التصنيفات
الطبخ

المائدة الجزائرية الرمضانية للفطور

تعليم_الجزائرتعليم_الجزائرتعليم_الجزائرتعليم_الجزائرتعليم_الجزائرتعليم_الجزائرتعليم_الجزائرتعليم_الجزائرتعليم_الجزائرتعليم_الجزائرتعليم_الجزائرتعليم_الجزائرتعليم_الجزائرتعليم_الجزائرتعليم_الجزائرتعليم_الجزائرتعليم_الجزائرتعليم_الجزائرتعليم_الجزائرتعليم_الجزائرتعليم_الجزائرتعليم_الجزائرتعليم_الجزائرتعليم_الجزائر

التصنيفات
الطبخ

طلبات اعضاء اللمة الجزائرية حلويات جزائرية حميلة بلوز

السلام عليكم

هذه حلويات جزائرية

نتمنى تعجبكم

وانشاء الله تعجبكم يا احلا اعضاء

تعليم_الجزائر

الكيفيه

العجينه
3 كيلات طحين
4/1 كيلة زبدة ذائبة
ماء الزهر + ماء
1 م ص فانيليا

اخلطي الطحين+ الزبذة ذائبة + الفانيليا، بللي بماء+ماء الزهر حتى تتحصلي على عجينة صلبة نوعا ما .

الحشو:

500 غ لوز مطحون جيدا (ناعم)
300غ سكر ناعم
1 م ك قشور ليمون
1 م ص فانيلا
3 أو 4 بيض
عسل + ماء الزهر

تحضير الحشو:

اخلطي اللوز + السكر+ قشور الليمون + الفانيليا و بللي بالبيض تدريجيا حتى تتحصلي على حشوة متماسكة . شكلي كريات بحجم حبة الجوز . ضعيها على سطح مرشوش بالسكر الناعم حت لا تلتصق. و غطيها .
على طاولة العمل ، رشي قليل من الدقيق و ابسطي العجينة بالحلال ، ليكون سمكها رقيق .
اذا كانت لديك آلة العجينة فيمكنكي استعمالها .
قطعي دوائر بواسطة قالب أو كأس قطره 8 سم

تعليم_الجزائر

ضعي كرية من الحشو في الوسط.
تعليم_الجزائر

بأطراف الأصابع قومي بعدة طيات – أنضري الصوروة – زينى الوجه بوضع حبة لوز أو حلوى فضية

تعليم_الجزائر تعليم_الجزائر تعليم_الجزائر

.

رصي الحلوى في الصينية . و اطهيها في فرن متوسط الحرارة
(بعد خروجها من الفرن إغطسيها في العسل + ماء الزهر (العسل يجب أن يكون مخفف


التصنيفات
التاريخ والجغرافيا السنة الرابعة متوسط

بحث حول الثورة الجزائرية


ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد

يسلـــــــمو على هاذه المشاركة الطيبة لاكن المرة القادمة اكتب ولو تحية الاسلام الا وهي السلام
في امان الله ياغالي =)

التصنيفات
الطبخ

حلويات من مطبخ رورو الجزائرية

تعليم_الجزائر
حبيت انشاركم بصور حلويات من مطبخي ارجو ان تنال الاعجاب

تعليم_الجزائر

كورني
تعليم_الجزائر
تعليم_الجزائر

مارغريت
تعليم_الجزائر

تعليم_الجزائر

دزيريات بالكراميل
تعليم_الجزائر

تعليم_الجزائر

كعيكعات دوار الشمس
تعليم_الجزائر
تعليم_الجزائر

قلوب الشكولاطة
تعليم_الجزائر
تعليم_الجزائر

بقلاوة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

تعليم_الجزائر

انا في الخدمة لمن اراد احدى الوصفات

تعليم_الجزائر
تعليم_الجزائر


مارسي كتير حنونة

أختي الله يعيشك اعطيني الوصفات
راهم عجبولي بزاف
يعطيك الصحة

لشكال جميلة وجديدة شكرا

شكرا لك اخي الكريم

التصنيفات
الطبخ

قلب اللوز بالطريقة الجزائرية بنينة

تعليم_الجزائر

المقادير
1كغ دقيق خشن (دشيشة بالجزائري)
700غ سكر عادي
ملح (ضروري)
من 150 حتى لـ 200غ سمن ذائب او دهان
250غ خليط ماء وماء الزهر بالتساوي
لوز مطحون
الشاربات (القطر)
1لتر ماء+ 400غ سكر توضع فوق النار ولما يبدأ في الغليان يترك لمدة 15 دقيقة ويترك في مكان ليبرد، ثم يضاف عليه فنجان ماء الزهر
(ولا يستعمل إلا باردا)
التحضير

