الوسم: الإنزيمات

*الليبازيؤثر على الدهون
*البروتياز يؤثر على البروتينات
*الأميلاز يؤثر على النشاء
*وتتميز ب:
تؤثر بمقادير قليلة,
-تسرع في التفاعل,
-تبقى على حالها بعد التفاعل,
-عملها يتطلب درجة حرارة 37
-تأثيرها نوعي.
-تتخرب بالحرارة.

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

مشكورين على الردود الحلوة ………………..نورتو الموضوع

choukran jazilan