يشرفني أن أقوم بطرح أول موضوع لي في هذا القسم بالمنتدى
وسيكون عبارة عن كتاب مميز في الطبخ و هو بعنوان
كتاب الطبخ العربي
بحجم صغير جدا
وبصيغة PDF
هذه صورة لغلاف الكتاب
أرجو أن يفيدكم في حياتكم المطبخية .gif)
آلتحميـــــل
أو من هنا
EXCLUSIVE BY
M-G*05.gif)
_________________
رمضان كريم و كل عام و أنتم بخير
في انتظار ردودكم
.gif)
.gif)
.gif)
.gif)
.gif)
.gif)
.gif)
.gif)
.gif)
.gif)
.gif)
.gif)
.gif)
.gif)
.gif)
.gif)
.gif)
.gif)
.gif)
.gif)
.gif)
.gif)
.gif)
.gif)
.gif)
.gif)
[/IMG]
هل أكثرت من كمية الملح في الطعام الذي تحضرينه؟ إنتظري! لا ضرورة للتخلص من الطبق، فهناك طرق متعددة تساعدك على تخفيف من الملوحة الزائدة. تفقدي من موقع أطيب طبخة كيفية تخفيف الطعم المالح بحسب نوع الطبق الذي تعدينه……….
حيل لتخفيف من ملوحة الطبخ
[IMG]
[/IMG]
لقراءة باقى الموضوع من هنا
فى حفظ الله
[IMG]
[/IMG]
اليوم كتاب رائع يستاهل التحميل
نقدم لكم اليوم كتاب الطبخ – كتابي الأول في فن الطبخ – من سلسلة أطباق عالمية-
لإضافته في مكتبتكم الإلكترونية و هو يحتوي على وصفات مختلفة نذكر من بينها :
البيض الخفوق ، كومة الفطائر ، الصحون الطائرة ، البيض في إطار ،
سندويش الأبطال ، النقانق الأمريكية ، أفضل همبرجر في العالم ،
البطاطا المحمصة بالجبن ، كرات البطاطا المخبوزة ، الحساء المجنون ،
الفطيرة الغامضة ، كرات اللحم الذائبة ، التفاح المثلج ، سندويش المثلوجات ،
بسكويت الوجوه ، حلوى الفراشات ، الكعك المحلى بالمشمش و البهارات
لا تنسونا من دعواتكم
الرابط سليم 100%
أظرفة دجاج محشوة بالجبن والاعشاب
[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
[/IMG]
نشوف الطريقة مع بعض ان شاء الله
اخليت صدر دجاج من العظم كما في الصورة
[/IMG] 
[/IMG]
وعملت على العظم مرقة لذييييييذة
قليت معاه شوية ثوم حوالي 5 سنات
وكسبر ناشف وملح وفلفل اسود وزيت
[/IMG]
ومرقت وخليتهه تطيب على نار هادية حتى استوت وخليتها على جنب
[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
[/IMG]
من جهة اخرى رحيت لحمة الدجاج الابيض المنزوعة مع شوية ملح وفلفل اسود
[/IMG]
وفردتها على بلاستيك غذائي وغطيتها بيه وزدت فردتها بالقنوط(الشوبك)
[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
[/IMG] [/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
[/IMG]
وعملت دواير بالكوب
[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
[/IMG]
وبعدها حضرت حشو خليط اجبان
ممكن تحطي اللي عندك
انا حطيت جبنة مثلثات وجبن مبروش (جريار) وبقدونس مفروم
[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
[/IMG]
خلطتهم
[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
[/IMG]
وحشيت بيهم دواير صدر الدجاج
[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
[/IMG]
وقفلت وكنت نبلل يدي بالشوية بالماء حتى نقفلهم مليييح
وقليتهم في زيت سخن غزير
[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
[/IMG]
من الجانبين
[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
[/IMG]
وهاذي سرقتها قبل مانكمل سواها مع المرق
[/IMG]
[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
[/IMG]
يا يمااااااااااااااا على الجبن الذاااااائب السخخخخخخخخخخن
ومن جهة اخرى حطيت فطر في شوية زيت قليته مليييييح
[/IMG]
لما تقلى الفطر اضفت عليه الاظرفة
[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
[/IMG]
ومن ثم لحت عليهم المرقة اللي كنا محضرينها من العظم
[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
[/IMG]
وخليتها تنضج وتتسبك
[/IMG] 
[/IMG]
انا كنت حابتها أثقل
فنحيت منها ملعقتين واضفت ليهم ملعقة دقيق ولحتها على الطبخة
[/IMG]
بهذا الشكل حتى تتسبك وتكون ثقيلة شوية
[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
[/IMG]
امممممممممممممممممممممممممم
[/IMG]
[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
[/IMG]
رشيت شوية بقدونس
[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
[/IMG]
وقدمتها مع ارز ابيض
[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
[/IMG]
شوفو الجماااااال
[/IMG]
[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
[/IMG]
ومن دااااخل
[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
[/IMG]
لذيييييييييذة
[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
[/IMG]
كانت هاذي وصفتي
