كيك موس الشيكولاتة

المقادير:

6 معالق زبدة.
200 جرام شيكولاتة خام
4 بيضات مع فصل الصفار عن البياض.
¾ معلقة بودر اسبريسو
1 ½ فانيليا
ذرة ملح
1/3 كوب سكر بني.
الطبقة الوسطي :
5 معالق ماء ساخن.
2معالق كاكاو بودر.
200 جرام شيكولاتة خام مقطعة.
1 ½ كريمة خفق
معلقة صغيرة سكر بودرة
1/8 معلقة ملح.
الطبقة العليا :
¾ جيلاتين بودر
معلقة كبيرة ماء
170 جرام قطع شيكولاتة بيضاء.
1 ½ كريمة خفق.
شيكولاتة مخفوقة أو كاكاو بودر للتزيين.

كيك موس الشيكولاتة