طماطم محشية
المقادير
12 حبة طماطم، 300 غ لحم مرحى، 3 فصوص ثوم، كأس من الخبز مغطسة في الحليب، حبة بيض، مارغرين ومعدنوس.
طريقة التحضير
خذي الطماطم اقسميها إلى نصفين وانزعي اللب قطريها وادهنيها بقليل من الزيت والملح، من جهة خذي الخبز أعصريه من الحليب الذي وضعته فيه، ضعيه في إناء ثم أضيفى إليه اللحم المرحى والثوم والمعدنوس وحبة بيض وملح وفلفل أسود والكمون، ضعي المارغرين والزيت واحشي بها حبات الطماطم، رشّيها بقليل من الخبز اليابس المرحى وجوزة الطيب وضعيها في الفرن حتى تنضج.
المقادير
12 حبة طماطم، 300 غ لحم مرحى، 3 فصوص ثوم، كأس من الخبز مغطسة في الحليب، حبة بيض، مارغرين ومعدنوس.
طريقة التحضير
خذي الطماطم اقسميها إلى نصفين وانزعي اللب قطريها وادهنيها بقليل من الزيت والملح، من جهة خذي الخبز أعصريه من الحليب الذي وضعته فيه، ضعيه في إناء ثم أضيفى إليه اللحم المرحى والثوم والمعدنوس وحبة بيض وملح وفلفل أسود والكمون، ضعي المارغرين والزيت واحشي بها حبات الطماطم، رشّيها بقليل من الخبز اليابس المرحى وجوزة الطيب وضعيها في الفرن حتى تنضج.
