الوسم: البسكويت

3 أغلفة أوريو"ست حبات"
3 يسكويت ساندويش اولكر الاحمر
10 ملاعق حليب بودره محموس
1 علبة حليب نستلة كبيره

للتغليف شوكولاته خام وللتزيين لوز مجروش او الي تحبي

الطريقة

نطحن كل البسكويت طحن مو ناعم مرره ….

ثم يخلط معه الحليب المحموس والحليب النستلة لاتضيفينه كله انا احتجت نصه علشان احصل على عجينه متماسكه وانتي ضيفيه شوي شوي لتتاكدي ونعجنه زين وتكون بهذا الشكل


ثم يشكل دوائر صغار….


نذوب الشوكلاتة الخام بحمام مائي ثم تغمس الكور فيه وتوضع على ورق زبدة حتى تجمد

ثم تزين بالوزالمجروش وتبرد بالثلاجه وتقدم ….هذا شكلها بس انا مابردتها الي عندي قامت سعابيلهم تقوطر هههه بس طعمها جدا روووووعه لاتخافي بتصير مرره متماسكه برديها بس

وهذي صورتها من داخل انا قلت مابردتها على الطبيعه

المقادير :

أ- كوبان (250غم) من الطحين .

ب- بيضة واحدة .

ج- 1/2 كوب (125غم) من الزبدة الطرية .

د- 3/4 كوب (100غم) من السكر .

هـ- قليل من الملح + قليل من الفانيلا.

و- طحين لدعك العجينة .

ز- ورق خاص لتغطية الصينية .

للطبقة الخارجية:

أ- 3/4 كوب ( 100غم ) من السكر الناعم

طريقة التحضير :

الخطوات:

1 – ذرّي الطحين فوق سطح الدعك واصنعي تجويفاً في وسطه.

2- صبّي البيضة بصفارها وبياضها والزبدة قطعاً صغيرة في التجويف ثـم أضيفي السكر والملح.

3- قطّعي إصبع الفانيلا بالطول ثـم أزيلي لبّه وأضيفيه إلى باقي المقادير.

4 – مرّري السكين فوق كل المقادير وكأنك تقطعينها أو تفرمينها، ثـم ادعكي المقادير جيداً لتحصلي على عجينة ملساء.

5- لفّي العجينة بورق نايلون شفاف واتركيها لمدة ساعة واحدة حتى تبرد

[SIZE=5]

المقادير

علبتين سابلي او اي بسكويت شاي

100 غرام مسحوق كاكاو (علبة كاوبيل)

نصف كاس زبدة ذايبه

2 بيضات

كوك للزينه (جوز الهند)

الطريقه

نقطع البسكوت الى اجزاء صغيرة

ناخذ الزبده مع البيض ونخفقهم جيدا ونضعهم على النار مع اضافة الكاكاو تدريجيا مع التحريك المستمر ونضيف البسكوت تقريبا 10 دقائق

نمدد الخليط على ورق المنيوم مدهون او بلاستيك مطبخ مثل قضبان الفقاص

ونتركه لساعات في الثلاجة

مقادير المهلبية

4 أكواب حليب
4 ملاعق كبيرة سكر ( واذا بتحبي زيدي قليلا )
4 ملاعق كبيرة نشا مخلوطه بنصف كوب حليب
ملعقة صغيرة ماء زهر حسب الرغبة او ملعقة فانيلا
القليل من المستكة المطحونه ناعم وحسب الرغب

في مقلاة او قدر اعملي سكر محروق بس لونه يكون بني فاتح بنصف كوب سكر وفنجان ماء وصبيها فورا في طبق العمل