الدقيق+ الملح+ السكر ونخلط الكل+ السمن مع التخليط+ خليط الماء وماء الزهر (مع الحفاظ على فنجان صغير منه جانبا) ونواصل التخليط بالأصابع جيدا حتى تتداخل العناصر
تغطى العجينة وتترك لمدة ليلة كاملة هكذا
في اليوم الموالي نضيف خليط الماء وماء الزهر المتبقي للعجينة
وتدهن الصينية بالسمن، ويوضع فيها نصف الخليط، وفوقه اللوز المطحون (حيث يفرش على كل المساحة) ثم يضاف النصف الثاني على كل المساحة
ثم تقطع إلى مربعات ونضع فوق كل مربع حبة لوز
ويوضع داخل الفرن، ولما يصير لونه وردي، ندهن وجه الحلوى جيدا بالسمن، ونتركه حتى يصبح أحمر اللون
ينزع بعدها من الفرن ويوضع فوقه كل القطر (الشاربات)
ويترك عدة ساعات حتى يمتصه كله

شهية طيبة


التصنيفات
التربية المدنية السنة الرابعة متوسط

الدرس 02 الدولة الجزائرية

1مفهوم الدولة:هي رقعة جغرافية ذات حدود دولية معلومة يقيم عليها شعب بصفة
دائمة يخضع في تسييره لنظام وحكومة تمارس السلطة فيه وتجسد السيادة
2)نشأة الدولة الجزائرية وتطورها:يرجع نشأة الدولة الجزائرية إلى ما قبل
الميلاد ابرز تلك الدول: * الدولة النوميدية(قبل الميلاد) * الدولة
الرستمية
و الحما دية و الموحدية و الزيانية(العهد الإسلامي) * الدولة
الجزائرية(العهد العثماني) *دولة الأمير عبد القادر(أثناء الاستعمار) *
الدولة المعاصرة
خصائص الدولة الجزائرية: * دولة ذات سيادة * ذات وحدة ترابية2381741كم2 * جمهورية ديمقراطية شعبية * دولة القانون
أركان الدولة الجزائرية: 1) الأرض 2) الشعب 3) السلطة السياسية 4) السيادة الوطنية

التصنيفات
الطبخ

شكون الي يحب البسبوسة الجزائرية

شكون الي يحب البسبوسة الجزائرية راح نعطيكم وصفة باش اديرواها وتاكلوها حتى تشبعوا اوكي ها هي
اريد اعطاء وصفة للاحبة واتمنى ان تجربوها وتردولي، هي سهلة وبسيطة
المقادير:
4بيضات،كاس سكر عادي،كاس زيت،كاس حليب،2خميرة كيماوية،3كؤوس دقيق خشن
علبة عسل(ليس عسل النحل انما عسل الحلويات)،ليمونة او برتقالة
التحضير:
اخفقي البيض بالخلاط ثم اضيفي تديرجيا السكر،الزيت،الحليب مع مواصلة الخفق ثم اضيفي الدقيق واخيرا الخميرة
احضري صينية فرن ادهنيها بالزبدة واسكبي الخليط وادخليها الفرن لتطهى ودعيها تاخذ اللون الاحمر من الفوق
من جهة اخري احضري العسل واذيبيه على نار هادئة اضيفي له قليل من ماء الورد وعنداخراج الصينية من الفرن اسكبي العسل عليها وعصير حبة ليمونة او برتقالة حسب الذوق
ملاحظة: يجب ان تعسل الحلوى جيدا

م
ن
ق=منقول
و
ل


يا سلام على بلادي…………

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

روووووووووووعة

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

التصنيفات
الطبخ

البقلاوة الجزائرية

البقلاوةالجزائرية:

اليوم أقدم لكم البقلاوة الجزائرية و هي كثثيييرلذيذة و ما في عرس بالجزائر يخلو من البقلاوة

و سأحاول بإذن الله تقديم المزيدمن الحلويات الجزائرية بالشرح المفصل و الصور و للأمانة فالصور أخذتها من مواقعلجزائريات بالفرنسية و لكن كل الحلويات نعملها بطريقة و مقياس واحد

المكونات للعجينة :

3 أكواب طحين
1/2 نصف كوب سمن أو زبدةذائبة
بيضة واحدة
نصف ملعقة خل
و ماء مخلط بماء الورد أوالزهر

