[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
المقــاديــر :
العجينة :3 كيلات فرينة – 1/2 كيلة سمن – رشة ملح -1 ألى 2 بيض-
1 /2 كيلة ماء – 1/2 كيلة ماء الورد – ملون غذائي ابيض-
بالنسبة للحشو : كيلة لوز مطحون – كيلة سكر رطب – 2 ملاعق فانيليا- 2 بيض – 2 ملاعق قشور الليمون – ملون غذائي أخضر
المقــاديــر :
العجينة :3 كيلات فرينة – 1/2 كيلة سمن – رشة ملح -1 ألى 2 بيض-
1 /2 كيلة ماء – 1/2 كيلة ماء الورد – ملون غذائي ابيض-
بالنسبة للحشو : كيلة لوز مطحون – كيلة سكر رطب – 2 ملاعق فانيليا- 2 بيض – 2 ملاعق قشور الليمون – ملون غذائي أخضر
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
التحضير : نخلط مكونات العجينة حتى نحصل على عجينة نتركها ترتاح
التحضير : نخلط مكونات العجينة حتى نحصل على عجينة نتركها ترتاح
نخلط مكونات الحشو لنحضل على عجي
عن طريق ألة التوريق نمرر العجينة في الأرقام 4-6-8 ثم نضع فوقها الحشو ثم نغلقها بعجينة أخرى و نحلها بالحلال لكي نمرر الحشو نقطع دوائر و عن طريق سكين نزين الدائرة من الفوق ثم نضع في الوسط قليلا من الحشو ثم نجمع طرفي الدائرة حيث نلسقهما ببياض البيض و نضع حبة لوز في الوسط
ندخل الحلوة للفرن 180° و عند اخراجها نضعها مباشرة في العسل
نقطرها ثم نضعها في صحون ورقية و نرش عيها الملمع
