التصنيفات
العلوم الهندسية

لفندق الجليدي و هندسته الباردة


تعليم_الجزائر

أحبائي و إخواني في الله رواد منتدى العلوم الهندسية
أسعد الله أوقاتكم بكل خير
تعليم_الجزائر
شاهدت وثائقي لفت انتباهي و شدني كثيرا من خلال موضوعه
فقد تناول مشروعا مميز جدا انجز في 6 اسابيع فقط الا وهو
مشروع “الفندق الجليدي”
نعم فندق جليدي انجز من طرف المهندس “ارني بانغ” في السويد
اذن البسوا جيدا لكي لا تصابوا بالزكام
تعليم_الجزائر

هو الفندق الأول من هذا الطراز في بلدة كيرونا بالسويد. في هذا الفندق صالة استقبال جليدية تسند سقفها أعمدة جليدية، وفي غرفها الجليدية أسرّة جليدية وطاولات جليدية ومناضد جليدية، وفي البار الجليدي يشرب الزبائن كوكتيلات في كؤوس جليدية، وفي الكنيسة الجليدية يقيم العريس والعروس زفافهما الأبيض الناصع. وليس هذا حلما، تستطيع أن ترى كل هذا في الفندق الجليدي.
وفي الشتاء قبل عشر سنوات، بنى أهل قرية جوككاسجري بمقاطعة لابلاند شمال السويد مبنى جليديا مساحته 50 مترا مربعا بجليد جلب من نهر تورني بجانب القرية لاستضافة الزوار. وجذب هذا الإبداع فورا السياح من أنحاء العالم. وميزة الفندق الأخرى هى أنه في ربيع كل السنة عندما يصبح الجوّ دافئا يذوب الفندق رويدا رويدا ويعود الماء الى مجرى النهر. لذلك يختلف شكل الفندق كل سنة لأنه يبنى من جديد كل سنة.

تعليم_الجزائر

واليوم قد كبر حجم الفندق الجليدي الى أكثر من عشرة أضعاف مما كان عليه قبل عشر سنوات، حيث بني الفندق شتاء هذا العام بأكثر من 3000 طن من الجليد، فيه غرف نوم جليدية تسع لأكثر من مائة زائر، وبار جليدي وقاعة فنون جليدية ودار سينماء جليدية، كأنه قلعة خيالية في الحكايات الأسطورية.
وتبعد قرية جوككاسجري عن بلدة كيرونا 17 كيلومترا فقط، وتسهل المواصلات اليها. ومبنى الفندق من طابق واحد فقط، وأكبر مبانيه لغرف النوم ويعلق على بوّابته جلد الرنّة. وفي داخله صالة استقبال جليدية وممر جليدي على جانبيه غرف النوم المزدوجة الجليدية والغرف الداخلية الجليدية. وداخل كل غرفة مكونات رئيسية مختلفة وزخارف خاصة. تشتهر التماثيل الجليدية بجوككاسجري في أوربا، حيث فاز الفنانون من جوككاسجري بالجائزة الأولى في مسابقة التماثيل الجليدية العالمية المقامة في فرنسا في العام الماضي.

تعليم_الجزائر

وفي هذا المبنى الجليدي يوجد هناك بار جليدي مشهور! تجدون فيه مناضد جليدية وكراسي جليدية حتى كؤوسا جليدية. يصبّ لك العامل وراء منضدة البار كأسا جليديا من كوكتيل ذي ألوان مختلفة، وتشعر بأنك في عالم خيالي. ووصفت مجلة نيوزويك هذا البار ب”أروع بار في العالم” مرتين، واجتذب الكثير من الشخصيات المهمة على الصعيد الدولي مثل عارضة الأزياء المشهورة ناومي كامبيل، وفرقة موسيقى الروك فان هيلين، ورئيس ايرلندا وبعض أبناء الأسرة الملكية الأوربية.
ويتقاسم السكان المحليون هذا العالم الجليدي مع الناس في أرجاء العام. فاذا أردت أن تقيم حفلة جليدية في بيتك، يمكنك أن تشتري القطع الجليدية والمنتجات الجليدية من المتجر الجليدي التابع للفندق. وقد أصبح شراء المنتجات الجليدية من هناك موضة للمشاهير في العالم كله.
اذا كنت محظوظا فسوف ترى الشفق الجميل في الفندق الجليدي. وطبعا، اذا ذهبت الى هناك في ديسمبر أو يناير أى الشتاء القارس فستستطيع أن ترى الشفق الشمالي كل يوم.

