الوسم: الهند

الطريقة

قبل ما نبداء بالخفق نشعل الفرن درجة حرارة 175
ناتي بالبيض والسكر ونبدء بعملية الخفق حتى يذوب السكر ويصبح الخليط على لون اصفر فاتح
وبنفس الوقت نكون قد ذوبنا الزبدة وعندما تكون قد بردت قليلا نضيفه الى البيض والسكر ونخفقه قليلا وبالاخير نضيف جوز الهند ونخفقه قليلا ومن ثم نتركه لمدة 5 دقائق حتى يرتاح
ناتي بصينية الفرن ونضع عليه ورق ثم ناتي بمعلقة الاكل وكاس ماء بارد وناتي بالخليط والغاية من الماء البارد عندما تاخذي معلقة الاكل وتغمسيه بالماء ومن ثم تاخذي قليل من جوز الهند لا يلصق بالمعلقة وتنزل بسهولة عند وضعها على الورقة يعني الصينية تطلع حوالي 20 قطعة
ثم نضعه بالفرن حتى يحمر الوجه قليلا ونخرجه وعندما يبرد نحاول نزعه من على الورق

صحتين وعافية