ابداع جزائرية في الطبخ

[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[/IMG]

نشوف الطريقة مع بعض ان شاء الله

اخليت صدر دجاج من العظم كما في الصورة

[/IMG] [/IMG]
وعملت على العظم مرقة لذييييييذة
قليت معاه شوية ثوم حوالي 5 سنات
وكسبر ناشف وملح وفلفل اسود وزيت

[/IMG]
ومرقت وخليتهه تطيب على نار هادية حتى استوت وخليتها على جنب

[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[/IMG]

من جهة اخرى رحيت لحمة الدجاج الابيض المنزوعة مع شوية ملح وفلفل اسود

[/IMG]

وفردتها على بلاستيك غذائي وغطيتها بيه وزدت فردتها بالقنوط(الشوبك)
[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[/IMG] [/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[/IMG]
وعملت دواير بالكوب
[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[/IMG]
وبعدها حضرت حشو خليط اجبان
ممكن تحطي اللي عندك
انا حطيت جبنة مثلثات وجبن مبروش (جريار) وبقدونس مفروم
[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[/IMG]
خلطتهم
[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[/IMG]
وحشيت بيهم دواير صدر الدجاج
[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[/IMG]
وقفلت وكنت نبلل يدي بالشوية بالماء حتى نقفلهم مليييح
وقليتهم في زيت سخن غزير
[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[/IMG]
من الجانبين
[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[/IMG]
وهاذي سرقتها قبل مانكمل سواها مع المرق
[/IMG]
[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[/IMG]
يا يمااااااااااااااا على الجبن الذاااااائب السخخخخخخخخخخن

ومن جهة اخرى حطيت فطر في شوية زيت قليته مليييييح
[/IMG]

لما تقلى الفطر اضفت عليه الاظرفة

[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[/IMG]
ومن ثم لحت عليهم المرقة اللي كنا محضرينها من العظم
[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[/IMG]
وخليتها تنضج وتتسبك
[/IMG] [/IMG]
انا كنت حابتها أثقل
فنحيت منها ملعقتين واضفت ليهم ملعقة دقيق ولحتها على الطبخة
[/IMG]
بهذا الشكل حتى تتسبك وتكون ثقيلة شوية
[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[/IMG]
امممممممممممممممممممممممممم[/IMG]
[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[/IMG]
رشيت شوية بقدونس
[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[/IMG]
وقدمتها مع ارز ابيض
[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[/IMG]
شوفو الجماااااال[/IMG]
[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[/IMG]
ومن دااااخل
[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[/IMG]
لذيييييييييذة
[/IMG]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.[/IMG]