الوسم: الشوكولاته

طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاته مقادير الكيك : 12 ملعقة كاكاو بودره. 12 اصبع زبده. 3 علب جبن كريمي. علبة حليب مكثف محلى حجم كبير. 3بيضات. 2ملعقه ص فانيلا. مقادير البسكوت : كوبين بسكوت مطحون. 6ملاعق كبيره كاكاو بودره. 6ملاعق سكر بودره. 6 ملاعق زبده. قوالب الكب كيك. مقادير طبقة الشوكلاته: 2ملعقة كاكاو . ملعقة نسكافيه. ظرف كريم كراميل. كوب ماء كبير . منقول من http://www.makeup4arab.com/desserts/…e-cupcake.html الطريقه : تخلط مقادير الكيك مع بعضها * بعد ذلك نخلط مقادير البسكوت المذكورة سابقا* نضع ملعقةكبيرة في قالب الكب كيك وترص جيدا ثم نضع من خليط الجبن فوق البسكوت وندخلها على الفرن حتى يستوي الكيك * نقم بتجهيز طبقة الشوكلاته الأخيرة والتي ذكرنا مقاديرها سابقا ونغليها على النار لمدة 5 دقائق ثم تصب على الكب كيك بالملعقة وبحذر حتى نحافظ على شكل الكيك .

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

كوكز بقطع الشوكولاته

كوبين و ربع طحين متعدد الاستخدامات
1 ملعقـه صغيرهـ بيكربونات الصوديوم
1 ملعقة صغيرة ملح
كوب زبدة ( 2 اصبع )
ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض
ثلاثة أرباع كوب سكر أسمر
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
بيضتان
كوب جوز مطحون

الجاتو بالشوكولاته واللبن الزبادي

أ- 1/2 1 الكوب من الدقيق الناعم.

ب- 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو .

ج- ملعقة صغيرة من كربونات الصودا .

د- 125 غراماً من الزبدة غير المملحة والمفرومة .

هـ- كوب من السكر .

و- 4 بيضات.

ز- 3/4 الكوب من اللبن الزبادي .

طريقة التحضير:

الخطوات :

1 – يحمى الفرن إلى درجة 180 س .

2- تدهن صينية مستديرة خاصة بالجاتو المرتفع في الوسط قطرها 23 سنتمتراً بالزبدة المذابة أو بالزيت بالفرشاة .

3 – يوضع الدقيق مع مسحوق الكاكاو والكربونات في وعاء الماجيميكس .

4- تضاف الزبدة والسكر ويخفق لمدة 20 ثانية أو حتى يصبح ناعماً ومفتتا .

5- يضاف مزيج البيض واللبن الزبادي ويخفق المزيج لمدة 10 ثوان أو حتى يصبح ناعماً .

6 – يصب مزيج الجاتو في الصينية ويملس سطحه . ويخبز الجاتو في الفرن لمدة 45 دقيقة .

7- يقلب الجاتو إلى مشبك سلكي ليبرد . يغلف الجاتو بتغليفة الشوكولاته أو بتغليفة الشوكولاته الدسمة.