فقاص بالشوكولاطة
المقادير :
< 500 غ من الدقيق
< 300 غ من الزبدة
< كيس خميرة كيماوية
< 200 غ من سكر صقيل
< قبصة ملح
< ملعقتان كبيرتان ماء
< 60 غ مسحوق الشكولاطة.
< 500 غ من الدقيق
< 300 غ من الزبدة
< كيس خميرة كيماوية
< 200 غ من سكر صقيل
< قبصة ملح
< ملعقتان كبيرتان ماء
< 60 غ مسحوق الشكولاطة.
طريقة التحضير :
< ضعي الدقيق في إناء، أضيفي السكر والخميرة والفاني والملح والماء واخلطي.
أضيفي الزبدة المقطعة إلى قطع واخلطي حتى تحصلي على عجين متماسك، ثم قطعيه إلى ثلاثة أجزاء متساوية.
أضيفي الشوكولاطة إلى جزء واحد من عجين واخلطي حتى تحصلي على عجين بني غامق.
ابسطي العجين، كل على حدة، ثم ضعي العجين الأبيض البني ثم الأبيض وابسطيه، بواسطة مدلك، ولفيه على بعضه.
أدخلي العجين إلى مجمد لمدة ساعتين ثم أخرجيه وقطعيه إلى دوائر.
صففي قطع الحلوى في صفيحة مدهونة بالزبدة وأدخليها إلى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج
< ضعي الدقيق في إناء، أضيفي السكر والخميرة والفاني والملح والماء واخلطي.
أضيفي الزبدة المقطعة إلى قطع واخلطي حتى تحصلي على عجين متماسك، ثم قطعيه إلى ثلاثة أجزاء متساوية.
أضيفي الشوكولاطة إلى جزء واحد من عجين واخلطي حتى تحصلي على عجين بني غامق.
ابسطي العجين، كل على حدة، ثم ضعي العجين الأبيض البني ثم الأبيض وابسطيه، بواسطة مدلك، ولفيه على بعضه.
أدخلي العجين إلى مجمد لمدة ساعتين ثم أخرجيه وقطعيه إلى دوائر.
صففي قطع الحلوى في صفيحة مدهونة بالزبدة وأدخليها إلى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج
