هدا الكتاب حملتو وعجبوني وصفاتو و جربتهم روعة و حبيت اخواتي يشاركوني في وصفات ان شاء الله تنال اعجابكم 
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الوسم: confiture
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Biscuit roulé à la confiture
Temps de cuisson : 15 minutes.Ingrédients : 150 grammes de sucre semoule, 150 grammes de farine, 6 oeufs, 1/2 sachet de levure chimique, 1 bonne pincée de sucre vanillé, une cuillère à soupe de sucre glace impalpable, 1/2 boite de confiture d’abricots.
Dans une terrine travailler le sucre, les jaunes d’oeufs et la vanille en un mélange mousseux, avec un fouet électrique ou à main, ajouter la farine et la levure, travailler pour avoir une pâte homogène.
Incorporer délicatement les blancs d’oeufs montés en neige fine. Etaler la pâte sur une tôle recouverte d’une feuille de papier d’aluminium beurrée.
Mettre au four chaud 15 minutes environ (au thermostat 5). Pour décoller, mettre le gâteau sur un torchon, mouiller le papier d’aluminium à l’aide d’un pinceau ou une éponge.
Garnir la partie ayant adhérée au papier avec de la confiture d’abricots.
Rouler le biscuit en forme de boudins. Badigeonner la surface avec un pinceau de confiture, saupoudrer de sucre glace.
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Sablés à la confiture
As salam alaykoum
Voici les incontournables sablés à la confiture! Une recette qu’on ne peut éviter! Elle régale petits et grands et c’est tellement joli! Une multitude de formes s’offrent à nous ainsi on ne peut s’en lasser
Ingrédients:
230g de beurre bien ramoli
2 oeufs et un jaune d’oeuf
1 cuillère pleine de vanille en poudre d’algerie
1 cuillère à café de levure chimique
1 petit bol de sucre
1 petit bol de maizéna
(pour le bol c’est la taille d’un petit bol chinois si ca peut vous aider)
Farine : jusqu’a l’obtention d’une pate molle ,ferme et non collante.
Confiture pour coller les biscuits
Emportes pièces au choix
Préparation:
Couper le beurre en petit morceaux, il faut qu’il soit bien ramoli, au besoin passer quelques secondes au micro onde. Malaxer le beurre puis ajouter le sucre et le sucre vanillé. Bien mélanger puis ajouter les oeufs, ensuite ajouter la farine et la levure, pour la farine il faut continuer d’ajouter jusqu’a ce que la pâte soit non collante mais toujours molle. Abaisser sur un plan de travail fariné et découper à l’aide d’emporte pièces , pour moi c’est le double coeur blanc et la double fleurette blanche que j’ai choisie dispo [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
Placez sur une plaque au four recouverte de papier sulfurisée, et faire cuire à four moyen, il ne faut pas que les biscuits prennent la couleur.
Laisser refroidir puis à l’aide d’un tamis, placez les dessus des sablés (les troués) sur un plateau et soupoudrez les de sucre glace.
Ensuite avec un pinceau badigeonner de confiture sans morceaux la partie inferieure du biscuit (entier) et placez la partie trouée (passée au sucre glace) au dessus.
Continuez jusqu’a épuisement.
Ensuite rajouter de la confiture au centre des sablés.
J’ai utiliser la confiture de fraise pour les sablés en forme de coeur et la confiture d’abricot pour les fleurettes.
Vous en obtiendrez une petite trentaine, tout dépend de l’épaisseur que vous allez leur donner.
