التصنيفات
تسويق

دراسة حالة تسوبقية شركة فلاش الجزائرية

تمهيــد :

بعد تطرّقنا في الفصول السابقة إلى مختلف الأساليب و الاستراتيجيات المتعلقة بتحديد السعر، ننتقل الآن إلى أخذ حالة من الواقع و محاولة إسقاط دراستنا النظرية حول التسعير،عليها .

ولذلك وقع اختيارنا على حالة مؤسسة جزائرية حديثة النشأة و هي مؤسسة ” فلاش الجزائر ” « Flash Algérie » .
و قبل ذلك، لابد من تسليط الضوء أوّلا على نشأتها و تطوّرها والتعريف بمختلف سلعها، ثم نتطرق بعدها إلى كيفية تسعيرها لمختلف السلع التي تنتجها .
وسيعالج هذا الفصل الإشكالية الجزئية التالية:
– كيف نشأت هذه المؤسسة الخاصة و تطوّرت ؟ وما هي مختلف سلعها؟
– كيف يتم تحديد سعر السلعة في مؤسسة ” فلاش الجزائر” ؟

المبحث الأوّل : التقديم العام للمؤسسة
سنحاول فيما يلي أن نتطرق إلى تاريخ المؤسسة و نشأتها و كذا تسعيرها للسلع.
ومنه نستخلص الإشكالية التالية:
ـ ما هو تطوّر كلّ من رأسمال، رقم الأعمال و النتائج السنوية لمؤسسة فلاش ؟
ـ ما هي مختلف وظائف المؤسسة و السلع التي تنتجها ؟

المطلب الأوّل : نبذة تاريخية حول نشأة و تطوّر المؤسسة :
مؤسسة ” فلاش الجزائر ” مؤسسة تجارية من القطاع الخاص، يقع مقرها في 176 شارع سعيدي أحمد ببلدية برج الكيفان على بعد كيلومترات شرق العاصمة، يقوم نشاطها على صناعة جملة من السلع أهمّها صناعة المشروبات و العصير بأشكالها المختلفة، و كانت في البداية تنتج مصاصات Flash و التي لقت إقبالا واسعا لدى الجمهور خاصة الأطفال و لازالت هذه المصاصات تنتج حاليا .
يعود تاريخ تأسيسها إلى 11 جويلية 1989، بشراكة الثلاث إخوة المساهمين على التوالي : بومعراف عبد الرزاق، عبد الحق و حسان ، الذين قرّروا بأموالهم و بالاستعانة بتجاربهم و كذا مهاراتهم الميدانية التي اكتسبوها من خلال تسييرهم لمؤسسات وطنية مختلفة، الدخول في ميدان إنتاج المشروبات، و إعطاء نَفس جديد لمؤسسة كانت في بداياتها تتخبط في المشاكل، و لم تتمكن من فرض نفسها على الساحة التجارية، و لكن سرعان ما انقلب الوضع، و اقتحمت السوق الجزائرية بقوّة، و وضعت لنفسها مكانا، و حجزت حصة لابأس بها من السوق، و الأهم سمعة طيبّة لدى جمهور المستهلكين .
اثر التطور الذي شهدته المؤسسة بدخولها ميدان الإنتاج و التجارة من بابه الواسع، قرّر الشركاء، بضرورة تحويل مقر المؤسسة الذي كان يتواجد في بدايته الأولى في مأجر برويبة بولاية بومرداس إلى العنوان الحالي ببلدية برج الكيفان بالجزائر العاصمة .

تأسست مؤسسة فلاش الجزائر بموجب :
أوّلا : بموجب عقد أبرم و حرّر بتاريخ 23 أوت 1990 تم تأسيس شركة ذات مسؤولية محدودة ( SARL ) مدّتها 99 سنة موضوعها صناعة المشروبات و العصير من النوع الرفيع مقرّها بـ 14 شارع رزيقي أحمد بولاية بومرداس، رأسمالها 100.000 دينار جزائـري .
ثانيا: بموجب عقد أبرم و حرّر بتاريخ 09 أفريل 1991 تم تعديل القانون الأساسي للشركة المذكورة بتغيير المقر الاجتماعي لها من العنوان السابق إلى المقر الجديد الكائن بـ 176 شارع سعيدي أحمد ببلدية برج الكيفان الجزائر العاصمة، و هي شركة ذات مسؤولية محدودة (SARL) على أساس رأس مال لكلّ مشترك مقدرّ بـ 30.000 دج لسنتي 1990 و سنة 1991، ثم تحوّلت بعد ذلك إلى شركة ذات أسهم ( SPA ) .

المطلب الثاني : فلاش بالأرقام :
نتطرق فيما يلي لبعض الأرقام التي تبيّن الحالة التي سادت مرحلة التأسيس إلى غاية يومنا هذا، و التطوّر الذي شهدته المؤسسة على جميع الأرصدة.
إثر التطوّر الذي عرفته مؤسسة فلاش منذ تأسيسها ، عمد مسيروالمؤسسة الرفع من قيمة رأس مالها .
و الشكل الموالي يوضح تطوّر رأس المال ابتداء من سنة 1990 بالدينار الجزائري .
الجدول رقم (1) : رأسمال مؤسسة ” فلاش الجزائر “
السنة المالية قيمة رأسمال المؤسسة بالدينار الجزائري
1990 30.000
1991 30.000
1992 100.000
1993 100.000
1994 1.000.000
1995 10.000.000
1996 10.000.000
1997 10.000.000
1998 110.000.000
1999 110.000.000
2000 110.000.000
2001 250.000.000
المصدر: وثيقة داخلية للمؤسسة .
من خلال الجدول نلاحظ أن مؤسسة ” فلاش الجزائر ” في حالة نمو وتطوّر دائم عبر 10 سنوات (1990 – 2000 ) الماضية .
عرفت مؤسسة ” فلاش الجزائر ” توسعا في حجم مبيعاتها و إتساع حصتها في السوق، كلّ هذا أدّى إلى تزايد ملحوظ لرقم الأعمال نسبة للنجاح الكبير.
و هذا التزايد في رقم الأعمال نلمسه من خلال الشكل الموالي :

جدول رقم (02) : تطور رقم الأعمال للمؤسسة

السنة المالية رقم الأعمال المحقق (دج) معدل النمو (%)
1990 – –
1991 2.839.658,25 دج 0,006 %
1992 28.158.453,41 دج 0,06 %
1993 42.833.728,54 دج 1,92 %
1994 77.441.543,96 دج 1,67 %
1995 142.781.387,04 دج %3,08
1996 314.967.388,67 دج 6,8 %
1997 639.914.295,90 دج 13,8 %
1998 987.792.498,35 دج 21,3 %
1999 1.096.038.339,10 دج 23,6 %
2000 1.297.435.819,68 دج % 28
2001 – –
المجموع 4.630.203.112,90 دج –
المصدر: وثيقة داخلة للمؤسسة .

من خلال الجدول ، نلاحظ أن مؤسسة ” فلاش الجزائر” في حالة نمو و تطوّر مستمر عبر 10 سنوات (1990- 2000) الماضية، كمّا توضحه هذه النسب، ففي سنة 1990 لم تحقّق المؤسسة رقم أعمال وهذا راجع إلى أنّها في تلك السنة بدأت نشاطها و دخلت السوق الجزائرية، أمّا بعد ذلك، بدأت بتحقيق رقم أعمال ضئيل لكن لابأس به، و ذلك في السنوات (1991 – 1999 ) أين كانت النسب صغيرة جداً مقارنة بمجموع رقم أعمالها .
وفي السنوات (1994- 2000 ) نلاحظ ارتفاع هائل في رقم أعمالها، بحيث بين سنتين فقط ارتفعت النسبة من 0,092 % إلى 1,67 % ، بعدها بدأن النسب ترتفع سنة بعد سنة و هذا راجع إلى التوسع الذي عرفته المؤسسة في حجم مبيعاتها و اتساع حصتها في السوق.

الجدول رقم (3) : النتائج السنوية المحققة لمؤسسة فلاش :

السنة المالية النتيجة السنوية معدل النمو (%)
1990 –
1991 141.913,93 – 0,00003-%
1992 316.145,31 – 0,000072-%
1993 1.014.875,21 – 0,00023-%
1994 3.365.763,86 0,00077%
1995 146.520,40 0,00033%
1996 314.967.388,67 7,26%
1997 639.914.295,90 14,7%
1998 987.792.498,35 22,7%
1999 1.096.038.339,10 25,20 %
2000 1.297.435.819,68 29,9 ~ 30%
2001 –
المجموع 4.338.187.691,51
المصدر: وثيقة داخلية للمؤسسة .

من خلال الجدول نلاحظ بأنّ مؤسسة فلاش واجهت في إنطلاقتها الأولى (من سنة 1990 إلى 1994) جملة من المشاكل و الصعوبات التي تواجه عادة معظم المؤسسات أثناء السنوات الأولى، من بداية نشاطها، و نلمس ذلك في النتائج السنوية السالبة التي حققتها، بحيث في سنة 1990 لم تحقق أية نتيجة، أمّا بالنسبة للسنوات (1991 إلى 1993) ، فالنسب كانت ضئيلة جداً ، إلى حدّ تحقيق المؤسسة خسارة تلوى الأخرى ، وهذا ما نلاحظه في النسب التالية :
0,000032 – % بالنسبة لسنة 1991 .
0,000072 – % بالنسبة لسنة 1992 .
0,000023 – % بالنسبة لسنة 1993 .

بعد ذلك تأقلمت مع جميع الظروف خاصة منها السوق الجزائرية و أصبحت تحقيق نتائج سنوية إيجابية و ذلك نراه في ارتفاع النسب من سنة 1994 إلى سنة 2000، بحيث بين سنتين فقط (95  96 ) ارتفعت النسبة المئوية للنتيجة السنوية بـ 7,26 %.
و منذ تلك السنة، بدأت مؤسسة ” فلاش ” بتحقيق نتائج سنوية لابأس بها مقاترنة بالسنوات الماضية .
من بين العوامل المساعدة على تطوّر المؤسسة هو احتوائها على فريق شاب من المهندسين و التقنيين و العمال المؤهلين .
و فيما يلي سوف ترى التركيبة البشرية لمؤسسة ‘ فلاش الجزائر ” :

جدول رقم (04) : تطوّر الموظفين حسب المؤهلات المهنية :
الأصناف 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 % % % % % % %
المسيرين .10 .10 10. 10. 10. 10. 10. 5,49 3,96 3,15 2,21 1,89 1,56 1,34
إطارات سامية 04. 04. 04. .04 06. .10 09. 2,19 1,58 1,26 0,88 1,13 1,56 1,20
المهندسين 04. 04. 05. 07. 10. 15. 15. 2,19 1,58 1,57 1,54 1,89 2,35 2,01
الإطارات المتوسطية .08 10. 12 15 20 30 20 4,39 3,96 3,78 3,31 3,79 4,70 2,68
التقنين 10 15 18 20 25 40 41 5,49 5,59 5,67 4,42 4,74 6,27 5,49
العمال (أعوان التنفيذ) 146.. 209.. 268. .396 456. 532. 651. 80,21 82,93 84,54 87,61 86,52 83,51 71,31
المجاميع 182 252 317 452 527 637 746 – – – – – – –
المصدر: وثيقة داخلية للمؤسسة .