مكونات الحشو:

3أكواب لوز مطحون
1 كوبسكر
قرصة قرفة أو نصف ملعقة شاي قرفة
ماء الزهر حتىتتبلل

مكونات العسل أو الشيرة:

3 أكواب سكر و نصف كوب
كأس و نصف ماء
قشور ليمون
5 ملاعق ماء الزهر

التحضيرالعجينة:

نخلط الطحين مع السمن الذائب جيدا ثم نضيف البيضة و الخل و نخلطجيدا ثم نضيف الماء حتى نحصل على عجينة متجانسة و طرية و نتركها ترتاح مدة ساعةمغطاة بكيس بلاستيكي.
الحشو:
نخلط المكونات جيدا و نتركهجانبا

من جهة أخرى نحضر العسل نضع السكر و الماء و قشور الليمون و الماءالزهر في قدر و نضعه على نار هادية حتى يخثر أو يثقل العسل و نتركه يبرد
نقسم العجينة إلى 12 جزء و نرش مكان العمل بطحينالذرة

ونقوم بفتح كل جزء على حدي بواسطة لفة الحلويات (Roll pastry) إلىأن نحصل على ورقات جد رقيقة و نبسطها في صينية فرن واحدة تلوى الأخرى 6 أجزاء فقط وندهن كل طبقة بالسمن الذائب

ثم نضع فوقه الحشو

و نعيد فتح الأجزاء 6 المتبقية كل واحدى على حدى و ندهن كل طبقةبالسمن الذائب

ثم نقوم بتقطيعها بالسكين أو بهذاالطابع

و نحصل على هذا الشكل ثم نضع حبة لوز على كل حبةبقلاوة

ثم نضعها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا و فور خروجها من الفرننسقها بالععسل و نتركها مدة يوم أو يومين قبل تقطيعها و وضعها في ححاويت ورقية كيتتشرب كل العسل

و شهية طيبة

و أرجو أن تنالإعجابكم

في انتظار ردودكم


التصنيفات
تحضير شهادة التعليم المتوسط 2015 B.E.M

الثورة الجزائرية

عرض الثورة التحريرية الجزائرية المباركة

العناصر :

قادة الثورة الجزائرية
التحضير لاندلاع الثورة التحريرية
خريطة أول نوفمبر1954
تحديد كلمة السر ليلة أول نوفمبر
نص البيان *
الخطوط العريضة للبرنامج السياسي
أهداف الاستقلال الوطني
وسائل الكفاح و اساليب الثورة التحريرية
صور من شهداء الثورة التحريرية

مع بداية القرن العشرين بلغت السيطرة الإستعمارية في الجزائر ذروتها رغم كثافة المقاومات الشعبية المسلحة التي شملت كل أنحاء الوطن ، وبدأ دوي المعارك يخف ليفتتح المجال أمام إنبثاق نوع جديد من المقاومة السياسية أين بادر الجزائريين بتشكيل عدة أحزاب وطنية وجمعيات ونوادي ثقافية ودينية قصد تحقيق المطالب الوطنية بالطرق السلمية وهي المرحلة التي يسميها المؤرخون بمرحلة إنتشار الوعي السياسي والتحرري .

ومن أهم رجالات الحركة الوطنية بولاية المدية الذين حملوا على عاتقهم قيادة النضال السياسي بمختلف إتجاهاته الوطنية ، وتزعموا التوعية السياسية والدينية والفكرية أمثال الدكتور محمد ابن شنب الذي كانت له ثقافة عربي وفرنسية جعلته يتألق في عالم المعرفة حتى وصل إلى منصب عميد كلية الآداب بجامعة الجزائر ، الشيخ بن دالي براهم ، الشيخ فضيل اسكندر مفتي الحنفية ، ومصطفى فخار مفتي المذهب المالكي ، والعقيد الشهيد الطيب بوقاسمي المعروف بالطيب الجغلالي الذي كان على إتصالات واسعة على مستوى القيادة السياسية للحركة الوطنية مثل ديدوش مراد ودماغ العتروس وسويداني بوجمعة وسي علي من ناحية الشلف .

