الوسم: الهند

المقادير:

علبتان 397 غرام من الحليب المكثّف المحلّى.

3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.

3 ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند المجفّف.

ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

برش برتقالة.

كوب واحد أو 100 غرام من البسكويت.

كوب واحد أو 100 غرام من جوز الهند المجفّف.

طريقة التحضير:

يُمزج الحليب المكثّف المحلّى في قدر مع الكاكاو، حليب جوز الهند المجفّف الزبدة وبرش البرتقالة على حرارة متوسّطة.

يُطهى المزيج مع التحريك باستمرار لمدّة 10 دقائق حتّى تصبح الصلصة كثيفة.

تُرفع عن النار وتُترك جانباً لتبرد حتّى يصبح بالإمكان لمسها.

يُضاف إليها البسكويت وتشكّل كرات صغيرة من المزيج. تُغمّس كلّ كرة بجوز الهند ثم تُبرّد حتّى تصبح جاهزة للتقديم.

نصيحة للطهو:

يمكن استعمال قهوة نساكفه في هذه الوصفة إذا كنت ترغب في إضفاء نكهة القهوة.

تُغمّس اليدان بالماء البارد من أجل تسهيل عمليّة تقريص الكرات.

مربعات بالجوز الهند و الشوكلاطة

المقادير
80غ زبدة طرية
80غ سكر
250غ طحين
نصف كيس خميرة
فانيليا
1صفار بيض
حليب
الحشو
80غ جوز الهند
50غ سكر ناعم
2معالق ثغيرة كاكاو
1بياض بيض
ماء الزهر
الطريقة
اخلطي المقادير العجينة لميها بالحليب و في نفس الوقت حضري الحشو الذي يكونعلى شكل سائل
مددي العجينةقطعيها على شكل مستطيل افريغي الحشو على كافة العجينة
ودوريها على 3 مرات ثم قطعي
مربعات

ادخليها الى الفرن و بعدها اعملي الشوكلاطة و زينيها بالبيضاء

اتمنى ان تنال اعجابكم
بالصحة

اليكم المقادير الحلوة الشوكلاطة

المقادير
500غ زبدة طرية
250غ سكر ناعم
100غ كاكاو
2خميرة الحلوى
الطحين حسب الحاجة
الكريمة

الطريقة
اخلطي المقادير ثم ابسطي العجينة وقطيعيها اشكال التي تردين
فمثلا دائري وادخييليها الفرن بعد الطهي الصقيها بالكريمة ثم اطلي سطح بالشوكولاطة وزينبها بالشوكلاط بيضاء او بحبة قرقاع
حداري عند اخراجها من الفرن تكون طرية

الحلوة التانية
المقادير
100غ زبدة
400غ طحين
2بيض
125غ سكر
125غ جوز الهند
1خميرة الحلوى
كاس زيت
عصير حبة الليمون
الطريقة
نخلط الزبدة مع السكرثم نضيف البيض ،العصير ،الزيت ، جوز الهند الفارينة والخمارة
نشكل كويرات نضغطها بالمول ونزينها بحبة كرز
ندخلها الفرن

اليك المول

مربعـآت جوز اهند

المكونـآت
250غ فرينة
1كيس خمـآرة
350غ سكر قلاصي
130غ نوآة كوكو
4 مغـآرف كـآكـآو
250غ زبدة ذآيبة
2 بيض
للتزيين
120غ مربى 3 مغـآرف عصير ليمون
10غ زبدة + 200غ شكولآ

طريقة التحضير
تخلطي الفرينة مع الخمـآرة والسكر ونوآة كوكو والكـآكـآو ويخلط الكل مع بعض جيدآ ثن ضفي الرزبدة الذآئبة والبـآردة ويخلط الكل مع
بعض جيدآ وأخيرآ ضفي البيض
يفرغ الخليط في قـآلب متوسط الحجم مدهون بالزبدة وتسوى المسـآحة
يدخل للفرن لمدة 20د لآ أكثر مسخن ب 180
سخني المربى مع عصير اللليمون وعند الغليـآن يفرغ على القـآطو
يترك لمدة 20 دقيقة وثم ذوبي الشكولا مع الزبدة
وأخيرآ توضع الشكولآ على الحلوة وفوقهـآ كوكآو مطحون أو
نوآة كوكو اتركيه لعدة سـآعـآت ثم يقطه مربعـآت
كمـآ في الصورة

ملآحظة : أنا جـآمي درته بالنوآة كوكو دايما نديره بالكوكاو

وشهية طيبة
وانتظروني بالمزيد بإذن الله

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

حلوة الدزيريات بالجوز الهند
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

المقادير
العجينة
3 عبار طحين
1عبار زبدة ذائبة
قرصة ملح
ماء+ ماء الزهر
الحشو
3 عبار جوز الهند اي 300 غ
1 عبار و نسف سكر اي 150غ
1ملعقة زبدة
قشور الليمون
معجون مشماش
بيض حسب الحاجة
1 ملعقة صغيرة خميرة
للتزيين
عسل
الطريقة
اخلطي المقادير العجينة ثم اتركيها ترتاح
في نفس الوقت حضري الحشو
بالجوز الهند+ سكر+قشور الليمون+ الزبدة+
الخميرة + البيض حبة بعد حبة حتى تتحصليين على حشوة لاصقة
مددي العجينة ثم قطعي دوائر و افرغيها في القوالب دزيريات اطلي عليها ملعقة صغيرة من المعجون المشماش ثم املئيها بالحشو ثلث ارباع لانها
فيها الخميرة ادخيليها الى الفرن و عند الطهي
انزعيها من القوالب ثم اسكبي عليها ملعقة صغيرة من العسل و زينيها بحبات الفضية

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

القوالب الدزيريات

كيسات للحلوة

اتمنى ان تنال اعجابكم

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]