من خلال الجدول نلاحظ التطوّر الذي عرفته المؤسسة في عدّد العمّال منذ تأسيسها ، سواء من ناحية الكم، وخلق مناصب شغل جديدة من ناحية أخرى، بحيث نلاحظ أنه منذ سنة 1995 إلى سنة 2001 كلّ أصناف العمّال ارتفع عددهم إلاّ صنف المسيّرين الذي بقي ثابت كما توضحه لنا النسب حيث تنخفض سنة بعد سنة، وهذا معناه ثبات عدد المسيرين مقارنة بمجموع العمّال الذي يتزايد، فكلمّا كان المجموع كبير كلمّا انخفضت النسبة ( والتي نستخرجها كما يلي : 10 × 100 / مجموع العمال ) .
ومنه نستنتج أنه كلمّا زاد مجموع العمّال ( زيادة اليد العاملة ) كلمّا انخفضت النسبة (لأنّ حاصل قسمة عدد صغير على عدد كبير يعطينا نسبة ضئيّلة ) .
كما نلاحظ أيضا من الجدول، أنّ عدد أعوان التنفيذ و التقنين مرتفع مقارنة بالأصناف الأخرى، و هذا راجع إلى طبيعة المؤسسة (إنتاجية) ، بحيث تتطلب إلى يد عاملة (من الأعوان و التقنيين ) كبيرة من أجل تشغيل مصانعها الإنتاجية، نلاحظ أيضا من الجدول ، أنّ الارتفاع الذي عرفته هذه المؤسسة في عدد عمّالها كان ضئيل جداً نكاد نقول ثابت، في مسيرها و إطاراتها السامية مقارنة بالأصناف الأخرى، وهذا راجع إلى مدى أهمية هذه المناصب .

و تتوزع الوحدات الإنتاجية و الإدارية للمؤسسة كالآتي :
المقر الاجتماعي: ببرج الكيفان – ولاية الجزائر .
الوحدات الإنتاجية :
– المنطقة الصناعية بواد السمار- ولاية الجزائر – تقدر مساحتها بـ 4500 م2.
– المنطقة الصناعية بواد السمار – ولاية الجزائر – و تخص مشروع SALCI و تقدر مساحته بـ 8500 م2.
– وحدة برج الكيفان ـ ولاية الجزائر ـ وهي وحدة جديدة في حين التنفيذ، تقدر مساحتها الإجمالية 20.000 م2، أنجز منها 4000 م2 فقط .
– وحدة الأربعاء بولاية البليدة بمساحة 2000 م2 .
– وحدة عنابة و تعتبر كوحدة توزيع بمساحة 4000 م2.
– وحدة وهران و تعتبر كوحدة تخزين و توزيع بالغرب الجزائري بمساحة 500 م2.
كما تحتوي مؤسسة ” فلاش ” على موزعين معتمدين في مختلف أنحاء القطر الجزائري و عددهم 820 من موزعين و تجار جملة .
و سيتم إنجاز مشاريع عديدة عن قريب و عن بينها إبرام اتفاقية أو عقد شراكة مع مؤسسة إسبانية (ZETA ESPACIAL ) قصد إنجاز الحلويات والشكلاطة، ومشروع إنتاج المياه المعدنية .

المطلب الثالث : الهيكل التنظيمي لمؤسسة ” فلاش الجزائر ” :
تحتوي المؤسسة على هيكل تنظيمي شامل لنشاطها، و يحتوي على العديد من المديريات التي توسعت هي الأخرى نظرا إلى التطوّر و النّمو الاقتصادي الذي شهدته هذه المؤسسة، كما أنّ هيكلها التنظيمي يدل على أنّ المؤسسة تعتمد على أسس تسيير و تخطيط حديثة .
و الشكل الموالي يبّين الهيكل التنظيمي لمؤسسة فلاش :

شكل رقم (02) : الهيكل التنظيمي للمديرية التجارية لمؤسسة ” فلاش “

كما يبين المخطط، فإنّ الهيكل التنظيمي للمؤسسة يشمل على مجلس الإدارة الذي يعتبر أعلى هيئة فيها، الذي يترأسه رئيس مجلس الإدارة،فهي هيئة استشارية لأخذ القرار ، يقع مجلس الإدارة، مباشرة تحت سلطته قسم التنمية التكنولوجية ، لما لهذا القسم من أهمية و تأثير على السير الحسن للمؤسسة.
يترأس المديرية العامة، مدير عام الذي يتعين من طرف المجلس الإداري للمؤسسة وهو الرجل الأوّل لها رفقة طاقم من المسؤولين و المساعدين، بحيث توصله بكلّ المعلومات المساعدة في أخذ القرار، ثم تأتي الدرجة الثانية من الهيكل التنظيمي، و التي تحتوي على باقي المديريات و الذين نجدهم في مستوى واحد داخل الهيكل التنظيمي.
 فالمديرية الأولى هي المالية و المحاسبة و التي تقوم بالسهر على متابعة كلّ العمليات اليومية الداخلية و الخارجية، و تحتوي كذلك على الخزينة وعلى مصلحة المحاسبة التحليلية و التنبئية و مهمتها هي إعطاء بعض المعلومات كسعر التكلفة والحالة المالية للمؤسسة في الحاضر والمستقبل (تنبؤ) .
 أمّا فيما يخص مديرية الإدارة العامة للموارد البشرية فتتكفل بالعمال من كلّ النواحي كالأجور، العطل و المنازعات و العلاقات الاجتماعية والوسائل العامة، كما أنّها تحاول خلق جو المناسب للعمال حتى يتسنى لهم العمل في ظروف حسنة و ملائمة .
 و تقوم مديرية التموين و الاتصال بمهام تموين المؤسسة بكلّ ما تحتاجه من مشتريات سواء كانت داخلية أو خارجية باستعمال مصلحة العبور و من مهام هذه المديرية هي مهمة ، تخزين المواد الأولية والتسيير الحسن لهذه المخزونات، كما للمديرية مسؤول مكلّف بالاتصال يهتم بالعلاقات الخارجية بين المؤسسة و محيطها قصد إكسابها مكانة وشهرة عند العامة.
 أما المديرية التجارية وهي أهم مديرية بالنسبة لدراستنا فهي تضم مصلحة ترويج المبيعات أو التسويق و مصلحة الإرسال و تسليم البضائع و التوزيع و مصلحة الفوترة و تسيير المخزونات التامة الصنع .
 أما المديرية الأخيرة فهي مديرية مراقبة النوعية ومهامها هي مراقبة نوعية السلع التي تنتجها المؤسسة و هي تحتوي على مخبر لفحص السلع قبل تسويقها لمراعاة النوعية حتى لا تفقد مكانتها في السوق.

المطلب الرابع : تعريف شامل بسلع مؤسسة ” فلاش الجزائر ”
تقوم مؤسسة فلاش بإنتاج سلسلة معتبرة من أنواع السلع منها ثلاثة أنواع قديمة و نوعان جديدان طرحا في السوق للمرّة الأولى سنة 2001 .

أولا: مصاصات فلاش : sucettes :
و هي عبارة عن مصاصات تستهلك جامدة أو سائلة معبئة داخل حاويات من البلاستيك سعتها 37 سل مكوّنة من مشروب حلو المذاق و متعدد الأذواق، كما أنّه تم إدخال تطوير على حجم هذه المصاصات ليصبح هناك نوعان من الأحجام :
– مصاصات ذات 37 سل .
– مصاصات ذات 70 سل .

ثانيا : بنش : Punch
و هو عبارة عن عصير منعش بذوق الفواكه و هي البرتقال والأناناس والمنق و كذا البرتقال الدموي، كما يعبأ هذا العصير في نوعين من القارورات و هي من نوع PET .
– قارورات كبيرة الحجم ذات سعة 1,5 لتر .
– قارورات صغيرة الحجم ذات سعة 0,33 لتر .

ثالثا: كلاص : CLAS :
و هو عبارة عن مشروب غازي بخمسة أذواق و هي : تشينة ، ليمون ، بلانكا، قولدينا و كولا، ويعبأ هذا المشروب الغازي في نوعين من القارورات لكن شكلها يختلف عن شكل قارورات بنش وهي :
– قارورات كبيرة الحجم ذات سعة 1,5 لتر .
– قارورات صغيرة الحجم ذات سعة 0,33 لتر .

رابعا: حلواجي الداي :
هي عبارة عن حلوة معروفة لدينا بحلوة الترك وهي موجودة في السوق بثلاث أحجام :
– علب ذات وزن 400 غ.
– علب ذات وزن 800 غ.
– علب ذات وزن 4 كلغ .
– علب ذات وزن 150 غ.

أمّا بالنسبة للذوق: فهي بذوق الفول السوداني وفنيليا بمستخلصات طبيعية و محشوة بالفستق و اللوز .

خامسا: ماكاي:
هي تنتج حاليا لكنها مازالت تحت التجربة و هي عبارة عن حبوب مقرمشة و مملحة أي بالملح داخل الأكياس بحجمين .
– أكياس ذات سعة 15 غ .
– أكياس ذات سعة 30 غ .
و هي موجودة بثلاث أذواق: ذوق البيتزا، ذوق الكتشاب و ذوق الجبنة .

سادسا: فانكي :
هي يشكل حبوب « Céréales » تعبأ في علب ذات سعة 300 غ، بمذاق العسل و الشكلاطة و هي منتوجة بالمستخلصات الطبيعية .

المبحث الثاني : كيفية التسعير في مؤسسة فلاش :
نتبع مؤسسة “فلاش الجزائر ” عند تسعير سلعها، طريقة التكاليف فتبدأ بحساب التكاليف منذ دخول المواد الأولية ( تكلفة الشراء)، ثم عملية الإنتاج (تكلفة الإنتاج) ، و تضييف نسبة معينة كمصاريف متنوعة، وبهذا تكون قد حسبت سعر التكلفة (*) ثم نضيف لسعر التكلفة هامش الربح المرغوب فيه، مع إضافة الرسوم (T.V.A ) لكونها تكلفة بالنسبة للمؤسسة، و عنده تكون المؤسسة قد استخرجت سعر بيع السلعة .
سنرى تشكيلة السلع، ثم نأخذ من كلّ تشكيلة سلعة لنوضح كيفية تسعيرها، وذلك بعد أن نتطرق إلى كيفية حساب تكلفة المواد المستعملة و كيفية حساب اليد العاملة، ثم إضافة المصاريف المتنوعة، ثم كيف نضيف الرسم، وبهذا نكون قد وضحنا الخطوات المتبعة بالمؤسسة عند تسعير سلعها و سنبّين ذلك بالنسبة للوحدة الواحدة، والكمية السنوية .
ومنه نستخلص الإشكالية التالية:
ـ ما هي الهيئة التي تقع عليها مسؤولية تحديد السعر في مؤسسة فلاش ؟
ـ ما هي مختلف سلع المؤسسة و كيف يتم تحديد سعرها ؟

المطلب الأوّل : مسؤولية وضع السعر بالمؤسسة :
إنّ مسؤولية تقرير السعر في المؤسسة يعود إلى مجلس الإدارة ، فهذا الأخير عن طريق أجهزته و تقنياته، يقوم بالموافقة أو عدم الموافقة على السعر الذي تقوم بتحديده المديرية التجارية، التي تكون على علم بكلّ العمليات الإنتاجية منذ دخول المواد حتى السلعة النهائية و هذا بالاستعانة بآراء وتوجيهات المديريات و المصالح الأخرى و خاصة مديرية المالية و المحاسبة التي تزودها بالمعطيات و البيانات اللازمة في هذا المجال مثل سعر التكلفة.
كما يقوم أيضا مجلس الإدارة بالأخذ بعين الاعتبار منافسي المؤسسة والذين يتمثلون في جميع المؤسسات المنتجة لنفس سلع فلاش، عند وضعه للسعر المناسب لبيع السلعة .

