الوسم: اللحمة

[url][/IMG]يقدم مطبخ موقع شبكة ذكريات طريقة عمل طاجن البامية باللحمة وهو من الاكلات المصرية المشهورةالمقادير:1كيلو بامية1كيلو لحمةصلصة طماطمثمرة من الطماطممعلقة من السمنثومبصلعصير ليمونةملح وفلفل وشطة وبهاراتطريقة عمل طاجن البامية باللحمةلمعرفة الطريقة إضغط هنابالهنا والشفا[IMG][/IMG]

[url][/IMG]

المقادير:

½ كيلو لحمة موزة أو بتلو
بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح
فلفل رومي ألوان مقطع مكعبات
2 حبات جزر مقطع شرائح طولية
2 ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات
زيت
ملح
ربع ملعقة بودرة ثوم
كوب مرقة
فلفل أسود مطحون و بهارات

طريقة عمل ورقة اللحمة

لمعرفة الطريقة كاملة من هنا
بالهنا والشفا
[IMG][/IMG]

[url][/IMG]
تتبيل أنواع الدجاج واللحم المختلفة:

كباب الحلة ملح وفلفل وكمون وبهارات وسماق وبصل وثوم وزنجبيل وقرفة وتتبل به

لليلة أو لساعات ثم توضع على نار هادئة حتى تنضج

الدجاج واللحم المشوي نفس التتبيلة وتترك فيها لليلة كاملة ثم تصفى تمامًا قبل

الشوي

البانيه تكون التتبيلة بزبادي مع ثوم وبصل وملح وفلفل وخل وزنجبيل وقرفة وليمون

وتترك بها ثم توضع في البيض والبقسماط أو توضع على النار مقطعة كأنها شاورما

الفاهيتا نفس التتبيلة الأولى لكن مع الفلفل والجزر وقطع البصل
أسرار تتبيلة اللحمة والفراخ

[IMG][/IMG]

للتحميل إضغط هنا
فى حفظ الله
[IMG][/IMG]