اترككم الان مع الصور الساحرة

تعليم_الجزائر

تعليم_الجزائر

تعليم_الجزائر
تعليم_الجزائر

هذه الاضاءة مستخدمة بواسطة الياف لا تؤثر على الجليد
تعليم_الجزائر
تعليم_الجزائر
غرفة بالفندق
تعليم_الجزائر
تعليم_الجزائر
تعليم_الجزائر
تعليم_الجزائر
تعليم_الجزائر
تعليم_الجزائر
تعليم_الجزائر
تعليم_الجزائر
احدى الاجنحة بالفندق
تعليم_الجزائر
تعليم_الجزائر
تعليم_الجزائر
تعليم_الجزائر
تعليم_الجزائر
تعليم_الجزائر
اعمدة الفندق

تعليم_الجزائر
تعليم_الجزائر
تعليم_الجزائر
تعليم_الجزائر
تعليم_الجزائر
تعليم_الجزائر
تعليم_الجزائر
اكتفي بهذا القدر من الصور
ارجو ان اكون قد انعشتكم بهذا الموضوع

تحيات الباردة عفوااااااااااااااا الحاارةتعليم_الجزائر


التصنيفات
تعلم معنا

كيف يعمل لاحم الحرارة الباردة ؟

مقدمة

سلام عليكم بناقش اليوم موضوع شيق بنسبة لكل مهندس لكترونيات يحلم في أنهاء عملة بسرعة وبدون جهد
ومن أهم أدوات التستعمل بشكل كبير في الجهزة الكترونية هية جهاز الحام الترتفع درجو حرارتة فوق
350 درجه مئوية .

الحراره الباردة(أو Cold Heat soldering iron )هية أداء تكسر كل قوانين
الحام العادي عن طريق جعل القصدير يذوب خلال ثواني بعد فتح الجهاز اليشتغل على 4 ألى
5 بطريات من فئة AA وحجمة عملي للغاية وهاذي صورة للجهاز

تعليم_الجزائر
صورة للجهاز مذهل بحجمة الطبيعي

أكلم الكل العندة حروق في يدة من الملو النتضار 10 دقائق أو العانو من النوع القديم من أجهزة الحام وخبركم
أن كل ألامكم بتروح بعد قرات الموضوع لان هذا الجهاز خفيف عملي سعرة رخيص
وبكل بصاطة مذهل تعليم_الجزائر.

كشف أوجة الختلاف

من أفضل الطرق علشان نفهم كيف يشتغل هذا الجهاز البصيط نحاول نعرفكم على
بعض ما يحتوية الجهاز من الداخل أغلب اللاحمات العادية داخلة وحدة لمقاومت الحرارة
نفس الموجود في التوستر أو مجفف الشعر وحدة أخرى لتحمي السلاك من الحرارة .

ويستغرق الجهاز بعض الوقت في الوصول لدرجة الحرارة المطلوبة ونفس الشي بنسبة لنخفاضة ويرجع السبب الحرارة وتعرف الحرارة بنها الطاقة المتنقلة بين الأجسام نتيجة للاختلاف في درجة الحرارتها بعدين تبدء تستثار الجزيئات مميدفعها للحركة لطرف الحام
وبهذا الشكل تبدء تشتغل وبنفس الطريقة تبرد بس بعد سكون الجزيئات (العلم أن الجزيئات لا
تستثار بل تنتقل فقط هذا بتعبير علمي صحيح %100) .