المطلب الثاني: البطاقات الفنية المستعملة للتسعير :

جدول رقم (05) : الإنتاج التقديري لمؤسسة فلاش سنة ” 2022″

نوع السلعة المحتوى الإنتاج اليومي الإنتاج الشهري الكمية السنوية
الكمية عدد أيام الشهر الكمية عدد الأشهر
مصاصات فلاش 0,33 مل 3.000.000 20 600.000.000 12 720.000.000
مصاصات فلاش 0,75 مل 3.000.000 20 600.000.000 12 720.000.000
عصير بنش برتقال 1,5 ل 120.000 20 2.400.000 12 28.800.000
عصير بنش برتقال 0,33 ل 100.000 20 2.400.000 12 24.000.000
المشروب الغازي كلاص 1,5 ل 120.000 20 2.400.000 12 28.800.000
المشروب الغازي كلاص 0,33 100.000 20 2.000.000 12 24.000.000
المصدر: وثيقة داخلية للمؤسسة .

إنّ الجدول أعلاه يبيّن لنا، الإنتاج التقديري للمؤسسة لسنة 2022، لمختلف السلع التي تنتجها، بحيث نلاحظ ، بأنّ مصاصات فلاش تنتج بكمية كبيرة طول السنة، وهذا راجع لصغر حجمها مقارنة بالسلع الأخرى، أمّا بالنسبة لعصير بنش فهو ينتج بكمية أكبر من المشروب الغازي وهذا راجع لكثرة الطلب عليه.
ومنه نستنتج بأنّ المؤسسة تقوم بإنتاج تقديري يومي كبير لسلعها، وهذه التقديرات، تقوم بوضعها مقارنة بمبيعات السنوات الماضية .

ملاحظة : لم نتمكن من الحصول على الإنتاج التقديري لحلواجي الداي، ماكاي وفانكي .

جدول رقم (06) : تكلفة اليد العاملة للوحدة المنتجة :

نوع السلعة ميزانية اليد العاملة (دج) الكمية المنتجة سنويا بالوحدة
ـ ك ـ نصيب الوحدة المنتجة
مصاصات فلاش (0,75 مل) 57.600.000 720.000.000 0,08
عصير بنش (1,5ل) 28.800.000 28.800.000 01,00
عصير بنش (0,33ل) 24.000.000 24.000.000 01,00
كلاص (0,33 ل) 14.400.000 24.000.000 00,60
حلوة الترك 150غ – – 0,72
حلوة الترك 400غ – – 1,92
حلوة الترك 800 كلغ – – 3,84
حلوة الترك 4 كلغ – – 19,20
مصدر: وثيقة داخلية للمؤسسة .

يمثل لنا هذا الجدول كيفية استخراج تكلفة اليد العاملة للوحدة المنتجة ، بحيث : التكلفة الإجمالية لليد العاملة
تكلفة اليد العاملة للوحدة = ـــــــــــــــــــــــ
الكمية المنتجة سنويا

حيث ، التكلفة الإجمالية لليد العاملة معطاة من طرف المؤسسة بالنسبة لكلّ من السلع الأربعة الأولى، أمّا الكمية المنتجة سنويا فقد عرضناها في الجدول رقم (05).
فيما يخص سلعة حلوة الترك فقد تم الحصول على تكلفة اليد العاملة للوحدة الواحدة مباشرة .
ملاحظة: بالنسبة للسلع، حلوة الترك، فانكي ، ماكاي، و مصاصات فلاش (0,33 مل) لم نتمكن من الحصول على الميزانية و الكميات المنتجة سنويا، وذلك راجع لعدم منح المؤسسة لهذه المعلومات.

حساب هامش الربح:
بعدما تحسب المؤسسة تكلفة الإنتاج ( اليد العاملة، الاهتلاكات الطاقة …) مع التكاليف العامة المتنوعة على الإنتاج ، تعمل على إضافة هامش الذي يتمثل في نسبة 15 % و ذلك لكل السلع التي تنتجها المؤسسة .
و يحسب هامش الربح بالنسبة لتكلفة الإنتاج كالتالي :

وبذلك تكون قد حددّت سعر البيع بدون رسوم .
و يحدّد الرسم بـ 17 % ( T.V.A)

و تحسب كالتالي :

هكذا، تكون المؤسسة قد وصلت إلى تحديد سعر بيع سلعها. و فيما يلي سوف نتطرق إلى حساب سعر البيع لكلّ سلعة من السلع التي تنتجها المؤسسة.

المطلب الثالث : التخفضيات الممنوحة من طرف المؤسسة :

تمنح مؤسسة ” فلاش الجزائر” تخفيضات مختلفة و متعددة لزبائنها وذلك حسب نوع السلع، فهناك سلع تمنح لها تخفيضات مقارنة مع رقم أعمالها، وسلع أخرى مقارنة بالكميات التي يشتريها الزبون .
و الجداول التالية توضح لنا مختلف التخفيضات التي تمنح لهذه السلع :

جدول رقم (07) : سلّم التخفيضات لعصير بنش

رقم الأعمال بدون رسوم
C.A.H.T طريقة الدفع ملاحظات
عدّة دفعات دفعة واحدة
أقل من 1789200 0 % 0,5 % + –
أكثر من 1789200
وأقل من 35784000 1 % + 0,5 % –
أكثر من 3578400
و أقل من 5538000 1,5 % + 1 % –
أكثر من 5538000 2 % + 1 % –

 فعندما يكون رقم الأعمال لعصير بنش لا يتعدى 1789200 دج ( بدون رسوم) فإنّ التخفيض سيكون بـ 0,5 % للوحدة المشتراة، بالنسبة للزبون الذي سيدفع دفعة واحدة، و بالسعر المعلن بالنسبة للزبون الذي سيدفع على عدّة دفعات، عندما يكون رقم الأعمال المحصور بين 1789200 و3578400 ، فإنّ التخفيض سيكون بـ 1,5 % للوحدة بالنسبة للزبون الذي سيدفع دفعة واحدة وبـ 1 % للوحدة بالنسبة للزبون الذي سيدفع على عدّة دفعات .
 عندما يكون رقم الأعمال محصور بين 3578400 و 5538000 ، فإنّ التخفيض سيكون بـ 2,5 % بالنسبة للزبون الذي سيدفع دفعة واحدة وبـ 1,5 % للوحدة بالنسبة للزبون الذي سيدفع على عدّة دفعات .
 و عندما يكون رقم الأعمال يتعدى 5538000 دج، فإنّ التخفيض سيكون بـ 3% للوحدة بالنسبة للزبون الذي سيدفع دفعة واحدة و بـ 2% للوحدة للزبون الذي سيدفع على عدّة دفعات .
أمّا بالنسبة للسلع الأخرى ( مصاصات فلاش، كلاص ، فانكي ، ماكي وحلوة الترك) ، فإنّ التخفيضات تمنح مقابل الكمية المشتراة ( خصم الكمية ) ، وللتوضيح أكثر لدينا الجدول التالي :
جدول رقم (08) : جدول التخفيضات للسلع الأخرى

السلع الكمية المشتراة التخفيضات ملاحظات
مصاصات فلاش (0,33مل،0,75 مل) أكثر من 4000 علبة للفاتورة التخفيض يتراوح ما بين 0,5 % ← 1,5 % بالنسبة لمصاصات فلاش، فإنّ التخفيضات تكون في ستة أشهر الأولى فقط، من جانفي إلى جوان عندما يقل الإقبال عليها .
حلوة الترك :
دلو 4 كلغ (فنيلا)

دلو 4 كلغ (كاكاو)

دلو 4 كلغ ( لوز) أكثر من 5000 علبة في الأسبوع .

أكثر من 5000
علبة في الأسبوع

أكثر من 4000 علبة في الأسبوع
3 %

3 %

2 %
بالنسبة لحلوة الترك من نوع دلو 4 كلغ، فإنّ التخفيض يكون من بداية شهر أفريل إلى نهاية شهر ديسمبر ، و هذا راجع لعدم إقبال المستهلك، عليها في هذه الفترة ، أمّا بالنسبة لعلب 400غ، 800 غ، و150 غ، فإن المؤسسة لا تمنح لها تخفيضات.

يوضح لنا هذا الجدول، التخفيضات التي تمنحها المؤسسة لزبائنها و التي تتعلق بـ ( مصاصات فلاش وحلوة الترك ) ، بحيث :
* عندما تكون الكمية المشتراة من طرف الزبون تتعدى 400 علبة فإنّ التخفيض يتراوح ما بين 0,5% و1,5% للفاتورة .
* بالنسبة لحلوة الترك ، فإنّ التخفيضات تختلف حسب الأذواق بحيث يمنح تخفيض بنسبة 3% لدلو 4 كلغ ( فنيلا و كاكاو ) إذا ما تعدت الكمية المشتراة 5000 علبة في الأسبوع، و تخفيض بنسبة 2% لدلو 4 كلغ إذا ما تعدت الكمية المشتراة 4000 علبة في الأسبوع.
و بصفة عامة فإنّ المؤسسة تمنح معظم تخفيضاتها في فصل الشتاء، وهذا راجع لعدم إقبال المستهلكين على سلعها ( ما عد حلوة الترك )، التي تعتبر سلع تستهلك في فصل الصيف منها في فصل الشتاء .

ملاحظة :
تعتبر أسعار السلع التي تنتجها مؤسسة ” فلاش الجزائر ” أسعار ثابتة نسبيا، لا تخضع إلى انخفاض أو ارتفاع طول السنة .

المطلب الرابع : طريقة تقييم مدخلات و مخرجات المؤسسة.

أ – تسعير المدخلات ( المواد الأولية ) :
تقوم المؤسسة بتسعير المواد الأولية الداخلية إلى المخزن بتكلفة شرائها (سعر الشراء + مصاريف الشراء ) ، و لكونها تمثل نسبة كبيرة من تكلفة الإنتاج، فإنّ أي خطأ في تقديرها يؤدي إلى نتائج غير حقيقية عند حساب سعر التكلفة.
و الجدول التالي يوضح لنا كيفية تسعير المدخلات، حيث أخذنا على سبيل المثال مادتي : مركز البرتقال Concentre Orange و محضر البرتقال Emulsion Orange .

جـدول رقـــم (09) : بطـاقــة لحــساب تكلــفة الشـراء:

نوع المادة المستعملة وحدة القياس سعر الشراء مصاريف الشراء تكلفة الوحدة الواحدة التكلفة الإجمالية (الشراء)
القيمة بالعملة الصعبة معدل الصرف القيمة بالدينار الجمركة الشحن تأمينات مصاريف الميناء مصاريف أخرى الكمية
مركز البرتقال
Concentre Orange كغ 10562300 0.41576 4391381,85 804927,88 64555,08 10671,20 234,79 16407,61 32000 165,255575 5288178,39
محضر البرتقال
Emulsion Orange لتر 2956325 – 1229121,68 225294,53 18068,58 2986,80 65,71 4592,39 2480 596.826.494 1480129,71

المصدر : وثيقة داخلية للمؤسسة ( محاسبة المواد )

ب / تسعير المخرجات ( من المخازن إلى الورشات )
تقوم المؤسسة عند حساب تكلفة الإنتاج بتسعير المخرجات من المواد الأوّلية، على أساس سعر التكلفة الوسطية المرجحة (*) مع الأخذ بعين الاعتبار مخزون المدّة .
تستخدم هذه الطريقة في حالة المواد التي تخضع أسعارها إلى تغّيرات ثابتة نسبيا في المدى القصير و المتوسط أي تعرف نوعا من الاستقرار ولتوضيح هذه الطريقة نعطي مثالا من واقع المؤسسة لمادة بريفورم ( 0,33 لتر) .

