التصنيفات
الطبخ

تطبيقي لحلوى الكبريس التى قدمتها الاخت الماني

المقادير:
250
غ زبدة+ كاس سكر عادي+ كأس زيت+ 02 بيض كاملة
+ 02
صفار البيض+ 01فاني+ 02 أكياس كاراميل (من فلان رابحة)
+ 01 خميرة كيميائية+ فرينة
+ عدد كافي من حبات حلوى الكابريس
للتزيين: مربى المشمش+ ما الزهر + قوفريط مرحيأو كوكاو محمص
ومرحي أيضا حسب الرغبة

التحضير:
نمزج المقادير السابقة معبعضها ثم نشيح(نجفف) بالفرينة حتى نتحصل
على عجينة سهلة وطرية ثم نشكل العجينة
المحصل عليها على شكل كريات
ثم نضغط قليلا وسط الحبة بأصابعنا ونضع نصف حبة كابريس
ونغلق
(نعيد الكرية كما كانت) ونضعها في الفرن مدة 30دقيقة حتى تنضج
ثم نغمرها بعد
إخراجها من الفرن في مربى المشمش الممزوج مع ماء الزهر
ثم نضعها في قوفريط
( gaufrettes) او كوكاو فول سوداني
ملاحظة انا استعملت فنجان حليب من السكر الرطب وفيما يخص
التزيين استعملت العسيلة الدافئةللحلوى التى رمدتها في القوفريط
والشكولاطة المذابة و الذوق مختلف
والحلوى كما قالت الاخت الماني وياسمين177 رائعة


الصور المرفقة تعليم_الجزائر IMGP0017.jpg‏ (176.4 كيلوبايت) تعليم_الجزائر IMGP0028.jpg‏ (184.3 كيلوبايت)