الوسم: الهند

المكوّنات

زبدة على حرارة الغرفة – ثلاثة أرباع كوب
سكر – كوب وربع
بيض – 3
حليب جوز الهند – كوب
خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة
دقيق – كوبان وربع
ملح – ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة
جوز الهند مبشور – نصف كوب
للزينة:
جوز الهند مبشور – بحسب الرغبة

طريقة عمل كيك جوز الهند

المقادير:

علبتان 397 غرام من الحليب المكثّف المحلّى.

3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.

3 ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند المجفّف.

ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

برش برتقالة.

كوب واحد أو 100 غرام من البسكويت.

كوب واحد أو 100 غرام من جوز الهند المجفّف.

طريقة التحضير:

يُمزج الحليب المكثّف المحلّى في قدر مع الكاكاو، حليب جوز الهند المجفّف الزبدة وبرش البرتقالة على حرارة متوسّطة.

يُطهى المزيج مع التحريك باستمرار لمدّة 10 دقائق حتّى تصبح الصلصة كثيفة.

تُرفع عن النار وتُترك جانباً لتبرد حتّى يصبح بالإمكان لمسها.

يُضاف إليها البسكويت وتشكّل كرات صغيرة من المزيج. تُغمّس كلّ كرة بجوز الهند ثم تُبرّد حتّى تصبح جاهزة للتقديم.

نصيحة للطهو:

يمكن استعمال قهوة نساكفه في هذه الوصفة إذا كنت ترغب في إضفاء نكهة القهوة.

تُغمّس اليدان بالماء البارد من أجل تسهيل عمليّة تقريص الكرات.

مربعات بالجوز الهند و الشوكلاطة

المقادير
80غ زبدة طرية
80غ سكر
250غ طحين
نصف كيس خميرة
فانيليا
1صفار بيض
حليب
الحشو
80غ جوز الهند
50غ سكر ناعم
2معالق ثغيرة كاكاو
1بياض بيض
ماء الزهر
الطريقة
اخلطي المقادير العجينة لميها بالحليب و في نفس الوقت حضري الحشو الذي يكونعلى شكل سائل
مددي العجينةقطعيها على شكل مستطيل افريغي الحشو على كافة العجينة
ودوريها على 3 مرات ثم قطعي
مربعات

ادخليها الى الفرن و بعدها اعملي الشوكلاطة و زينيها بالبيضاء

اتمنى ان تنال اعجابكم
بالصحة

اليكم المقادير الحلوة الشوكلاطة

المقادير
500غ زبدة طرية
250غ سكر ناعم
100غ كاكاو
2خميرة الحلوى
الطحين حسب الحاجة
الكريمة

الطريقة
اخلطي المقادير ثم ابسطي العجينة وقطيعيها اشكال التي تردين
فمثلا دائري وادخييليها الفرن بعد الطهي الصقيها بالكريمة ثم اطلي سطح بالشوكولاطة وزينبها بالشوكلاط بيضاء او بحبة قرقاع
حداري عند اخراجها من الفرن تكون طرية

الحلوة التانية
المقادير
100غ زبدة
400غ طحين
2بيض
125غ سكر
125غ جوز الهند
1خميرة الحلوى
كاس زيت
عصير حبة الليمون
الطريقة
نخلط الزبدة مع السكرثم نضيف البيض ،العصير ،الزيت ، جوز الهند الفارينة والخمارة
نشكل كويرات نضغطها بالمول ونزينها بحبة كرز
ندخلها الفرن

اليك المول