جدول رقم (10 ) : بطاقة تخزين لمادة البريفورم ( 0,33 لتر ) .

التاريخ المدخلات المخرجات المخزون
رقم وصل الدخول الكمية سعر الوحدة رقم وصل الخروج الكمية سعر الوحدة الكمية القيمة
29187,22 9447640,43
02/01/2001 01 835 305 30022,22 9702315,43
05/01/2001
1004 419,90 319.00370 29602,32 9568365,78
05/01/2001 1251 339,39 319.00370 29262,93 9460099,11
06/01/2001 04 835 305 30097,93 9714774,11
10/01/2001 21 835 305 30932,93 9969449,11
12/01/2001 1005 757,74 319,0037 30175,19 9727727,24
15/01/2001 38 1753,5 305 31242,92 10043781,57
(305 × 835 ) + 9447640,43
ــــــــــــــــ= 319,0037 تكلفة الوسيطة المرجحة
30022,22
خلاصة الفصل الرابع:

بعد الدراسة التي قمنا بها في الفصول السابقة ، و التي من خلالها تطرقنا فيها إلى مختلف النقاط المتعلقة بالسعر، إرتأينا أن نختم هذا البحث بحالة تطبيقية في مؤسسة ” فلاش الجزائر”، حيث تطرقنا فيها إلى تاريخ تأسيس هذه المؤسسة وعرض مختلف أرقامها من نتائج سنوية، رقم الأعمال ، تصور الموظفين و أنواع السلع التي تنتجها في مرحلة أولى، من أجل التعرف بالمؤسسة ، بعد ذلك انتقلنا إلى حساب الكيفية التي تتبنّاها من أجل تحديد أسعارها ، و ذلك لكلّ سلع من سلعها، والهيئة التي تقع عليها مسؤولية تحديد السعر بهذه المؤسسة ، و أخيرا تطرقنا إلى أهم التخفيضات التي تمنحها ” فلاش” إلى زبائنها


التصنيفات
الطبخ

الحلويات الجزائرية فن و ذوق بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم

تعليم_الجزائر

تعليم_الجزائر

تعليم_الجزائر

تعليم_الجزائر

تعليم_الجزائر
بالهناء والشفاء

إن شاء الله تنال اعجابكم


التصنيفات
الشعر والنثر

الجزائري والجزائرية يدخلوا

[يا ارض الجزائر المروية بالدماء يا ارض النور و الشمس و النقاء اعتلى عرشك اناس تحكمت فيهم الاهواء ابوا النزول قبل نفاذ الماء و الهواء |وجعلوا منك نزل الرصاص والاعداء وكتبوا اسمهم في سجل السفهاء بعدما فدى هذه الارض الاف الشهداء و اعادو الى هذا البلد المجد والهناء اولئك من يسميهم ابنائنا الشرفاء طائرات العدو تقصف من كل الانحاء وانت لا حامي لك الا شعب يعاني من كل داء شردته الظروف وجعلته ذبابة في الاجواء يحاول رسم واقعه في لوحة سوداء بلون اسود وكانه يرسم لحبيبته العمياء فيا ارض اهتزي دكي ابلعي الشقاء هل اعجبتكم هل فعلا تعبر عن واقع الجزائر و الجزائريين بالله عليكم اجبوني انها من تاليفي

رووووووووووووووووعة

شكرا على مرورك *****رايك يهمنا*****

لماذا لانتبادل القصائد انت كاتبة مبدعة

سررت كثيرا لهذا العرض المغري و سيكون من دواعي سروري قبول طلبك فانت شاعرة المستقبل المنير***********ارجوك اقراي التوقيع لمزيد من الحسنات***********

التصنيفات
علوم الإعلام والإتصال

الصحافة الجزائرية قبل الاستقلال

الصحافة الجزائرية قبل الاستقلال
من طرف سميحة زيدي في السبت ديسمبر 26, 2022 9:42 pm

.4-1- الصحافة الجزائرية قبل الاستقلال:

دخلت الصحافة العالم العربي في بداية القرن التاسع عشر مع الحملات الاستعمارية التي قامت بها فرنسا (نابليون) ضد مصر ثم الجزائر، لذا كان طابعها الأول في البلدان العربية ذو صبغة استعمارية (الصحافة استعمارية ناطقة بالفرنسية، هدفها خدمة الاستعمار)، فكان من بين ما حمل في حملة نابليون مطبعة وهيئة تحرير تشرف على إصدار جريدة على أرض الجزائر، فكانت أول جريدة تصدرها بالفرنسية هي “l estafethe de sidi FRedje”، تضمنت أخبارا عن الحملة الاستعمارية, وتوزع على جنود فرنسا, ولم تعمد كثيرا لتستبدل بجرائد أخرى استعمارية كجريدة “الأخبار” في 1839(1).
و بدأ هذا النوع من الصحافة في التطور و التنوع إلى صحف يومية, و أسبوعية و مجلات عامة, و متخصصة و خصت ” الصحافة اليومية” بكثرة المدن الكبرى مثل ” الصحافة الحرة ” صدى الجزائر” “جريدة الجزائر” ” صدى وهران”…الخ. و مع هذا الازدهار النسبي بلغ عدد الصحف بالجزائر ما يزيد عن 150 صحيفة كان أحسن تصنيف لها ذلك الذي بني على مستوى مضامينها و هو كالأتي:

1- الصحافة الاستعمارية: بدأت بالصدور عام 1874, صحافة أحباب الأهالي بدأت عام 1882.
2- الصحافة الأهلية: بدأت بالصدور عام 1893، الصحافة الوطنية الاستقلالية لعام 1903.

4-1-1- الصحافة الاستعمارية:
التي أشرفت عليها فرنسا امتازت بالاستمرارية بدأت بإصدار جريدة ” التبشير” لكن هذه الصحافة لم تكن سوى ركيزة التثبيت الوجود الفرنسي, رغم أنها كانت تصدر بالعربية للتأثير على مساعينا أكثر.

-1-2- صحافة أحباب الأهالي:
تشير التسمية إلى أن أصحابها مستعمرون استاءوا من سياسة دولتهم الاستعمارية, فأرادوا إعانة نخبة معينة من المساهمين الجزائريين, حتى لا ييأسوا من الاستعمار في الجزائر, من بين هذه الجرائد المنتخب 1852, الأخبار, منبر الأهالي…(2).

-1-3-الصحافة الأهلية:هي التي يقوم بها الجزائريون من ناحية التسيير الإداري و التوزيع, و يتعلق موضوعها بقضايا إسلامية جزائرية, و شؤونهم العامة في علاقتهم بالفرنسيين, و من بين هاته الفئة ” جريدة الحق، المغرب، “, و أهم جريدة ” كوكب أفريقيا بالجزائر” 1907.

4-1-4- صحافة الحركة الوطنية:يراد بها الصحافة الجزائرية التي لا تعترف بالوجود الفرنسي و تحاربه, و تنشر من يقوي الوعي السياسي بوجود أمة جزائرية, و ضرورة استرجاع الاستقلال حتى و لو كان بالقوة, و كانت تنطق باللغتين العربية و الفرنسية, و ظهرت بالجزائر و خارجها من 1830 و 1962, و أهم جرائد الصحافة الوطنية جريدة “المجاهد “؛ التي لعبت دورا هاما في نجاح الثورة, و استمرت في الظهور إلى الاستقلال, حتى يومنا هذا (3).

4-1-5 – حركة جمعية العلماء المسلمين و الصحافة:

كان اهتمام الحركة منصفا على الإصلاح الديني و الثقافي, معتبرة إياه الطريقة المثلى لتنديد الرأي العام الجزائري ضد الاديولوجية الاستعمارية, انطلاقا من فكرة أن تغيير عقليات الناس, قد يؤدي بالضرورة إلى تغيير محيطهم (4).

و على هذا, فقد اتخذ الأمام “عبد الحميد بن باديس” الصحافة منبرا يعلن من فوقه مبادئه للرأي العام, فقد ظهرت في الجزائر صحف بالفرنسية و العربية, قبل تأسيس جمعية العلماء المسلمين، لذلك كان طبيعيا أن تستعين بالصحافة, و تجعلها وسيلة من أهم الوسائل لنشر حركتها الإصلاحية، فبعد إنشاء جمعية العلماء المسلمين سنة 1924, و جمع شمل العلماء الذين يؤمنون بالاتجاه الإصلاحي، أنشا عبد الحميد بن باديس مجلة ( المنتقد) سنة 1925, و بعد 18 عددا, خلفتها جريدة الشهاب في نفس السنة لتكون لسان حل الحركة الإصلاحية, و كانت تصدر في قسنطينة بين 1925-1935 ,فاعتبرت الصحيفة الرسمية للمدرسة الإصلاحية في الجزائر ,حيت عبرت عن أخبار، أهداف ، بيانات, بلاغات, و أنشطة الجمعية (5).
لقد عرفت الجمعية في الفترة الممتدة بين (1931-1935) نوع من الصراع الصحفي بين العلماء و السلطة الإدارية, حيت أنشأت الجمعية الصحفية باسم ( السنة), وبعدما أوقفتها الحكومة, أسست في نفس السنة صحيفة الشريعة في 07 جويلية 1933, و صودرت بدورها في نفس السنة في 20 أوت 1933, ثم جريدة ( الصراع السنوي), و هي أسبوعية و صدرت في 11 سبتمبر 1933, و أوقفت في جانفي 1934, كما حدت الحكومة في هذه القترة النشاط الحكومي لبعض أعضاء الجمعية(6).

-2 الصحافة الجزائرية بعد الاستقلال:إ
ن فترة الاستقلال لا يمكن النظر إليها كحدث ماضي,و الحكم عليه حاضرا بل يجب وضعها كأنه في فترة معاصرة تتعايش معها، لا يحكم عليها نهائيا, وإنما يقدم بعض التحليلات لجوانب من أحداثها تكتسي أهمية, و لها تأثير على مجرى الوقائع (7).

لقد عرفت الصحافة الجزائرية بعد الاستقلال تسرب بعض المثقفين الاندماجيين إلى بعض مراكز القرار, و جل وسائل الاتصال المكتوبة و السمعية البصرية، حيت تركوا بصماتهم واضحة في توجهها الأيديولوجي إلى يومنا هذا, و من أهم هذه الوسائل الصحافة المكتوبة التي لا زال معظمها يكتب باللغة الفرنسية(, لذا فإن الصحافة الجزائرية بعد الاستقلال مرت بمحطتين هامتين وفقا للنظام السياسي لكل مرحلة ,وهما مرحلة الأحادية الإعلامية، مرحلة التعددية الإعلامية.

