المقادير=
………..
500 غ من الدقيق
قليل من الملح
الخميرة الطازجة ديال الخبز
ربع لتر من الحليب
ليمونة محكوكة 2بيضات كاملين ..واصفر واحد 2معالق كبار الزبدة 3معالق كبار من السكر
الحشوة=
…….
كاس من الزبيب
كاس من الفواكه المعسلة 2 معالق من الزبدة الطازجة 5 معالق من السكر
الطريقة=
……………..
تفرك الزبدة جيدا مع الدقيق ثم تضاف المقدير الاخري شوية بشوية حتى نحصلو على عجينة متماسكة
ونتركها تختمر لمدة ساعة .
بعد ان تختمر تطلق بالدلاك كما نرى في الصورة.
ندهنوها بالزبدة ونحطو عليها السكر والفواكه والزبيب(انظر الصورة)
نبرموها كما في الصورة ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة في الثلاجة ليسهل قطعها
نخرجوها من الثلاجة ونقطعوها دوائر كما في الصورة وتصفف في صينية الحلوى
ونتركوها تخمر مزيان
ومن بعد ما تختمر نوضعوعوها في الفرن
وبالصحة والراحة
التقديم الاخير
