المقادير
3 بيضات
كاس سنيده
كاس زيت
كاس ونصف عصير ليمون
2 كؤوس سميده
2كؤوس دقيق
قشور ليمونة
2خميرة حمراء
للتزين
كاس عصير الليمون
نصف كاس سكر
الطريقة
يضرب ابيض البيض جيدا حتى يتكثف
يخفق اصفر البيض مع سنيده والزيت مزيان تم نضيفو العصير والفاني وقشور الليمون ونتوقف عن التضريب تم نضيف السميده والدقيق والخميرة ونخلط بملعقه خشبيه حتى تتجانس المقادير مع بعضها تم نضيف ابيض البيض دفعات شوي بشوي مع التحريك
يوضع الخليط بمول مدهون بالزبده ومرشوش بالدقيق ويدخل للفرن مدة 30 دقيقه
في هاد الاتناء حضرت السيرو : في كاسرونه على نار هادئه وضعت كاس عصير الليمون مع نصف كاس سكر وخليته يغلى مده 10 الى 15 دقيق حتى يختار
بعدما طابت الكيكه سقيتها مباشرة بالسيرو كله وزينتها باللوز معسل.
