الوسم: الدجاج.

[url][/IMG]
المقادير:

– كيس مكرونة بالشكل الذي تفضلينه

– ربع كيلو مشروم طازج أو علبة مشروم محفوظ

– نصف كيلو دجاج مخلي صدور أو أوراك حسب الرغبة أو الاثنين

– فلفل ملون أو ثمرة من كل لون أحمر وأصفر وبرتقالي وأخضر

– علبة ذرة

– 2 ملعقة دقيق

– 2 ملعقة زيت

– كوب ونصف حليب

– كيس مكرونة بالشكل الذي تفضلينه

– ربع كيلو مشروم طازج أو علبة مشروم محفوظ

– نصف كيلو دجاج مخلي صدور أو أوراك حسب الرغبة أو الاثنين

– فلفل ملون أو ثمرة من كل لون أحمر وأصفر وبرتقالي وأخضر

– علبة ذرة

– 2 ملعقة دقيق

– 2 ملعقة زيت

– كوب ونصف حليب

مكرونة بالدجاج والمشروم

لمعرفة طريقة التحضير من هنا
بالهنا والشفا

[IMG][/IMG]

بالصور
أفخاذ الدجاج المحشية باللحم

– أفخاذ دجاج
– لحم مفروم
– كزبرة مفرومة
– بقدونس مفروم
– ملح
– بهارات
– بيضة
الطريقة :
اخلي فخذ الدجاجة من العظم كما مبين في الصورة

حضري الحشوة ، بخلط الملح و القليل من اللحم المفروم والكزبرة والبقدونس والبهارات و البيضة جيداً

احشيها بالخلطة ولفيها بالخيط جيداً

ضعي الدجاج في صينية و ادخليها الفرن مع قليل من زيت الزيتون والثوم ، ثم ادخليها لمدة 3 دقائق ضيفي عليها مرقة الدجاج وكأس ماء و غلفي الصينية بورق ألومينيوم و اتركيها في الفرن لمدة نصف ساعة ، وبعد أن يتم النضج ، قطعيه حلقات وقدميه مع البطاطس المحمرة ، وإليكِ الشكل النهائي

[url][/IMG]

المقادير:

· 4 قطع صدور دجاج مخلية

· 2 بياض بيض

· نصف كوب دقيق

· نصف كوب بقسماط مطحون

· زيت للقلي

· 4 ملاعق دقيق

· 1 كوب حليب سائل

· 200 جرام جبن شيدر

· 150 جرام جبن مبشور (شيدر أو موتزاريلا حسب الرغبة)

· 1 ملعقة صغيره ملح

· ا ملعقة صغيرة بهارات

· بقدونس مفروم للتزيين

صدور الدجاج بصوص الجبن

لمعرفة الطريقة من هنا
بالهنا والشفا

[COLOR=’Red’]لزيارة موقع لقطة اضغط هنـــــا[/COLOR

[IMG][/IMG]

[url][/IMG]

المكونات

1 حبة متوسطه بطاطس
4 قطع كبيرة فيليه دجاج
1 ملعقه صغيرة ملح
1/4 ملعقه صغيره فلفل اسود
ملعقه صغيره اوريجانو
ملعقه صغيره ريحان
ملعقه صغيره كزبره
1/2 ملعقه صغيره هيل ناعم
للحشو: 10 مكعب جبن كريمى
1/2 كوب مشروم مفروم
2 ملعقه كبيره بقدونس مفروم
للتغطيه: 2 حبه كبيره بيض
1/2 ملعقه صغيره ملح
1 رشة فلفل اسود
2 كوب بقسماط
زيت للقلى

كفتة الدجاج بالجبن

[IMG][/IMG]

لمعرفة الطريقة من هنا
بالهنا والشفا
[IMG][/IMG]

المقادير :

قطع دجاج حسب الأفراد 1 بصلة متوسطة , حبات جزر مقطع طوليا حوالي 5 سم, حبات لفت حسب الرغبة مقطع كذلك مثل الجزر, حبات قرعة مقطع بنفس الطريقة و كميتها تكون أكثر من الجزر و اللفت , حمص, توابل , ملح و زيت, القليل من عصير الليمون
التحضير : تذبل أطراف الدجاج في القليل من عصير الليمون و الملح و يترك 10 دقائق ثم تغسل جيدا و ذلك لإعطاء نكهة للدجاج و كذا لغسله, يوضع في طنجرة + بصل مقطع رقيق+ زيت+توابل و يوضع فوق النار حتى يذبل البصل مع التحريك يضاف عليه الماء , الحمص و الخضر المقطعة و يترك لينضج , يمكن إظافة الطماطم لتكون المرقة حمراء كما يمكن تركها بيضاء و هو الأصل .
توضع الرشتة المطبوخة في أطباق التقديم و تسقى بالمرق و أطراف الدجاج و بصحتنااااااااااااا

[url][/IMG]

المكوّنات

أفخاذ دجاج – كيلوغرام
صلصة صويا – كوب وثلث
زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة
بهارات مشكلة – 4 ملاعق صغيرة
ثوم مهروس – ملعقتان صغيرتان
ملح – بحسب الرغبة

طريقة عمل أفخاذ الدجاج المحمرة

[IMG][/IMG]

لمعرفة الطريقة من هنا
بالهنا والشفا
[IMG][/IMG]

[url][/IMG]
من الأكلات الخليجية الشهيرة، حضريها لعائلتك معنا بخطوات بسيطة.
المقادير:

4 أكواب أرز بسمتي
ملعقة زعفران
ملعقة قرفة
ورق الغار (اللاوري)
حبهان (هيل) حسب الرغبة
ملح
فلفل أسود
بهارات مشكلة
دجاجة
بصل مفروم
مكسرات وزبيب وصنوبر (يتم تشويحها)

طريقة عمل مندي الدجاج

لمعرفة الطريقة من هنــــــــــا
بالهنا والشفا
[IMG][/IMG]