الوسم: الدجاج.

صدور دجاج
جبنة موزريلا
بقسماط
بصل
فلفلة (فلفل بارد)
فلفل أسود
ملح
طحين " دقيق "
بيضتين
عيدان الأسنان

نفتح الصدور من النص ونجعله مثل الاستيك

ونضع عليه فلفل وملح من الجهتين ،
ونقطع الفلفل والبصل والموزريلا شرائح طويلة ،
وحضري الفطر

نضع من كل نوع شريحة داخل صدر الدجاج
ثم نلفه ونثبته بعيدان الأسنان

ونجهز الطحين والبقسماط والبيض في أطباق
ونبدأ نضع صدور الدجاج في الطحين
وبعدها البيض وبعدها البقسماط

ثم نقليه في الزيت نصف سوي ثم نكمل نضجه في الفرن
وإليكِ الشكل النهائي

المجال5=نمو تطور جنين الكائنات الحية.
الوحدة3=تطور جنين بيضة الدجاج.

1) مراحل تطور جنين البيضة
يدوم تطور جنين بيضة الدجاج 21يوما*حيث تطرأ عليه مجموعة من التغيرات المورفلوجية (التشكلية) و هي:
المرحلة1بعد 24سا من الحضن=تشكل لطخة حمراء.
المرحلة2بعد 48سا من الحضن=ظهور شبكة أوعية دموية.
المرحلة3بعد أسبوع من الحضن=ظهور بعض الأعضاء.
المرحلة4بعد أسبوعان من الحضن=تمايز الكتكوت و تناقص المدخرات الغذائية.
المرحلة5 21يوما=إكتمال الجنين و تمايز الصوص و إختفاء المدخرات الغذائية.
المرحلة6بعد 21يوما= فقص البيضة و خروج الصوص.
ملاحظة:
يتم نمو تطور الجنين على حساب المدخرات الغذائية للبيضة و البذرة*ثم يتغذى كل كائن جديد(نبتة أو كتكوت) معتمدا على نفسه فيما بعد.
في أمان الله
……

ـ دجاجة من وزن 2 كيلو

ـ 2 بصلات ، كأس زيت صغير، ملعقة فلفل ا لأسود، ملعقة ملح،

ـ نصف ملعقة سكنجبير، زعفران حروعادي ، قزبرو معدنوس عصير ليمونة

ـ قشرة ليمون مخلل، 150 غ من الزيتون.

الطريقة…………………

ـ يغسل الدجاج ويقطع حسب الرغبة ويوضع في طنجرة ويضاف إليه البصل المفروم والزيت والزعفران والسكنجبير الفلفل الاسود، والزعفران الحر، ثم الملح ، القزبر والمعدونس المفروم ، تترك هذه العناصر لتتطرى بضع دقائق مع التحريك ثم يضاف الماء ويترك مدة 20 دقيقة.قبل أن ينضج ب5 د يضاف الليمون وعصيره. عند النضج يقدم في طاجين بالمرق الخاثر مع شرائح الليمون و الزيتون .

وبالهنا والشفا