4-2-1-فترة الأحادية الإعلامية:
و تنقسم إلى مرحلتين و هما:

4-2-1-1- مرحلة الغموض “62-65″: تبدأ من عهد الاستقلال, و تنتهي مع 19 جوان 1965 تاريخ التصحيح الثوري لبومدين على بن بلة, و الذي أحدث تغييرا في النظام السياسي من جهة, وحدثا صحفيا من جهة أخرى, وهو ظهور ” المجاهد ” بالفرنسية.
و على هذا, فقد عملت الحكومة على إنشاء يوميات جزائرية، القضاء على الصحافة الاستعمارية, و البحث عن حل للقضية ( Alger Rrépublique )؛ التي كانت تابعة للقطاع الخاص، هذه الأحداث الثلاث تتلخص في فكرة واحدة, و هي البحث عن طريقة لهيمنة الحرب و الحكومة على الصحافة

الصحافة الجزائرية قبل الاستقلال

.4-1- الصحافة الجزائرية قبل الاستقلال:
دخلت الصحافة العالم العربي في بداية القرن التاسع عشر مع الحملات الاستعمارية التي قامت بها فرنسا (نابليون) ضد مصر ثم الجزائر، لذا كان طابعها الأول في البلدان العربية ذو صبغة استعمارية (الصحافة استعمارية ناطقة بالفرنسية، هدفها خدمة الاستعمار)، فكان من بين ما حمل في حملة نابليون مطبعة وهيئة تحرير تشرف على إصدار جريدة على أرض الجزائر، فكانت أول جريدة تصدرها بالفرنسية هي “l estafethe de sidi FRedje”، تضمنت أخبارا عن الحملة الاستعمارية, وتوزع على جنود فرنسا, ولم تعمد كثيرا لتستبدل بجرائد أخرى استعمارية كجريدة “الأخبار” في 1839(1).
و بدأ هذا النوع من الصحافة في التطور و التنوع إلى صحف يومية, و أسبوعية و مجلات عامة, و متخصصة و خصت ” الصحافة اليومية” بكثرة المدن الكبرى مثل ” الصحافة الحرة ” صدى الجزائر” “جريدة الجزائر” ” صدى وهران”…الخ. و مع هذا الازدهار النسبي بلغ عدد الصحف بالجزائر ما يزيد عن 150 صحيفة كان أحسن تصنيف لها ذلك الذي بني على مستوى مضامينها و هو كالأتي:
1- الصحافة الاستعمارية: بدأت بالصدور عام 1874, صحافة أحباب الأهالي بدأت عام 1882.
2- الصحافة الأهلية: بدأت بالصدور عام 1893، الصحافة الوطنية الاستقلالية لعام 1903.
4-1-1- الصحافة الاستعمارية:
التي أشرفت عليها فرنسا امتازت بالاستمرارية بدأت بإصدار جريدة ” التبشير” لكن هذه الصحافة لم تكن سوى ركيزة التثبيت الوجود الفرنسي, رغم أنها كانت تصدر بالعربية للتأثير على مساعينا أكثر.

4-1-2- صحافة أحباب الأهالي:
تشير التسمية إلى أن أصحابها مستعمرون استاءوا من سياسة دولتهم الاستعمارية, فأرادوا إعانة نخبة معينة من المساهمين الجزائريين, حتى لا ييأسوا من الاستعمار في الجزائر, من بين هذه الجرائد المنتخب 1852, الأخبار, منبر الأهالي…(2).
4-1-3-الصحافة الأهلية:
هي التي يقوم بها الجزائريون من ناحية التسيير الإداري و التوزيع, و يتعلق موضوعها بقضايا إسلامية جزائرية, و شؤونهم العامة في علاقتهم بالفرنسيين, و من بين هاته الفئة ” جريدة الحق، المغرب، “, و أهم جريدة ” كوكب أفريقيا بالجزائر” 1907.
4-1-4- صحافة الحركة الوطنية:
يراد بها الصحافة الجزائرية التي لا تعترف بالوجود الفرنسي و تحاربه, و تنشر من يقوي الوعي السياسي بوجود أمة جزائرية, و ضرورة استرجاع الاستقلال حتى و لو كان بالقوة, و كانت تنطق باللغتين العربية و الفرنسية, و ظهرت بالجزائر و خارجها من 1830 و 1962, و أهم جرائد الصحافة الوطنية جريدة “المجاهد “؛ التي لعبت دورا هاما في نجاح الثورة, و استمرت في الظهور إلى الاستقلال, حتى يومنا هذا (3).
4-1-5 – حركة جمعية العلماء المسلمين و الصحافة:
كان اهتمام الحركة منصفا على الإصلاح الديني و الثقافي, معتبرة إياه الطريقة المثلى لتنديد الرأي العام الجزائري ضد الاديولوجية الاستعمارية, انطلاقا من فكرة أن تغيير عقليات الناس, قد يؤدي بالضرورة إلى تغيير محيطهم (4).
و على هذا, فقد اتخذ الأمام “عبد الحميد بن باديس” الصحافة منبرا يعلن من فوقه مبادئه للرأي العام, فقد ظهرت في الجزائر صحف بالفرنسية و العربية, قبل تأسيس جمعية العلماء المسلمين، لذلك كان طبيعيا أن تستعين بالصحافة, و تجعلها وسيلة من أهم الوسائل لنشر حركتها الإصلاحية، فبعد إنشاء جمعية العلماء المسلمين سنة 1924, و جمع شمل العلماء الذين يؤمنون بالاتجاه الإصلاحي، أنشا عبد الحميد بن باديس مجلة ( المنتقد) سنة 1925, و بعد 18 عددا, خلفتها جريدة الشهاب في نفس السنة لتكون لسان حل الحركة الإصلاحية, و كانت تصدر في قسنطينة بين 1925-1935 ,فاعتبرت الصحيفة الرسمية للمدرسة الإصلاحية في الجزائر ,حيت عبرت عن أخبار، أهداف ، بيانات, بلاغات, و أنشطة الجمعية (5).
لقد عرفت الجمعية في الفترة الممتدة بين (1931-1935) نوع من الصراع الصحفي بين العلماء و السلطة الإدارية, حيت أنشأت الجمعية الصحفية باسم ( السنة), وبعدما أوقفتها الحكومة, أسست في نفس السنة صحيفة الشريعة في 07 جويلية 1933, و صودرت بدورها في نفس السنة في 20 أوت 1933, ثم جريدة ( الصراع السنوي), و هي أسبوعية و صدرت في 11 سبتمبر 1933, و أوقفت في جانفي 1934, كما حدت الحكومة في هذه القترة النشاط الحكومي لبعض أعضاء الجمعية(6).
4-2 الصحافة الجزائرية بعد الاستقلال:
إن فترة الاستقلال لا يمكن النظر إليها كحدث ماضي,و الحكم عليه حاضرا بل يجب وضعها كأنه في فترة معاصرة تتعايش معها، لا يحكم عليها نهائيا, وإنما يقدم بعض التحليلات لجوانب من أحداثها تكتسي أهمية, و لها تأثير على مجرى الوقائع (7).
لقد عرفت الصحافة الجزائرية بعد الاستقلال تسرب بعض المثقفين الاندماجيين إلى بعض مراكز القرار, و جل وسائل الاتصال المكتوبة و السمعية البصرية، حيت تركوا بصماتهم واضحة في توجهها الأيديولوجي إلى يومنا هذا, و من أهم هذه الوسائل الصحافة المكتوبة التي لا زال معظمها يكتب باللغة الفرنسية(, لذا فإن الصحافة الجزائرية بعد الاستقلال مرت بمحطتين هامتين وفقا للنظام السياسي لكل مرحلة ,وهما مرحلة الأحادية الإعلامية، مرحلة التعددية الإعلامية.
4-2-1-فترة الأحادية الإعلامية:
و تنقسم إلى مرحلتين و هما:
4-2-1-1- مرحلة الغموض “62-65″: تبدأ من عهد الاستقلال, و تنتهي مع 19 جوان 1965 تاريخ التصحيح الثوري لبومدين على بن بلة, و الذي أحدث تغييرا في النظام السياسي من جهة, وحدثا صحفيا من جهة أخرى, وهو ظهور ” المجاهد ” بالفرنسية.

و على هذا, فقد عملت الحكومة على إنشاء يوميات جزائرية، القضاء على الصحافة الاستعمارية, و البحث عن حل للقضية ( Alger Rrépublique )؛ التي كانت تابعة للقطاع الخاص، هذه الأحداث الثلاث تتلخص في فكرة واحدة, و هي البحث عن طريقة لهيمنة الحرب و الحكومة على الصحافة المكتوبة (9).

لقد صدرت اليومية الجزائرية الأولى في 19 سبتمبر 1962, أعطي لهذه الجريدة اسم (le peuple), و كانت محررة باللغة الفرنسية تلتها اليومية الوحيدة باللغة العربية ” الشعب” في 11 ديسمبر 1962, و بعد ذلك صدرت يوميتان جهويتان بالفرنسية الأولى بوهران, بتاريخ مارس 1963 باسم (ELDJOUMHOURIA ), و الثانية بتاريخ سبتمبر 1963 باسم (ENNASR) بقسنطينة (10).

و في شهر أفريل 1964 تأسست اليومية المسائية الأولى (Alger le Soir), كما أصدرت الحكومة أسبوعية جديدة تحمل اسم (Révolution Africaine) في 02 فيفري 1963 ,و مجلة ” الجيش” الشهرية بالفرنسية في جانفي 1963, و بالعربية في مارس 1964, و مجلات متخصصة أخرى مثل ( الشهاب) و ( المعرفة) و غيرها, كما أنه يجب الإشارة إلى صدور العديد من الصحف التابعة للملكية الخاصة, مثل جريدة ( الجماهير) التي أصدرها الكاتب ( الطاهر وطار), و الجريدة الناطقة باسم الحزب الشيوعي Alger Publicain , في سبتمبر 1963 اجتمع المكتب السياسي لجبهة التحرير الوطني مع أول دستور للبلاد في 8 سبتمبر, قرر تأميم هده الصحف ، فتوقفت عن الصدور و عوضت بصحف أخرى, تمثل أسماء جديدة مثل (En-Nasr) بدلا من (la dépêche de Constantine) و ( El Moujahade) بدلا عن (l’écho d’Oran ), و صدرت اليوميات الثلاثة: الشعب, النصر, الجمهورية, و في 18 سبتمبر1963 و بعناوين ضخمة في الصفحة الأولى تخبر بتأميم اليوميات

بتأميم اليوميات الاستعمارية, و يقول القرار أن هذه الصحافة تذكر بالعهد الاستعماري, و أن وجودها لا يتلازم مع السيادة الوطنية, برغم موقفها الحالي المعتدل رغم وجود صحافة وطنية ناشئة لا تقوى على المنافسة (11).

أما (Alger pepublicain) التي استأنفت نشاطها في اليوم الأول من الاستقلال, و رغم أنها أصبحت تؤيد أعمال الحكومة, و الحزب و برامجها نحو الاستقلال التام, و نحو الثورة الزراعية, و التقدم الاجتماعي و تحديد الثقافة الوطنية, و لكنها بهذه الصفة بقيت حرة لا تقوى عليها الصحافة الحكومية، كان هذا الوضع يقلق كثيرا الدولة الجزائرية, ويعرقل سياستها اتجاه وسائل الإعلام (12) ,

فطرح الشكل أمام مؤتمر جبهة التحرير الوطني الذي أنعقد سنة 1964, حيت قرر إجراء مفاوضات مع مسئولي هذه اليومية حتى يتم إدماجها في الصحف الحكومية ,لكن هذا لم يحصل إلا بعد 19 جوان 1965 ,أين توقفت الجريدة بإرادة من مسيريها (13), و بزوال هذه الجريدة,تمت بصفة نهائية هيمنة الحكومة, و الحرب على الصحافة المكتوبة, و زالت معها الملكية الخاصة في الميدان الإعلامي.

