التصنيف: الطبخ

المقادير:

· 4 قطع صدور دجاج مخلية

· 2 بياض بيض

· نصف كوب دقيق

· نصف كوب بقسماط مطحون

· زيت للقلي

· 4 ملاعق دقيق

· 1 كوب حليب سائل

· 200 جرام جبن شيدر

· 150 جرام جبن مبشور (شيدر أو موتزاريلا حسب الرغبة)

· 1 ملعقة صغيره ملح

· ا ملعقة صغيرة بهارات

· بقدونس مفروم للتزيين

صدور الدجاج بصوص الجبن

هل جربتى عمل الكيك المالح اليوم اقدم لكى كيكة مالحة بالزعتر الاخضر

المكوّنات

بيض – 3
زيت – كوب
دقيق – 3 أكواب
زعتر أخضر – كوب
جبن موزاريلا مبشور – كوب
بايكنغ باودر – ملعقتان كبيرتان
حبة البركة – بحسب الرغبة

كيكة الزعتر الأخضر

1 لتر مرقة لحم
500 جرام لحم مفروم
1 فص ثوم، مفروم
1 بيضة، مضروبة بخفة
1 كوب بقسماط
1 ملعقة كبيرة زيت
4 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
½ ملعقة صغيرة روزمارى
½1 كوب لسان عصفور
2 الطماطم، مقطعة إلى مكعبات
بقدونس أو ريحان مقطع للتزيين
جبن بارميزان مبشورة للتقديم

طاجن لسان العصفور مع كرات اللحم

المقادير:

كيس من الخضار المشكلة المفرزة

2 كوب أرز مفلفل أو بايت

بصلة مفرومة

4 سن ثوم مفروم

1 حبة فلفل أخضر مفروم

1 حبة بندورة مفرومة

1 ملعقة كبيرة سمنة ويمكن استبدالها بالزيت

2 بيضة

1/2 كوب كعك مطحون

1/2 كوب طحين

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

زيت غزير للقلي
كفتة الخضار..طبق جانبي شهي

دجاجة وزنها حوالي 1200 جرام، مقطعة لثماني قطع

ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

200 جرام سوسيس مقطع

بصلة كبيرة مقطعة جيدا

2 فص ثوم مقطعان جيدا

حبة فلفل أحمر صغيرة مقطعة لشرائط

حبة فلفل أصفر صغيرة مقطعة لشرائط

ملعقتان كبيرتان خل

عبوة طماطم مقطعة (400 جرام)

ملعقة صغيرة بابريكا

كوبان ونصف مرق دجاج

كوبا أرز

ثلث كوب زيتون أسود منزوع النوى

ملح وفلفل (حسب التذوق)

ربع كوب أوراق بقدونس مقطعة، للتقديم
الأرز بالدجاج على الطريقة الإسبانية

‎1/2 كوب قشطة

‎1 كوب سكر

‎3 بيض كبير

‎1 ظرف فانيليا

‎1/2 كوب نوتيلا

‎1 1/2 كوب بسكوت مطحون

‎1/4 كوب بندق مطحون

‎1 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو

‎4 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة

تشيز كيك بالنوتيلا

حمل الكتاب من هنا