أرشيف الصوور - تعليم الجزائر

بالصور
أفخاذ الدجاج المحشية باللحم

المقادير :

– أفخاذ دجاج
– لحم مفروم
– كزبرة مفرومة
– بقدونس مفروم
– ملح
– بهارات
– بيضة
الطريقة :
اخلي فخذ الدجاجة من العظم كما مبين في الصورة

حضري الحشوة ، بخلط الملح و القليل من اللحم المفروم والكزبرة والبقدونس والبهارات و البيضة جيداً

احشيها بالخلطة ولفيها بالخيط جيداً

ضعي الدجاج في صينية و ادخليها الفرن مع قليل من زيت الزيتون والثوم ، ثم ادخليها لمدة 3 دقائق ضيفي عليها مرقة الدجاج وكأس ماء و غلفي الصينية بورق ألومينيوم و اتركيها في الفرن لمدة نصف ساعة ، وبعد أن يتم النضج ، قطعيه حلقات وقدميه مع البطاطس المحمرة ، وإليكِ الشكل النهائي