-2-1-2- مرحلة الإعلام الموجه:

و تبدأ بالتصحيح الثوري إلى غاية وفات الرئيس هواري بومدين يوم 27 ديسمبر 1978,

و استلام الرئيس الشاذلي بن جديد السلطة, و تميزت هذه المرحلة بظهور أول لائحة خاصة بالإعلام, و تحويل يومية “le peuple” إلى ” el moudjahid ” ,التي سيطرت على الساحة ب 203 ألف نسخة لوحدها, مقابل 71 ألف نسخة لباقي الصحف عام 1978 ,و ظهور أسبوعية جديدة بالفرنسيةActualité ” Alger” في 1965, كما وضعت جميع الصحف تحت وصاية وزارة الإعلام, و عرفت نهاية هذه المرحلة التعريب التدريجي لكل من يومية ” النصر” ابتدءا من 1972, ” الجمهورية” في 1976 (14) ,وقد مرت هذه المرحلة بعدة أوضاع منها :

أ- إقامة نظام اشتراكي للإعلام:
عملت الحكومة بهذا النظام, و يتمثل في إلغاء الصحافة, و توجيه الصحافة الحكومية و الحربية ( الحرب الواحد), حتى تكون أداة تستعملها الدولة لتعزيز سياستها, كما أممت الدولة شركة ” هاشت” التي كانت تتولى توزيع الصحافة في الجزائر, و أسست شركة جزائرية ” الشركة الجزائرية للنشر و الإشهار”, و خولت لها حق الاحتكار في التوزيع, و لهذا لمراقبة ميدانية، و أدى هذا إلى تجميد الصحافة المكتوبة من حيت تعدد الصحف ,و نوعية الرسالة (15) .

ب- تعريب اليوميات:
في المرحلة الأولى للاستقلال, كانت هناك يومية واحدة معربة, أما مع بداية السبعينات طرحت قضية التعريب كمشكل سياسي, لذلك اتخذت عدة إجراءات كتعريب ” النصر” بقسنطينة عام 1972, ثم” الجمهورية ” بوهران عام 1976, و كان سير التعريب تدريجي ( أي صفحة بعد أخرى مثلا) – التعريب النهائي ” الجمهورية “, كان في 1977 ( أي بعد عام تقريبا من بدايته), كان هذا التغيير في اللغة لم يعرف رواجا, فقد انخفض توزيع النصر في 20.000 نسخة في 1977، مما أدى بالحكومة لاتخاذ قرار تدعيم الهوة لمواصلة العملية و نجاحها,و لم تظهر إلا يومية واحدة بالفرنسية هي ” المجاهد” (16).

جـ- توزيع الصحافة:
شبكة التوزيع لم تعرف تحسنا قبل بداية 1977, حيث و في عام 1976 لم تغط هذه الشبكة للتوزيع سوى 208/704 بلدية، أما في 19778, فقد غطت أكثر من نصف بلديات الجزائر، و تواصلت الجهود في 1978و 1979 مما أدى إلى ارتفاع متزايد في مبيعات اليوميات

مثلا: في 1969 كان مجموع سحب اليوميات 155.00 نسخة, أما في 1970 فقد بلغت درجة السحب 430.000 نسخة, و هذه الفترة لم تعرف ازدهارا كبيرا للصحافة المكتوبة على حد قول عزي عبد الرحمن.

لكن ما يلاحظ على هذه المرحلة كذلك, هو بداية الاهتمام الفعلي بقضايا الإعلام ووسائله، خصوصا في ظل استكمال بناء مختلف المؤسسات, و الهياكل السياسية, و الاقتصادية, و بدأت معالم السياسة الإعلامية تنضج مع صدور أول (سياق وطني ) عام 1976, و الذي أشار إلى الدور الاستراتيجي لوسائل الإعلام في خدمة أهداف التنمية، كما دعا إلى ضرورة استحداث قوانين, و تشريعات تحدد دور الصحافة و الإذاعة و التلفزيون, و السينما في مختلف المشاريع الوطنية, و الاهتمام بالتكوين في مجال الإعلام و توفير الكوادر الإعلامية و اللازمة لمواكبة خطط التنمية, و إشباع مختلف حاجات الجماهير إلى إعلام موضوعي وحيد(17).

و قد عرفت بداية الثمانينات حدث سياسي هام, هو انعقاد المؤتمر الرابع لجبهة التحرير الوطني, الذي أصدر أول قانون للإعلام في الجزائر عام 1982،

و قد تناول هذا القانون لأول مرة مختلف جوانب النشاط الإعلامي، و حدد هذا الأخير الإطار العام لموضوع الإعلام في الجزائر، إذ جاء في مادته الأولى:” الإعلام قطاع من قطاعات السيادة الوطنية، يعبر الإعلام بقيادة حرب جبهة التحرير الوطني، و في إطار الإمتيازات الاشتراكية المحددة في الميثاق عن إرادة الثروة، وترجمت المطابع الجماهير الشعبية،

يعمل الإعلام على تعبئة كل القطاعات و تنظيمها لتحقيق الأهداف الوطنية”.
كما تناول القانون الجديد جملة من القضايا المتعلقة بالنشاط الإعلامي، حيث جاء بهذا الخصوص في المادة الثانية:” الحق في الإعلام حق أساسي لجميع المواطنين، تعمل الدولة على توفير كامل و موضوعي”، و حدد الخطوط العامة لممارسة النشاط الإعلامي ضمن السياسة العامة للدولة المنصوص عليها في الدستور و الميثاق،

حيث جاء في المادة الثالثة منه:” يمارس حق الإعلام بكل حرية ضمن نطاق الاختيارات الإيديولوجية للبلاد، و القيم الأخلاقية للأمة، وتوجيهات القيادة السياسية المنبثقة عن الميثاق الوطني، مع مراعاة الأحكام التي يتضمنها الدستور، و خاصة في مادتيه (55- 73)”، كما أكدت هذه الوثيقة على أن لغة الإعلام الوطني مستقبلا هي: اللغة العربية، في محاولة لحسم موضوع اللغة التي تستخدم في وسائل الإعلام الوطنية، وقد نصت المادة الرابعة من القانون على ذلك بما يلي:” مع العمل دوما على استعمال اللغة الوطنية و تعميمها، يتم الإعلام من خلال نشرات إخبارية عامة ونشرات متخصصة، ووسائل سمعية بصرية”(18).

– هوامش الفصل الرابع:

(1) د. عزي عبد الرحمان وآخرون: عالم الاتصال، ديوان المطبوعات الجامعية، الجزائر، 1992. ص97.
(2) نفس المرجع السابق ص 99-101.
(3) نفيس المرجع السابق ص 113-119.
(4) صالح فيلالي ، الأزمة الجزائرية الأيديولوجية ، الحركة الوطنية ، مركز دراسات الوحدة العربية، بيروت ط1 1996 ص 19.

(5) الشيخ محمد خير الدين : مذكرات المؤسسة الوطنية للكتاب الجزء الأول الجزائر ص 296
(6) الشيخ محمد خير الدين:مرجع سابق ص299.
(7) ع-الرحمن عزي و آخرون مرجع سابق ص 121.
( د.فضيل دليو ، وسائل الاتصال الجماهيري ، ديوان المطبوعات الجامعية الجزائر 1996 ص 119.
(9) ع- الرحمن عزي و آخرون مرجع سابق ص 122-124-128.
(10) زهير إحدادن ، مدخل لعلوم الإعلام و الاتصال ، ديوان المطبوعات الجامعية الجزائر 1991 ص 97.
(11) د.عزي عبد الرحمن و آخرون مرجع سابق ص 129.
(12) د.عزي عبد الرحمن و آخرون مرجع سابق ص 313.
(13) زهير أحدان ، مرجع سابق ص 97.
(14) د.فضيل دليو مرجع سابق ص 120.121.
(15) د.عزي عبد الرحمن ، مرجع سابق ص 132- 133.
(16) د.عزي عبد الرحمن ، مرجع سابق ص 136-137.
(17) د.عزي عبد الرحمن ، مرجع سابق ص 137-138.
(18) الميثاق الوطني .الجزائر سنة 1976 ص131.


شكرا على الموضوع القيم

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

شكرا لك اخي الكريم

التصنيفات
الطبخ

محجوبه الجزائرية

تعليم_الجزائر

المقادير:

زيت زيتون
2 حبة بصل
3 حبات طماطم
فلفل اخضر
ملح
فلفل اسود
كراويه
كزبره ناشفه
كاس ماء

– للعجينه :
3 كاس دقيق
كاس و نصف ماء
ملح

الطريقة:

– تعجن مقادير العجينة لتحصلى عل عجينه صالحه للفرد .
– يقلب البصل بالزيت حتى يشقر قليلاً ثم نضيف الطماطم المقطعة و الفلفل المقطع و البهارات و الماء و نتركه حتى يتسبك جيدا .
– تقطع العجينه كور صغيره و نفرد كل كره بقليل من الدقيق ثم نحشيها بملعقتين من الخلطه و نضع عليها عجينه ثانيه مفروده بنفس الحجم .
– تحمى طاوه مدهونه بالزيت و تقلى المحجوبة و هكذا الى ان تنتهى كل الكمية ثم تقدم ساخنه .

أهديها للجميع


التصنيفات
علوم الإعلام والإتصال

الصحافة الجزائرية الواقع والآفاق


تعتبر الصحافة في مختلف دول العالم من وسائل الإعلام الأكثر أهمية للتحكم في الأوضاع وتوجيهها لخدمة أغراض وأهداف وطنية أو لخدمة السلطة أو الجهة المالكة للصحافة، ومع التطور الهائل في تكنولوجيا وسائل الاتصال، من أقمار صناعية وشبكات عنكبوتية باتت تغطي جهات المعمورة الأربع وتصل إلى أقصى نقطة فيها، متيحة الفرصة للعاملين في مجال الأخبار لنقل أدق تفاصيل الخبر وآخر تطوراته لحظة بلحظة، والتعليق عليه وتحليله على الهواء مباشرة من موقع الحدث، بالتوازي مع أجهزة الهاتف الجوال التي أضحت ناقلا مهما للأخبار الطارئة التي تأتينا عبر الرسائل القصيرة، تمكنت الصحافة من الازدهار وأصبحت تستأثر باهتمامات مختلف الأوساط، وتمثل مجال استقطاب للعديد من مراكز اتخاذ القرارات ومجموعات المصالح.

غير أن هذا التطور المذهل في عالم الصحافة أدخل الجزائر منذ الانفتاح الديمقراطي الذي أقره دستور 23 فبراير 1989 م في طوفان إعلامي سببه قضية جوهرية، هو أن طبيعة النظام السياسي لا يقبل إلا بهامش يسير من الحرية على ضيقه… وعندما نتكلم عن هامش الحرية في الجزائر اليوم، يقودنا الحديث عن حرية التعبير التي تتميز بها الصحافة الخاصة المكتوبة فقط، رغم أن معظمها ينتهج أسلوب اختلاق الخبر والانتقائية والكيل بمكيالين..

قد يعطي حال الصحافة المكتوبة في الجزائر الانطباع بأنها مشرقة، لكنها في الحقيقة بائسة، بل شديدة البؤس.. وعنوان بؤسها هو احتكار المطابع ففي الجزائر ست مطابع كبيرة تسيطر الحكومة على خمسة منها تطبع لجل الصحف التي تبقى رهينة التوقيت الذي تحدده لها لتسليم الصفحات حتى يمكن سحب الصحيفة، وحتى حجم سحب كل صحيفة مرهون بطاقة هذه المطابع التي تعاني الاكتظاظ، بغض النظر على قدرة كل عنوان على استقطاب القراء. فيما يبقى مشروع مطبعة الجنوب متوقف والمطابع الخاصة بالشرق والغرب تنتظر الفرج، علاوة على أنها بحاجة إلى ضمانات كبيرة..

