طريقة عمل عجينة البيتزا

تعتبر البيتزا نوع من انواع الفطائر ولكن تتميز بأن لها نكهة خاصة وايضا تعجن بطريقة خاصة غير عجينة الفطائر وسنتحدث فى هذا الموضوع عن عجينة البيتزا وعجينة الفطائر وايضا سنتعرف على طريقة عمل الفطائر بالجبنة

المقادير

6 اكواب دقيق + فنجان زيت + 2 ملعقة سكر + 4 ملاعق حليب بودرة + ملعقة كبيرة خميرة فورية + ملح + ماء
الطريقة
اعجنى المقادير حتى تتجانس ثم امسحى وجه عجينة البيتزا بزيت الزيتون ودعيها ترتاح لمدة نصف ساعة
سر تميز العجينة هو ان تعجنيها باكرا ثم تقومى بعجنها اكثر من مرة حتى تتجانس وتتداخل بشكل جيد
بعد تجهيز صلصة البيتزا افردى العجينة فى الصينية المناسبة بحيث تكون العجينة متوسطة السمك
اهم خطوة هى ان تتركى العجينة وهى مفرودة لمدة ساعة كاملة ان امكن حتى تصبح هشة وتستوى بسرعة

المصدر قسم الطبخ اراويكي

merciiiiiiiiiiiiiiiii

راكي غالطة 1 ملعقة سكر

تسلـــــــــــــم الايادى

رائعععععععععععععع الله يسلم يدك وصفة جميلة