120 g de noisettes en poudre
200 g de sucre glace
280 g de beurre ramolli ,margarine ou smen(selon le goût )
420 g de farine
1 c à café de levure chimique
1 c à café d’arôme noisette liquide
Mettez le beurre dans un grand récipient et travaillez-le en pommade à l’aide d’un batteur électrique.
Versez petit à petit le sucre glace et continuez à battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume .
Incorporez les noisettes en poudre et mélangez-les à la préparation de beurre à l’aide d’une cuillère en bois.
Ajoutez l’arôme noisette.
Versez petit à petit la farine additionnée de levure chimique en travaillant la pâte avec les mains jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme.
Prenez un peu de pâte (la valeur d’une noix) dans le creux de la main et roulez entre les deux paumes pour former une sorte de petit arrondi ou cône.
Disposez ces petits cônes sur une plaque ou plat recouvert de papier cuisson.
Faites cuire pendant environ 25 à 30 mn dans un four préchauffé à 180 °C.
