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الطبخ

cake

تعليم_الجزائر

Recette :

150gr de beurre

150gr de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
3 œufs
80cl de lait
8gr de levure chimique
300gr de farine
20gr de cacao en poudre
une pincée de sel
Fabrication :

  1. Travailler 130gr de beurre ramolli et les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  2. Ajouter les jaunes d’œufs et le lait à température ambiante.
  3. Incorporer la levure et la farine tamisée puis la pincée de sel.
  4. Parfumer la moitié de la pâte avec le cacao dissous dans un peu d’eau.
  5. Monter les blancs d’œufs en neige.
  6. Incorporer délicatement une moitié dans chaque appareil.
  7. Verser l’appareil clair au fond d‘un moule à cake et fariner.
  8. Ajouter celui au chocolat.
  9. Les mélanger avec la lame d’un couteau.
  10. Cuire 45min à 140°C.
  11. Démouler et laisser refroidir sur une grille.

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