ingrédients :
– 700 gr de farine
– 300 gr de beurre fondu
– 2 c s de sucre semoule
– 1 c c de levure de boulanger
– 3 c c de levure chimique (un sachet)
– Lait et eau de fleur d’oranger
– Confiture
Préparation
– Mélanger farine tamisée, levure chimique, sucre, beurre fondu, puis levure de bière, sabler a la main, ajouter le mélange de lait et eau de fleur d’oranger, pour avoir une pate souple.
– Diviser la pâte en 5 parties égales, laisser reposer 10 minutes.
Étaler la première boule au rouleau, couvrir de confiture, recouvrir de couche de pâte, et de confiture, jusqu’à la dernière boule (la dernière couche est de pâte).
Mettre a cuire dans un four préchauffé a 180 degrés pendant de 15 a 20 minutes, piquer a l’aide d’une pointe de couteau si ca ressort propre c’est que c’est cuit, sinon laisser cuire encore, a surveiller la cuisson de très prés.
Après cuisson, glacer la surface de chocolat, saupoudrer de
cacahuètes concassées (facultatif)ou, des amandes effilées
– 700 gr de farine
– 300 gr de beurre fondu
– 2 c s de sucre semoule
– 1 c c de levure de boulanger
– 3 c c de levure chimique (un sachet)
– Lait et eau de fleur d’oranger
– Confiture
Préparation
– Mélanger farine tamisée, levure chimique, sucre, beurre fondu, puis levure de bière, sabler a la main, ajouter le mélange de lait et eau de fleur d’oranger, pour avoir une pate souple.
– Diviser la pâte en 5 parties égales, laisser reposer 10 minutes.
Étaler la première boule au rouleau, couvrir de confiture, recouvrir de couche de pâte, et de confiture, jusqu’à la dernière boule (la dernière couche est de pâte).
Mettre a cuire dans un four préchauffé a 180 degrés pendant de 15 a 20 minutes, piquer a l’aide d’une pointe de couteau si ca ressort propre c’est que c’est cuit, sinon laisser cuire encore, a surveiller la cuisson de très prés.
Après cuisson, glacer la surface de chocolat, saupoudrer de
cacahuètes concassées (facultatif)ou, des amandes effilées