في أيضا سبب ثانية وهية الابتعاثية(تعليم_الجزائر نسبة الاشعاع المبتعث من سطح الى الاشعاع المنبعث من جسم أسود في درجة الحرارة ذاتها)و المعدن المستخدم مهم في نقل الحرارة في المحيط الموجود فية مثال مثل الكوبر الكروم ونيكل الينفردو بستوى ضعيف من الابتعاثية وبختصار
المعادن السابقة ضعيفة من ناحيت أرتفاع درجة الحرارة وكمان أنخفاضة تشوف الحين صورة للحام العادي اليعرفة أغلب الناس .
تعليم_الجزائر
الحام العادي

بينما الجهاز الجديد المميز من ناحيت تشغيلة السريع ورتفاعة لدرجة المطلوبة خلال ثواني
وهاذي هية الميزة الفضل فية من جميع الحمات العادية و على ما يبدو أن الجهاز الجديد
مو ختراع جديد أساسا بس هوة يعتبر نموذج مصغر عن نوع من الحمات غالية السعر جدا
وفنهاية الواحد ما يصدق عينة أن يشبة السحر بس كل هذا النجاح يرجع للمقاومة الكهرباءيه

المقاومة Vs الحام

لما أقصد المقاومة أقصد مدى قدرة المعدن أو المادة على نقل الكهرباء من خلالها لان هذا يعتبر شي ثابت بنسبة للمعادن فكلما كان المادة تسمح للكترون بل مرور بسهولة كان المعدن هذا معدن أفضل والعكس خطأ وكبر مثال الكوبر ولو أنتبهو لنقطة بصيطة وهية أن المعدن المقاومتة أعلى يعني زيادة في الحرارة وبعض الحيان ضهور ضوء وهذا هوة مبدء المصباح الكهربائي.
تعليم_الجزائر
صورة لقلب الحام الجديد من داخل

داخل الجهاز مساحة واسعة للغاية وفكرة التشغيل ترتكز بس على ذارة مفتوعة و مغلقة
وعلى 5 بطريات في أنواع يستعملو 4 بينما راس الحام يتكون من جزئين في الصورة السفلية
تعليم_الجزائر
أذا ركزتو شوي فصورة بتلاحضو شي أسود بين القطعتين هاذة الشي هية ما دة عازلة بين القطعتين وعلى ما يبدو أن هذا لحام مكسور بس لما تلمس الطرف الجهاز ما بيحرق يدك ويرجع السبب لعدم قدرة جسم النسان على تمرير الكهرباء بشكل جيد على فكرة بنسبة للنوعية الكبيرة من هذا الحام ما تفكر تحط يدة لانة بيقسمك لنصفين متساوين بسسب قوة الكهربة وهذا سبب يجعل هذي الحام الصغير أمن حتى لو في أطفال في البيت .

تركيب الجهاز من الداخل

أكيد أغلبي القرئ الموضوع من البداية عرف أن الجهاز تركيبة الداخلي بصيط جدا زين بنبدء عند مفتاح التشغيل اليحوي ضوء خفيف بعدين عند رأس الحام الجزء اليقوم بكل شي وما يعمل حتى يتلامس القسمين مع بعضهم نعم سبب عدم تأثرنا الثاني هوة عدم تلامس الرأسين مع بعض بس كيف يشتغل لما تستعملة على جهاز في الغالب أنت ما بتستعملة على بلاستك أكيد تعليم_الجزائرلان بلاستك عازل أي شي يوصل الكهربة يشتغل على طووووول تعليم_الجزائروجزء داخل الجهاز أثناء العمل فقط يصدر ضوء خفيف بسبب مرور الكهرباء في الذارة المغلقة ورغم صغر حجم الجهاز يحتوي على بعض الكترونيات الحديثة مثل الديود ورقاقة صغير تساعد في توجيه المسار الكترون بشكل متفرع لباقي الجهاز .
تعليم_الجزائر
ويحتوي الجهاز على لوحة صغيرة في الصورة عند البطريات .
تعليم_الجزائر

زين شو يحصل لما نشغل الجهاز ؟ زين اليحصل أن الطاقو تتحرك من أقطاب البطارية وتمر داخل الجهاز ويصل عند ضوء بصيط ومن هنا لباقي الجهاز لحتا ما تكتمل وتنجز العمل المطلوب بيشتغل بشكل كامل أما بعد ما تخلص ما بيشتغل لحتا ما يلامس الجزءين الاخر بعضهم .

1-من الذرة المغلقة لواحد من طرفي الجهاز
2-بعدين للنصف الأخر من طرف الجاهز (الطرف الحلوي يحتوي جزئين منفصلين)
3-عبر لحام
4-حالة عمل الطرفين مع بعضهما
5-بعدين نرجع مرة ثانية للوحة داخلية للجهاز
6-بعدين يمر التيار في الي الجانب + الموجب وفطريقة بيمر على مصدر للضوء أخر .

تعليم_الجزائر
كما لاحضتم أن الجهاز يتكون من نصفين منفصلين

تعتبر الجزء العلو من الجهاز هوة الأهم لانة يكمل وصل الذارة عشان تشتغل بشكل
كامل وبنفحص بعد شوي الطرف العلو من شو يتكون وكيف يشتغل .

الطرف العلوي

المادة المصمم منها الطرف العلو تسمى Athalite(وهية أختصار لكلمة Accelerated THermal Action)وأعتقد أنة تتكون من جرافيت وسليكون والجرامينوم ويرجع السبب للعوامل الأتية :

1-ببساطة تجسد الجرافيت
2-والكربون يحتوي على مقاومة تصل من2,500 الى7,500 مقارنتا بالكوبر عشان كذا تسخن بسرعة .
3-بعض أنضمة الحام تستخدم الجرافيت بسبب سماكتة
4-غير كذا شركة رفضت بتصريح نوع المادة بس خبرو الناس أنة سلعة تجارية خاصة بيهم وتزعم أن المادة طبيعية مو صناعية تعليم_الجزائر(كيف ماعرف نحتاج أنشتين عشان نفهمتعليم_الجزائر)
5-توصلت الشي أخير بأن المادة جرافيت والمادة بين القطعتين هية الميكا

مازل كثير من العلماء ما يعرفو شو طبيعت المادة البعض يقول أنة مكونة من عدة مواد
وفي يقول غير طبيعية بس المعروف أن الشركة المصنعة للمادة أو التملك السر شركة
Hyperion Innovations الهية مخترعت الجهاز المذهل (Cold Heat soldering iron ).
تعليم_الجزائر

لسوء الحض أن كثير من الناس أشتكو على نقطة واحد في هذا الجاهز المذهل
أن الطرف العلوي ينكسر بسرعة بعد عمليت لحم وهذا لانة من الفلزات وما في حل
لمشكلة نفس هاذي بس أنك ما تثقل بضغط علية بس كلهم أصرو على نقطة واحدة أنة مميز
لو لا هذا العيب السخيف تعليم_الجزائر.

تعليم_الجزائر

وضح بعض الناس أن الحام ما نكسر معاهم ويرجع السبب لمسكت لحام وستعمالة بدقة
يعني لحام مو للمبتدئين بس للمحترفين .


التصنيفات
الطبخ

كيكة الشوكولاتة الباردة

[url]تعليم_الجزائر[/IMG]
نقدم اليكي طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الباردة ، وصفة شهية استمتمعي بها في أحلى الجلسات مع صديقاتك

المقادير:

3/4 كوب زبدة بحرارة الغرفة

1 كوب سكر

3 بيضات

1 ملعقة صغيرة فانيلا

1/2 كوب لبن زبادي

3/4 كوب كاكاو بودرة

3/4 كوب طحين

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1/4 ملعقة صغيرة ملح

مقادير التغليفة :