وما يزيد بؤس الصحافة المكتوبة مشكل الورق المستعمل في الطباعة، فالورق المستعمل مستورد ولا تتوفر فيه أدنى المعايير والشروط المعمول بها عالميا، ناهيك عن تمسك الصحف بالشكل المتوارث من الحقب الماضية واقتصارها على أربعة وعشرين صفحة أو ما يزيد بقليل، وسعيا منها لارتقاء بمستوى الصحافة الإلكترونية من حيث المحتوى والشكل انتهجت طريقة “نسخ لصق” باقتباس المواضيع، بل يزيد بسرقة ما ينشر في المواقع الإخبارية ونسبها لبعض صحفييها…

ويتفاقم بؤسها باحتكار المال حيث أصبحت مداخيل الإشهار تضمنها الوكالة الوطنية للنشر والإشهار للصحف المخنوقة بفضل تعليمة الحكومة الصادرة في ماي 2022، والتي تجبر المؤسسات العمومية على تمرير إعلاناتها على وكالة الإشهار العمومية قبل أن يتم توزيعها على الصحف. وهو قرار يرهن تسليم الإشهار العمومي إلا للتلميذ النجيب الذي يحفظ الدروس، فالكثير من الصحف اختفت لأسباب تجارية، وأخرى متعلقة بعقاب السلطة لها على خطها الافتتاحي حتى باتت الصحف التي فلتت من احتواء السلطة شديد الحرص على توازنها المالي أو ربحها، وتموقعها في بيئة اقتصادية يميزها الفساد والصراع المستميت حول الريع.. وربما يتعدى التغطية على الفساد وأحيانا المشاركة فيه والاغتراف منه..

البؤس يتسع ليشمل الصحافيين الجزائريين بسبب القوانين الزجرية في حقهم، ونذكر في هذا الشأن مرسوم حالة الطوارئ، ثم قانون العقوبات المعدل في جويلية 2001 م، حيث تم تشديد العقوبات على جنح الصحافة لا سيما القذف في حق رئيس الجمهورية والمسئولين السامين في الدولة. ولا زلنا إلى اليوم بقوانين تقر بسجن الصحافي عقابا له على كتاباته، والصحافيون يفتقدون لأدنى حماية في ممارسة مهامهم، فهم أول من يكون محل متابعة وتعنيف لما يكتبون عن الفساد، ويكفي في هذا الشأن ذكر عدد الصحافيين الذين مثلوا أمام المحاكم، أو أدخلوا السجن وعانوا من المضايقات وتلقيهم عشرات الاستدعاءات لأنهم أدانوا سوء التسيير والتجاوزات بالإضافة لحالات حرمان مراسلين أجانب من الاعتماد.

معاناة الصحفي لا تتوقف في حدود الحصار الذي تفرضه الخطوط الحمراء، بل تتعدى ليضيق به مكان عمله في التحرير والعمل، فكثير هي الصحف التي لا تتوفر على مكاتب وحتى وإن وجدت فهي تضيق بأهلها كون ولليوم لم توفر الدولة مكان يسع الجميع رغم الوعود… ويمضى الصحفي في العمل ليواجه حصار أخر عن سابقه يتمثل في شبح الحياة الاجتماعي فالكثير منهم يعانون الويل في حياتهم بحثا على لقمة العيش ويحلمون بالحصول على حاسوب محمول، ناهيك عن معاناتهم في الحصول على سكن يأويهم، أو على الأقل رفع الأجور التي لا يتعدى في أحسن الحالات 300 دولار… إلا أن كرامتهم لا تسمح لهم بالتشهير بوضعيتهم المأساوية… فقد وصل الأمر إلى حد مطالبة أحد الصحفيين بالتبرع بكليته مقابل الحصول على مبلغ مالي لشراء بيت لعائلته التي تعيش في الشارع بعد طردها من مسكنها، والأدهى من ذلك أن المساعدة التي تلقاها المعني جاءت من بلد العراق الذي يقبع تحت وطأة الاحتلال، في وقت أدارت – فيه السلطة والنقابات وحتى مؤسسات عمل فيها من قبل كصحفي – ظهرها ولم تكترث لوضعيته، وكثيرون هم أمثال هذا الصحفي…

الواقع المزري يدفعنا للحديث عن واقع التشغيل في هذا القطاع الذي أصبح استغلاليا بقطاعه العام والخاص، فكثير هي الأقلام الشابة، بل يتعدى حتى ليشمل مختلف شرائح رجال الإعلام الذين يواجهون البيروقراطية والإقصاء في مختلف المؤسسات الإعلامية، زد على ذلك وجود ظاهرة التشغيل بعقود ما قبل العمل لتقليل من النفقات ليجد الإعلامي نفسه بعد عام من الاستغلال عاطل عن الشغل ويبحث عن مصير جديد ليبدأ حياته من جديد.. وما يحمس المدراء والمسئولين هم أصحاب الوظائف المزدوجة ذوى الخبرة في جلب الأموال بطرق إلتوائية، ويكون جزاءهم جزء من ذاك المال وقد يتجاوزه إلى منصب عمل في تلك المؤسسات أو لأحد أقاربهم من لا علاقة له بالصحافة…

ورغم الحصار المضروب إلا أن المحيط القانوني في الجزائر ساعد على وجود حرية إعلامية وتعددية عبر صفحات الصحف ارتبطت بالتعددية السياسية التي عجلت الأحداث المأساوية في تشكلها، فكانت مضربا للمثل عربيا وحتى دوليا، وجعل من الجزائر بلد له السبق في بناء صحافة حرة بلغت الجرأة ما لم تبلغه حتى صحافة بعض الدول الديمقراطية وحرية لتعبير، إلا أن هذه الصورة لم تعمر طويلا فتحول إلى بلد يتلذذ بسجن الصحفيين وملاحقتهم عند كل منعرج وكأنهم مجرد مجرمين…

لقد سمحت تلك الحقبة إلى إصدار ستين يومية ونحو مائة أسبوعية، وفُرض توازي بين الصحف المكتوبة باللغة العربية والمكتوبة باللغة الفرنسية كون الساحة الجزائرية تتميز بثنائية الملكية، والسوق اليوم يضم ست صحف حكومية والباقي خاصة، لأفراد وأحزاب، الخاصة تسعى للإثارة والانتشار’ والحكومية تعمل على التأكيد أن كل شيء على ما يرام..

الوضع الذي آلات له الصحافة الجزائرية يتطلب اتخاذ الإجراءات والضوابط الملائمة لترشيد الصحافة لخدمة الثقافة والفكر بهدف تغيير المجتمع نحو الأفضل، ومواجهة الإعلام الثقيل، والتصدي لهيمنته الدولة التي تتضح جليا من خلال سيطرتها على وكالة الأنباء والتلفزيون والإذاعة، وفرضها رقابة مشددة على مصدر الخبر، زد على ذلك إعلان السلطة صراحة أنها لن تفتح مجال الإعلام السمعي بطري أمام التعددية إلى حين تشاء..

وأمام هذا السد يلجأ المواطن إلى الفضائيات العالمية التي تلقى صدى كبير أمام شح التلفزيون والإذاعة للأخبار والبرامج والأعمال الهادفة كما ومضمونا حتى باتت هذه الوسائل يتيمة غائبة من قائمة القنوات المفضلة لدى أفراد المجتمع، وما يزيد نفور الفرد لها اتباع هذه الوسائل لغة إعلامية لا تزال أسيرة لغة فارغة ومطنبة بمفردات الثناء على كل ما هو رسمي بغية التلميع الدائم للسراب.. والكل يعلم مدى التأثير الكبير لهذه الوسائل الإعلامية في بلد بلغت نسبة الأمية فيه الـ 30 % من مجوع السكان، ونفهم لماذا تصر السلطة على احتكارها، وتشجيعها للبرامج الهزيلة وعديمة المنفعة والمصداقية ومثيرة السخرية، فالسبب يكمن في مستوى ومدى وعي المسئولين المسيرين للتلفزيون بقنواته الثلاث والإذاعة بقنواتها الوطنية ومحطاتها الجهوية…

من الترف الحديث عن صحافة حرة ومتطورة في الجزائر، في ظل انعدام منظمات قوية لأهل المهنة ونواد وتقاليد نقابية، وفضاءات حرة لمناقشة القضايا الأخلاقية والمهنية والاجتماعية. هذا الوضع غذته انقسامات فكرية وولاءات سياسية ودوافع مصلحية، والقوى التي تخيفها حرية التعبير لا تقبل بوجود هذه الفضاءات. لذلك لا عجب أن تصنف الجزائر في الرتبة 129 من بين 167 دولة تعاني من غياب حرية التعبير، في ترتيب منظمة “محققون بلا حدود” غير الحكومية الصادر في العام المنصرم 2022، بمعنى أن الجزائر فقدت 34 نقطة مقارنة بأول ترتيب أقامته نفس المنظمة سنة 2022 وهي عام بعد عام تتأخر في الترتيب ومن غير شك أن مرتبة العام 2022 لن يؤشر عليها بالأخضر، طالما أن هناك قوانين تجرّم الصحافيين بحجة القذف والتشهير فالصحفي وإن انحرف بكتاباته أو تمادى ربما في الإساءة لا يمكن أن يعامل معاملة المجرم لأن الرأي حتى وإن كان لم يعجب البعض يبقى رأيا، إضافة للقائمة السوداء التي تتضمن أزيد من 60 صحيفة تم تعليقها وتمنع من الصدور لعدة تبريرات، فضلا عن سياسة التضييق المتواصل على مصادر الخبر والتوزيع غير المنصف للإشهار، والأهم لماذا تعجز الحكومات المتوالية عن إنجاب قانون للإعلام يكون في مستوى طموحات كل المهتمين بهذا القطاع الاستراتيجي ؟

لقد تلقى الوسط الإعلامي عدة دعوات من مختلف الوزراء المتعاقبين على قطاع الإعلام من رحباني إلى هيشور مرورا بمحي الدين عميمور وخليدة تومي ومحمد عبو، فكل هؤلاء جمعوا الصحفيين في لقاءات لإثراء مسودة مشروع قانون للإعلام لم ير النور أبدا، شأنه شأن مجلس أخلاقيات المهنة… واليوم الدور على الوزير الهاشمي جيار لتنشيط المشاريع المتأخرة خاصة أنه أكد أنه هناك إرادة سياسية قوية لتأهيل قطاع الإعلام بمختلف تشكيلاته.

والواقع اليوم ورغم الصورة المحتشمة للصحافة الجزائرية إلا أنها سجلت حضورا في ميدان جديد قد يجهله الكثير هو الإعلام الإلكتروني من خلال إطلالة مجموعة من المواقع الإعلامية المهتمة بالأخبار وتحاليل الأحداث أو حتى الإطلالة الإلكترونية للصحف المطبوعة، فكان لهذه المواقع إسهامات مهمة في استخدام الإنترنت كوسيلة صحفية، باعتبارها وسيلة تكنولوجية مفتوحة المجال نحو العالمية للحريات عبر كل المجتمعات.

الظاهرة ورغم حداثتها وجدت صدى لدى الجزائريين في الداخل والخارج أيضاً، رغم أنه من المبكر جداً الحكم عليها ومدى تأثيرها على مستقبل الصحافة بالنظر إلى أن صحافة الورق لا تزال إلى اليوم سيدة الموقف، فإن ذلك لا ينسينا ما نراه في جيل الشباب من افتتان بالمواقع الإلكترونية متابعة لها واستفادة مما تضخه من معلومات بسرعة ومهنية عالية رغم حداثتها”.


السلام عليكم و رحمة الله و بركاتهن بارك الله فيكم على ما تقدمونه من خير للطلبة و الاساتذة.

