التصنيف: الطبخ

المكوّنات

أرز حبة متوسّطة مغسول ومنقوع في الماء الساخن لـ30 دقيقة – 3 أكواب
كبدة دجاج مغسول – 500 غرام
بصل حجم كبير مفروم فرماً ناعماً – 1
ثوم حجم كبير مهروس – فصان
زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة
قرفة – عود
هيل – 4 حبات
ورق غار – 2
كبش قرنفل – 3
لومي – حبة صغيرة
كاري – ملعقة صغيرة
مرق دجاج ماجي – مكعب
بهارات مشكلة – ملعقة صغيرة
كركم – رشة
ملح – بحسب الرغبة

طريقة عمل كبدة دجاج بالارز

تعلمى عمل كفتة الحاتى على الفحم كالمحترفات

المقادير:

3 أكواب دقيق الذرة

كوب دقيق

ملعقة صغيرة باكنج باودر

100 جم زبد (العبوة الصغيرة)

8 بيضات

2 ملعقة صغيرة فانيليا

2 كوب سكر باودر

نصف كوب لبن رائب

مكسرات (حسب الرغبة)

طريقة عمل كيك الذرة

المقادير

كيلو لحمة الكفتة
ملعقة صغيرة بهار سادة
ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 حبة بصل مقشر و مقطع مكعبات
5 حبة كوسا مقطعة دوائر
4 حبة جزر مقطع دوائر
4 حبة بطاطا مقشرة و مقطع دوائر
2 ملعقة كبيرة رب البندورة
4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 كوب ماء
صينية الكفتة بالخضار

½ كوب زبد.

1 ½ كوب سكر.

2 بيض.

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

½ كيلو فراولة طازجة.

نقاط من لون أحمر للطعام.

2 ½ كوب طحين.

¼ ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.

مكونات صوص الفراولة:

1 كوب كريمة خفق.

1 كوب بوريه فراولة مجمدة.

¾ كوب سكر.

¼ كوب ماء.

حبات فراولة طازجة للتزيين.
كيكة الفراولة

2-

3-