وقت التحضير: ٢٥ دقيقة
وقت الطبخ: ١٧ دقيقة
عدد الوجبات: ٨
وصفة مفضلة لدى: ١ طباخين
إطبع الوصفة
أرسل الوصفة
أضف إلى وصفاتي المفضلة
المقادير
مقاييس اميركية مقاييس اوروبية
طريقة التحضير
٢. يخفق بياض البيض. وعندما يكوّن رغوة تتم اضافة التارتار. ثم يضاف السكر تدريجياً ويخفق حتى يشتد المزيج. ينقل المزيج الى الوعاء الاخر ويخفق بياض البيض مع ما تبقى من السكر حتى يسمك ويفتح لونه. ثم يضاف مزيج الكاكاو ويخلط جيداً.
٣. يجمع مزيج بياض البيض مع مزيج الشوكولاته، على مهل، ويخلط مزيج بياض البيض برفق مع الشوكولاته. ثم يفرد المزيج على القالب ويخبز لمدة 17 دقيقة (او الى حين ان تنتفخ الكيكة وتطرى عند لمسها بأطراف الاصابع).
٤. يخرج القالب بواسطة منشفة مبلولة. عند اخراج الكيكة، ترش بالكاكاو وتوضع المنشفة المبلولة على الكيكة. باستخدام ورق الخبز، تلف الكيكة بالمنشفة وتترك لتبرد.
٥. ثم تحشى الكيكة بكوب من الكريمة المخفوقة وملعقة كبيرة من سكر البودرة و1/2 ملعقة صغيرة فانيلا. وقدم الى جانبها توت مهروس.
بنينا سخفتني