لمحبين التجديد سلطة الباذنجان

المكوّنات

باذنجان كبير الحجم بقشره، مقطّع إلى مربعات صغيرة – 1
فليفلة صفراء متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً – 1
طماطم متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً – 1
بصل صغير الحجم، مفروم فرماً ناعماً – 1
بقدونس مفروم – ربع كوب
لتحضير الصلصة:
ليمون حامض معصور – 1
زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
ثوم مهروس – فصّان
كمون مطحون – نصف ملعقة صغيرة
ملح – بحسب الرغبة
فلفل اسود – بحسب الرغبة
فلفل حار – بحسب الرغبة

اسهل سلطة باذنجان