، والرائد الشهيد محمود باشن ، الشيخ الحسين سليماني ،

إلا أن نشاط الحركة الوطنية المميز لم يستفحل أكثر نشاطا وامتدادا إلا بعد محرقة مجزرة 08 ماي 1945 الأليمة ، حيث عرفت ولاية المدية بجميع مناطقها الكبرى في هذه الفترة العديد من التنظيمات السياسية والجمعيات الدينية والنوادي الكشفية والرياضية ، نذكر منها حزب الشعب الجزائري الذي كانت له عدة خلايا في كل من مدينة المدية والبرواقية وتابلاط وقصر البخاري وعين بوسيف حيث وصل عدد المنخرطين في كل منطقة من المناطق المذكورة مائة مناضل ومما يدل في هذا الشأن على إستعداد وبلوغ أهالي المنطقة شيء من النضج الثقافي والسياسي هو زيارة مناضلين حزب الشعب الجزائري السادة سعد دحلب ، رابح بيطاط ، فليسي محمد إلى منطقة عين بوسيف عام 1947 . كما نجد جمعية العلماء المسلمين هي الأخرى حضيت بتواجدها منذ سنة 1940 ، وضمت العديد من المنخرطين والشيوخ من خلال عدد هائل من الخلايا التي باشرت بإنشاءها هذه الخلايا التي لعبت دوار رياديا في توعية الشباب وإلتفافه حول النضال الإصلاحي . وهنالك عدد من الرسائل الأخوية التي بودلت بين شيوخ الزوايا بالمنطقة مع رائد النهضة الشيخ عبد الحميد بن باديس ،

وخلال مرحلة الفتور التي عرفتها الحركة الوطنية منذ مطلع سنة 1947 وهي المرحلة التي برز فيها إنقسام الوطنيين الجزائريين بين فريقين ، فريق النطيحة والمتردية وفريق نفذ عنده كل أشكال الائتمان والاعتماد على الأساليب السلمية اتجاه المستعمر إلى جانب نجاح الإدارة الإستعمارية في استمالة البعض من الوطنيين في ما عرف بسياسة الجري وراء الكراسي في المجلس الجزائري ونجاحها في ما عرف كذلك بمهزلة الإنتخابات التي كانت الإدارة الاستعمارية تنجح من تشاء وتفشل من تشاء فإن مدينة المدية كغيرها من مناطق البلاد كانت من أشدها تأثرا بتلك الأحداث السابقة الذكر إلى جانب ما كان سكانها يعانون من العزلة الجغرافية والفقر المدقع والحرمان بأحسن حالاته وعنف الإدارة الإستعمارية .

كل هذه المعطيات ساهمت كثيرا في شحذ الهمم وتعميق روح العداء والنقمة والسخط على المستعمر الغاشم .

وأثناء مرحلة التصدع التي عرفتها الحركة الوطنية وانقسامها إلى ثلاث تيارات وبروز الحد الفاصل بين التيار الثوري المنادي بالكفاح المسلح من أجل الاستقلال والتيار المحافظ المنادي بمعالجة القضية الوطنية بالأسلوب السياسي وعدم الاحتكام إلى السلاح . ففي خضم هذه التطورات كان من أولئك الفتية الذين آمنوا بربهم واعتنقوا فكرة الثورة المسلحة كالسبيل الوحيد لتحقيق الإستقلال الوطني الشهيد العقيد الطيب بوقاسمي الذي يعتبر أول من أشرف على بث التنظيم الثوري وتكوين الأفواج المسلحة بولاية المدية .بحيث كان على اتصالات كثيفة مع الشهيد سويداني بوجمعة كما كان من بين الحاضرين في الاجتماع الذي عقده الشهيد سويداني بوجمعة بالصومعة في نهاية أكتوبر 1954 بخصوص توزيع الأسلحة وتنظيم خلايا الإتصال وتجنيد الثوار رفقة الرائد الشهيد : محمود باشن ، إذ مع نهاية سنة 1955 أصبح التنظيم العسكري للثورة بولاية المدية الحالية يشتمل على مايلي : خلايا سياسية مبثوثة في المدن والقرى والمداشر والدواوير.أفواج عسكرية مسلحة تجوب مختلف أطراف الولاية حاليا والولاية الرابعة بصفة عامة. فدائيون في القرى والمدن وهم امتداد لجيش التحرير . مسبلون وجهاز إتصال كثيف .

وهكذا لم تتخلف ولاية المدية وأبناءها عن الإلتحاق بالثورة لتكون مسرحا للعديد من العمليات العسكرية الكبرى التي أذهلت العدو الفرنسي .


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هل من رد؟؟؟؟؟

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هل من ردود

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

التصنيفات
الطبخ

الحلويات الجزائرية فن و ذوق بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم

تعليم_الجزائر

تعليم_الجزائر

تعليم_الجزائر

تعليم_الجزائر

تعليم_الجزائر

بالصحة و الهنا