السلام وشركم كاش جديد والا ولو ههههه رني عيان بزاف
جاتو المشمش
المقادير :
أ- كوب من حبوب المشمش المجففة والمفرومة ناعما .
ب- 1/4 كوب من الماء الغالي .
ج- 125 غراماً من الزبدة غير المملحة والمفرومة .
د- 3/4 الكوب من السكر.
هـ- بيضتان.
و- كوب من الدقيق الناعم.
ز- 1/2 كوب من شراب المشمش.
طريقة التحضير :
الخطوات :
1 – يحمى الفرن إلى درجة 180 س .
2- تدهن صينية جاتو مستديرة قطرها 20 سنتيمتراً بالزبدة المذابة أو بالزيت بالفرشاة .
3- يغطى قعر الصينية وجوانبها بالورق بالزبدة أو بالزيت.
4 – يخلط المشمش المفروم بالماء الغالي في وعاء كبير يترك منقوعاً لمدة 10 دقائق حتى يمتص المشمش كل الماء .
5 – يوضع الدقيق مع الزبدة والسكر في وعاء الماجيميكس وتخفق المواد لمدة 20 ثانية أو حتى يصبح المزيج ناعماً ومفتتاً .
