دجاج بالفلفل الأحمر
المقادير
دجاج، فلفل أحمر مشوي، 500 غ طماطم، 500 غ سمن، زبدة، حبة بصل، ملعقة فلفل أحمر، فلفل أسود، ملح، أرز.
طريقة التحضير
ضعي في طنجرة ضعي أطراف الدجاج تتحمر مع السمن والزبدة والبصل المرحى والفلفل الأحمر والأسود والقليل من الملح، أضيفي حبات الطماطم المقطعة إلى مكعبات والفلفل المشوي. من جهة اغسلي الأرز، قطريه وضعيه على البخار، قومي بطهيه كما تطهين الكسكسي، الفرق أنك تبللّيه بالماء الحار بدل البارد، قومي بهذه العملية 3 مرات حتى ينضج الأرز، ادهنيه بقليل من الزبدة، خذي صحنا وضعي فيه القليل من الأرز واسكبي فوقه القليل من المرق مع أطراف الدجاج وشرائح الفلفل الأحمر.
المقادير دجاج، فلفل أحمر مشوي، 500 غ طماطم، 500 غ سمن، زبدة، حبة بصل، ملعقة فلفل أحمر، فلفل أسود، ملح، أرز.
طريقة التحضير
ضعي في طنجرة ضعي أطراف الدجاج تتحمر مع السمن والزبدة والبصل المرحى والفلفل الأحمر والأسود والقليل من الملح، أضيفي حبات الطماطم المقطعة إلى مكعبات والفلفل المشوي. من جهة اغسلي الأرز، قطريه وضعيه على البخار، قومي بطهيه كما تطهين الكسكسي، الفرق أنك تبللّيه بالماء الحار بدل البارد، قومي بهذه العملية 3 مرات حتى ينضج الأرز، ادهنيه بقليل من الزبدة، خذي صحنا وضعي فيه القليل من الأرز واسكبي فوقه القليل من المرق مع أطراف الدجاج وشرائح الفلفل الأحمر.
