بيتزا منزلية سهلة التحضير
المكونات
العجينه
400 جرام دقيق
م ك خميره فوريه
م ك سكر
3 م ك زيت زيتون او ذره حسب الرغبه(يفضل الزيتون)
كوب لبن للعجن
الصلصه
4 م ك كاتشب
2 م ك صلصه
2 م ك خل
للوجه
زيتون اسود..و اخضر
فلفل رومي الوان
جبن رومي
جبن مونزريلا
لحم مفروم
الطريقة..
نضيف السكر الى الخميره و قليل من الماء
لما ترفع..الخميره ..يتم عجن جميع مقادير العجينه بعضها مع بعض..حتى تتكون لديك عجينه متماسكه(يمكن اضافة المزيد من رشات الدقيق حسب نوعه)
نضعها في مكان دافيء لمده نصف ساعه او اكثر..
و هذا شكلها ..
ثم نقسم المقدار الى نصفين
بفرد النصف في الصنيه
و نضيف كميه من الجبن الرومي و المونزريلا
ونفرد عليهم باقي المقدار
ثم بالشوكه نصنع بها عدة ثقوب..كي لا ترتفع اثناء النضج….خطوه مهمه جدااا
ثم نضيف الصلصه بعد خلطها مع الخل و الكاتشب..
نوزعها على الوجه
نضيف جزء من الرومي
بقايا اللحم بعد تفتيتها والزيتون
ثم بضيف الفلفل الالوان
ثم الجبن الرومي و المونزريلا و قليل من الكاتشب
هذا شكلها قبل دخولها الفرن
ندخلها فرن ساخن جدا…ثم نهدي عليها النار
تستغرق حوالي 10 دقايق في الرف الاسفل..و حوالي 10 دقايق تحت الشوايه و تكون النار هاديه جداااااا
وهذا شكلها بعد خروجها فوراا
بالهناء والشفاء
شكراااااااااااااااااااا
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
