الوسم: الاسفنجية

مدة التحضير. 40 د

المقادير
4 بيضات
120 غ سكر عادي
120 غ طحين
نصف ملعقة صغيرة فانليا
نصف ملعقة صغيرة بيكن بودر( بعض الوصفات لا تضاف بيكن بودر)

[I

طريقة التحضير

نمزج البيض و السكر و نحرك بواسطة خفاقة يدوية

نضع الخليط فوق حمام مائي و نقوم بالخفق

يجب ان تكون درجة حرارة المزيج 40°

الان نخفق بواسطة خفاقة كهربائية حتى يتضاعف حجم الخليط ثم نضيف الفانيليا

نضيف الطحين (يجب ان يكون منخول) و البكن بودر

يجب خلط المزيج من تحت الى فوق

ندهن قالب بزبدة و نرش عليه الطحين و نصب فيه الخليط

ندخل الكيك الى فرن درجة حرارته180°

لا نفتح الفرن على الكيك
مدة الطهي ما بين 30 د الى 45 د

ننزع الكيك من المول و نتركه يبرد تماما

اتنمنى ان تنال اعجابكم الكيفية و تكون واضحة
شهية طيبة للجميع