ثوب الملائكة

السلام وشركم لباس

ثوب الملائكة ( الكلاج )

المقادير :

أ- 1/2 ربطة من الكلاج الجاهز .

ب- 1/2 كغم من القشدة .

ج- كوبان من الحليب الساخن .

د- ورق خشخاش .

هـ- 300 غرام من الجيلاتين المذوب .

طريقة التحضير :

الخطوات:

1 – خذي ورقة من الكلاج واطويها إلى نصفين.

2 – ضعي في وسطها ملعقة طعام من القشدة ولفّي العجين حول القشدة من جميع النواحي على شكل صرّة ثم غمّسيها بالحليب الساخن واعصريها جيداً.

3 – لفّي الصرة بورق الخشخاش وضعيها في قالب تورته عميق.

4 – إكبسيها حتى تأخذ شكل القالب. ثم كرّري العملية حتى تنتهي الكمية وضعيها في الثلاجة.

5 – أخرجيها من القالب. إدهنيها بالجيلاتين المذوّب.

6 – ضعي القليل من القشدة والكرز الأحمر المجفف للزينة