendant 20mn.
a la sortie du four badigeonner de confiture de votre choix pour une brillance parfaite.
accompagner cette brioche avec de la confiture , du miel , du beurre ou encore de la pâte a tartiner.
.saha ftourkoum