التصنيفات
الطبخ

وصفات حلويات رورو الجزائرية

تعليم_الجزائر

نزولا عند رغبة اعضاء اللمة اليوم اعددت لكم الوصفات التي طلبتموها من قبل في موضوع

حلويات من مطبخ رورو الجزائرية

نبدا بسم الله

تعليم_الجزائر
وصفة حلوى الكورني

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

تعليم_الجزائر

العجينة
-كوب زبدة دائبة

-4 اكوب دقيق

-رشة ملح

-ماء+ماء زهر

تعليم_الجزائر

*نمزج الفرينة والزبدة الدائبة والملح – نضيف الما و الماء الزهر حتى نحصل على عجينة ملساء

*نفرد العجينة حتى يصبح سمكها 2مم -نقطعها بواسطة قاطعة

*نحضر الدائرة ونلفها حول الكورني ونلصق الاطراف ببياض البيض

*نحضر ورود من العجينة بواسطة مول المرغاريت الصغير ونلصقها في الكورني ببياض البيض ونزينها بالحلوى الفضية نضعها في الفرن حتى تنضج

تعليم_الجزائر
الحشوة

-كوب كوكاو مطحون رقيق

-كوب حلوى الشامية

-كوب قطر

*نمزج مكونات الحشو حتى تتكون لنا عجينة نستطيع ان نحشو بها الكورني و لتسهيل العمليه نستعمل جيب الحلواني

*نقوم بتعسيل الحلوى ونزينها بورود من عجينة اللوز البيضاء بواسط المول المرغاريت الوسط

يتبع…


التصنيفات
الطبخ

الحلويات الجزائرية المغربية بالصور خطوة خطوة حلويات جزائرية للعيد 2022 بالصور خطوة خطوة – طريقة تحضير حلويات جزائرية جديدة بالشرح و بالخطوات المصورة

الحلويات الجزائرية المغربية بالصور خطوة خطوة

حلويات جزائرية للعيد 2022 بالصور خطوة خطوة – طريقة تحضير حلويات جزائرية جديدة بالشرح و بالخطوات المصورة ,حلويات اللوز للعيد – حلوة مغربية جديدة باللوز خطوة خطوة بالصور ,حلويات العيد 2022 – 1443 مقادير و طريقة اعداد حلويات سهلة و اقتصادية بعجين واحد – مقادير و طريقة تحضير حلوة البوق و حلوة الطابع بنفس العجين- بالصور حلويات غير مكلفة ,

أولا – المصبعة :
حلويات سميرة الجزائرية 2022 – 2022 طريقة تحضير حلويات سميرة الجزائرية للعيد- جديد الحلويات الجزائرية المغربية بالصور خطوة خطوة
المقادير:
500غ دقيق (farine)
¼ كوب سكر
1 كيس فانيلا
مبشور الليمون1
250غ زبدة تكون ذائبة عاديا يعنى مرهم (pommade )
4 صفار بيض / ونحتفظ بالالبياض
¼ كيس خيرة كيمياوية –pb-
لوز مقشرة و مهرمش – مربى المشمش للتزيين .

الكيفية:
في ايناء خاص نضع السكر +الفانيلا + الزبدة +مبشور الليمون +4 صفار البيض نخلط الكل جيدا باليد ثم نضيف الخميرة الكمياوية مع قليل من الدقيق بعدها نبدا بإضافة الدقيق الباقي شيئا فشيئا مع الخلط دائما إلى أن نتحصل على عجينة طرية سهلة التكوير .
نشعل الفرن .
نصنع كويرات متوسطة الحجم (مثلا كحبة الجوز) كما في الصورة .
حلويات سميرة الجزائرية 2022 – 2022 طريقة تحضير حلويات سميرة الجزائرية للعيد- جديد الحلويات الجزائرية المغربية بالصور خطوة خطوة
ثم بواسطة الإصبع (الشاهد) نعمل ثقب في الوسط . لاحظ الصورة .
حلويات سميرة الجزائرية 2022 – 2022 طريقة تحضير حلويات سميرة الجزائرية للعيد- جديد الحلويات الجزائرية المغربية بالصور خطوة خطوة
حلويات سميرة الجزائرية 2022 – 2022 طريقة تحضير حلويات سميرة الجزائرية للعيد- جديد الحلويات الجزائرية المغربية بالصور خطوة خطوة
بعدها نمسكها من الأسفل و ندخل الوجه في بياض البيض ثم في الوعاء الذي به اللوز .
حلويات سميرة الجزائرية 2022 – 2022 طريقة تحضير حلويات سميرة الجزائرية للعيد- جديد الحلويات الجزائرية المغربية بالصور خطوة خطوة
حلويات سميرة الجزائرية 2022 – 2022 طريقة تحضير حلويات سميرة الجزائرية للعيد- جديد الحلويات الجزائرية المغربية بالصور خطوة خطوة
حلويات سميرة الجزائرية 2022 – 2022 طريقة تحضير حلويات سميرة الجزائرية للعيد- جديد الحلويات الجزائرية المغربية بالصور خطوة خطوة

بعدها توضع في الصينية تطهى في فرن متوسط الحرارة . إلى أن يصبح الوجه ذهبي مائل إلى الإحمرار .
تخرج من الفرن وتترك إلى أن تبرد ، نزين الوجه بمربى المشمش .
و بصحة وعافية .
ملاحظة :
يمكن إستبدال اللوز بالفول السوداني ، أو الفستق . إذا استعملتم الفستق فمن الحسن استعمال مربى الفراولة أو أي مربى احمر اللون سيكون أحلى .

-*-*-*-*-*-

المادلين :

هي حلوى لذيذة عن باقي الحلويات لأنها طرية وهشة (كالإسفنج)

المقادير:
6 بيض.
250غ سكرعادي .
¼ لتر زيت (كوب) .
عصير ومبشور ½ ليمونة .
1 كيس فانيلا .
1ملعقة صغيرة ماء الزهر .
2 كيس خميرة كيميائية (PB) (حسب الجودة )- انا أستعمل المحلية فيكون العدد 4 قبل ذلك كنت استعمل المستوردة (فرنسية) فكان العدد 2 يكفي .
250غ دقيق (farine) .
قوالب صغيرة الحجم خاصة كما في الصوررة
و كيسات (caissettes)من ورق خاصة بهذه القوالب

الكيفية :
نشعل الفرن ليسخن .
في وعاء خاص نكسر البيض الواحدة بعد الأخرى مع أخد الإحتياط لأن لا تكون إحداهم فاسدة فتفسد الكل .وتروح علي حلاوة فرحتي بكم لصنع المادلين .
حلويات سميرة الجزائرية 2022 – 2022 طريقة تحضير حلويات سميرة الجزائرية للعيد- جديد الحلويات الجزائرية المغربية بالصور خطوة خطوة
نضيف عليه السكر + الفانيلا + عصير ومبشور الليون + ماء الزهر ، نخلط قليلا فقط ليمتزج الكل باستعمال اليد طبعا بعد غسلها (أنا لا أفضل الخلاط الكهربائي لأنه يكسب العجينة قليل من الصلابة )
حلويات سميرة الجزائرية 2022 – 2022 طريقة تحضير حلويات سميرة الجزائرية للعيد- جديد الحلويات الجزائرية المغربية بالصور خطوة خطوة
بعدها نضيف الزيت مع الخلط .
ثم الخميرة مع قليل من الدقيق (ممنوع اضافة ال لوحدها الى أي عجينة حلوى كانت .)
حلويات سميرة الجزائرية 2022 – 2022 طريقة تحضير حلويات سميرة الجزائرية للعيد- جديد الحلويات الجزائرية المغربية بالصور خطوة خطوة
نضيف بالملعقة بقية الدقيق شيئا فشيئا مع الخلط دائما .حتى يمتزج الكل جيدا ونحصل على عجينة سائلة ولكنها ثقيلة نوعا ما(حين نرفعها بالملعقة يكون سيلانها كالعسل) .
نضع الورق الخاص بالحلوى في القالب ، وبالملعقة نسكب فيها قليلا من الخليط( أنظر الصورة) حلويات سميرة الجزائرية 2022 – 2022 طريقة تحضير حلويات سميرة الجزائرية للعيد- جديد الحلويات الجزائرية المغربية بالصور خطوة
خطوة

لا تملأ كثير لأنها ستنتفخ في الفرن . توضع القوالب في الصينية وتطهى في فرن متوسط الحرارة . درجة حرارة عالية تسرع في انتفاخ الحلوى وسيلانها على الجوانب .و درجة حرارة متدنية تبطئ ذالك فنحصل على حلوى دون شكل ولا انتفاخ.

حين يصبح لونها ذهبي محمر ، نخرجها من الفرن ونتركها تبرد . تنزع من القوالب وتقدم مع الشروبات الساخنة أو الباردة .

ملاحظة : يمكن أن تحتاجي إلى إضافة قليل من الدقيق إلى الخليط إذا كان جاري فهذا يتوقف على جودته(الدقيق)


التصنيفات
الطبخ

حلوى الظفيره الجزائرية بالصور

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

مقادير العجينة

3 مقادير دقيق1 مقدار نشاء مقدار غير كامل من زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا ) ذرة ملح 3بيض ماء + ماء الزهر للعجن

ملاحظة:

بالشتاء يفضل ان يكون الماء دافئا

الحشو

3 مقادير لوز او اي مكسرات عندك ثلاث ارباع المقدار سكر قليل من القرفة تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماء الزهرالطريقة في وعاء تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيدا الى ان نحصل على عجينة متماسكةتترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشوة بالوسط

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] نقطع الجوانب مثل ماهو موضح بالصورة

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] تم نبدأ التظفير كما يلي

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]نستمر بالعملية الا نكمل كل القطعة

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]تم تقطع وتصف بالصينية

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] توضع بالفرن وتترك الا ان يصير لونها ذهبيوهي ساخنة يوضع عليها القطر او عسل ساخن وتترك لتتشرب قليلا

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] وتزين بحبات السمسم وهذا شكلها من قريب

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


التصنيفات
الطبخ

كيفية تحضير حلوى المحنشة الجزائرية رااااااائعة بالصووور

[IMG]تعليم_الجزائر[/IMG] [IMG]تعليم_الجزائر[/IMG] 12 ورقة ديول
2 ملاعق كبار زبدة

للحشو

2كيلات لوزمطحون
2ملاعق كبار سكر رطب
ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
ملعقة صغيرة فانيلا
ماء الزهر

للشاربات

2كيلات سكر
كيلة ماء
نصف كيلة ماء زهر

حلوى المحنشة الجزائرية بالصور رووعه

طريقة التحضيرتعليم_الجزائر
اخلطي اللوز والسكر والزبدة والفانيلا مع بعض وبللي بماء الزهرلتتحصلي على خليط متماسكتعليم_الجزائر
افتحي كل أوراق الديول وضعيها واحدة تلو الأخرى وتضعي طرف كل واحدة فوق طرف الثانية لتشكلي صف مستقيم ضعي في طرف أوراق الديول حربوش منالحشو سمكه 3 سم وطوله حسب طول صف أوراق الديول واديري الديول حول الحربوش ثم اديريها على نفسها على شكل حلزوني وضعيه في مقلاة مطلية بالزبدة

حلوى المحنشة الجزائرية بالصور رووعه

حلوى المحنشة الجزائرية بالصور رووعه

عند ما يصبح الوجه الأول ذهبي ضعي صحن فوق المقلاة واقلبيها واعيديها للمقلاة على الوجه الثانيحتى يصبح ذهبي

اسقيها بالشاربات وزينيها بنوع من المكسرات

يمكنك عمل حصص فردية

حلوى المحنشة الجزائرية بالصور رووعه

حلوى المحنشة الجزائرية بالصور رووعه

حلوى المحنشة الجزائرية بالصور رووعه

بصحتكم

حلوى المحنشة الجزائرية بالصور رووعه

حلوى المحنشة الجزائرية بالصور رووعه