1 كوب كريمة سائلة

1 كوب شوكولاتة نصف محلاة مفرومة

1/2 كوب سكر بودرة

1/3 كوب كاكاو بودرة

كيكة الشوكولاتة الباردة

[IMG]تعليم_الجزائر[/IMG]

لمعرفة طريقة التحضير من هنا
فى حفظ الله
[IMG]تعليم_الجزائر[/IMG]


التصنيفات
الطبخ

طبقات الكيك الباردة بالقرفة والكريما / قمة بالروعة

كوب وربع طحين
كوب سكر
كوب حليب سائل
ربع كوب زيت
بيضة + فانيلا + بيكنج باودر

مقادير حشوة القرفة :

ملعقة كاكاو بودرة
ملعقة نسكافيه
ملعقة سكر بني
ملعقه دارسين ( قرفة ناعمة )

الطبقة الاخيرة :

4حبات جبن كيري ( أنا وضعت 3 ملاعق كبيرة من جبنة فيلاديلفيا )
علبة حليب نستله المحلى ( الحجم النونو )

للتزيين :

شوكولاته هيرشي السائلة + حبات فراولة طازجة إن توفرت

الطريقة :

تخلط مقادير الكيكة ويوضع ربع المقدار في قالب بايركس

تعليم_الجزائر

تخرج من الفرن ولا تأخذ وقتاً كبيراً ( ربما خمس دقائق وانتبهي ألا تتركيها لتحترق )

ونرش ثلث مقدار حشوة القرفة

تعليم_الجزائر

نصب فوقها الربع الثاني من الحشوة ، ثم نعيدها للفرن
ونفتح عليها من الأعلى الآن حتى تنضج
ثم نخرجها ونضع الثلث الثاني من حشوة القرفة

وعلى هذا المنوال حتى تتكون لدينا 4 طبقات من الكيك + 3 طبقات من الحشوة

وطبعاً الطبقة الأخيرة من الكيك لن نضيف فوقها حشوة القرفة

وهذا شكلها بعد الانتهاء من عمل الطبقات

تعليم_الجزائر

الآن نخفق الجبنة مع الحليب المركز حتى نحصل على كريما بقوام ثقيل

تعليم_الجزائر

وندهن به وجه الكيكة

تعليم_الجزائر

الآن ندخلها في الثلاجة مدة ساعتين حتى تبرد

ونخرجها بعد أن تتماسك ونقطعها لمربعات ونزين كل مربع ببعض الشوكولا السائلة من هيرشي
وتقدم إلى جانبها قطع من الفراولة الطازجة

وهذي هي النتيجة

ما شاء الله ، لا قوة إلا بالله

تعليم_الجزائر

صورة أقرب

تعليم_الجزائر

نصيحتي إنكم تجربونها ، وتراها تشرررررررف للتقديم للضيوف والأهل


التصنيفات
الطبخ

كيكة الجبن الباردة

كيكة الجبن الباردة

تعليم_الجزائر

المقادير

مقادير طبقة البسكويت
2 علبة بسكويت شاي (وزن العلبة 150 غرام )
55 غرام زبدة
مقادير طبقة الجبنة
120 غرام جبنة طرية حلوة
1 كوب حليب
1 مغلف بودرة جيلو الليمون
1 كوب ماء ساخن
3 ملاعق طعام سكر
1 ملعقة طعام ليمون

مربى أو صوص كرز معلب أو محضر في البيت للتزين

الطريقة

1- لتحضير طبقة البسكويت: يطحن البسكويت ناعما ثم تذوب الزبدة وتفرك الزبدة مع البسكويت
وترص جيدا في قالب التقيم، يفضل استخدام القالب الدائري الذي يفك من الجانب

2- لتحضير طبقة الجبنة: يذوب الجيلو في كوب الماء ويضاف له الحليب والسكر وعصير الليمون ويوضعوا في الخلاط مع الجبنة ويضربوا حتى يختلطوا جيدا
3- تدار خلطة الجبنة فوق طبقة البسكويت وتوضع في الثلاجة حتى تجمد، تقريبا 7 الى 8 ساعات